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(Gerente general)","content":"Resumen del trabajo: \nEl gerente general es responsable de liderar todas las operaciones de un restaurante de servicio completo, asegurando alimentos de alta calidad, un servicio excepcional al cliente y una gestión eficaz del equipo. Este puesto implica supervisar las operaciones del área pública y la cocina, gestionar presupuestos, desarrollar al personal y mantener un negocio acogedor, eficiente y rentable.\n\nPrincipales responsabilidades: \n Supervisar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo cocina, comedor y gestión del personal. \n Contratar, capacitar y supervisar al personal del área pública y de la cocina para mantener los estándares de servicio y calidad de los alimentos. \n Monitorear la satisfacción del cliente y resolver de forma rápida y profesional cualquier problema o queja relacionada con el servicio. \n Gestionar los costos laborales, de alimentos y operativos de acuerdo con las metas presupuestarias. \n Asegurar el cumplimiento de todas las normas de salud, seguridad, higiene y leyes laborales. \n Mantener relaciones con proveedores y gestionar pedidos e inventarios para garantizar calidad y control de costos. \n Programar y coordinar al personal para satisfacer las necesidades laborales según el volumen de trabajo y las metas de servicio. \n Mantener en todo momento la limpieza, el ambiente y la presentación de la marca del restaurante. \n Desarrollar e implementar estrategias de marketing o promocionales para aumentar el flujo de clientes y las ventas. \n Crear y mantener un entorno de trabajo positivo y orientado al trabajo en equipo. \n\nRequisitos: \n Se requieren de 3 a 5 años de experiencia en gestión de restaurantes o comedores. \n Habilidades comprobadas de liderazgo y desarrollo de equipos. \n Conocimiento sólido de las operaciones tanto del área pública como de la cocina. \n Buena comprensión de la gestión financiera, incluyendo cuentas de pérdidas y ganancias, control de inventario y programación laboral. \n Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente. \n Se requiere certificación ServSafe o credenciales equivalentes en seguridad alimentaria, o debe obtenerse tras la contratación. \n Capacidad para trabajar con horarios flexibles, incluyendo mañanas temprano, noches, fines de semana y días festivos.","price":"Salario negociable","unit":null,"currency":null,"company":"Las Vegas Petroleum","language":"es","online":1,"infoType":1,"biz":"jobs","postDate":"1755261709000","seoName":"full-service-restaurant-general-manager","supplement":null,"source":1,"cardType":null,"action":"https://us.ok.com/es/city-indiana/cate-management7/full-service-restaurant-general-manager-6339349879795512/","localIds":"8470","cateId":null,"tid":null,"logParams":{"tid":"136925a2-4052-4566-b9c7-8efc6560706e","sid":"6619b7f2-953e-4a2a-9ee6-e5485783d59b"},"attrParams":{"employment":[]},"isFavorite":false},{"category":"4000,4215,4223","location":"Fort Wayne, IN, USA","infoId":"6339348005350512","pictureUrl":"https://uspic2.ok.com/post/image/65bf1506-56c6-470c-9f94-244e85f30e4b.jpg","title":"Subdirector General (Sbarro)","content":"Resumen del trabajo: \nEl Gerente Asistente (AGM) de Sbarro apoya al Gerente General en liderar todos los aspectos de las operaciones del restaurante en nuestra ubicación de Fort Wayne, IN. Esto incluye liderazgo del equipo, servicio al cliente, calidad de los alimentos, control de costos y garantizar que la tienda opere de manera eficiente y rentable. El AGM es un líder práctico que ejemplifica los valores de Sbarro mientras mantiene un entorno de trabajo positivo y de alto rendimiento.\n\nResponsabilidades principales: \n Apoyar en la gestión de las operaciones diarias, incluyendo la preparación de alimentos, el servicio al cliente y la limpieza. \n Supervisar, capacitar y motivar a los miembros del equipo para alcanzar objetivos de desempeño y satisfacción del cliente. \n Garantizar el cumplimiento de los estándares de Sbarro en materia de seguridad alimentaria, higiene y calidad. \n Dirigir turnos de manera efectiva y asumir el rol del Gerente General en su ausencia. \n Colaborar en la contratación, incorporación y programación del personal para asegurar una cobertura óptima. \n Supervisar y gestionar los costos laborales, costos de alimentos, inventario y desperdicios. \n Resolver problemas de los clientes de forma rápida y profesional para mantener la satisfacción y la lealtad a la marca. \n Asegurar que todos los miembros del equipo cumplan con las políticas, procedimientos y regulaciones locales y estatales. \n Apoyar en promociones de marketing y sugerir mejoras operativas para aumentar las ventas.\n\nRequisitos: \n Título de escuela secundaria o equivalente requerido; estudios universitarios o formación en hostelería preferibles. \n Experiencia mínima de 1 a 2 años en gestión o supervisión de restaurantes (preferiblemente en QSR o concepto de pizza). \n Habilidades sólidas de liderazgo, resolución de problemas y toma de decisiones. \n Conocimientos sólidos de operaciones de restaurante, incluyendo programación, inventario y control de personal. \n Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales. \n Capacidad para trabajar en un horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y feriados. \n Certificación ServSafe o licencia de manipulador de alimentos (o disposición para obtenerla).","price":"Salario negociable","unit":null,"currency":null,"company":"Las Vegas Petroleum","language":"es","online":1,"infoType":1,"biz":"jobs","postDate":"1755261562000","seoName":"assistant-general-manager-sbarro","supplement":null,"source":1,"cardType":null,"action":"https://us.ok.com/es/city-indiana/cate-management7/assistant-general-manager-sbarro-6339348005350512/","localIds":"8148","cateId":null,"tid":null,"logParams":{"tid":"21b50129-f1fc-4f2c-bec4-570168671064","sid":"6619b7f2-953e-4a2a-9ee6-e5485783d59b"},"attrParams":{"employment":[]},"isFavorite":false},{"category":"4000,4215,4223","location":"Fort Wayne, IN, USA","infoId":"6339200158029112","pictureUrl":"https://uspic2.ok.com/post/image/65bf1506-56c6-470c-9f94-244e85f30e4b.jpg","title":"Gerente/Chef de cocina (Miss J's Diner)","content":"Resumen del trabajo: \nMiss J's Diner busca un Gerente/Chef de cocina dedicado, experimentado y apasionado para liderar nuestras operaciones en la cocina. Esta persona será responsable de gestionar al personal de cocina, mantener la calidad y consistencia de los alimentos, supervisar el inventario y los pedidos, y garantizar un entorno de cocina seguro y eficiente. Ofrecemos platos clásicos de diner con énfasis en comodidad, rapidez y calidad.\n\nPrincipales responsabilidades: \nLiderazgo en la cocina: \nSupervisar, capacitar y programar al personal de cocina. \nDar el ejemplo para fomentar un entorno de trabajo positivo y productivo. \nGarantizar la ejecución consistente de los platos del menú según las recetas y estándares de presentación.\n\nPreparación de alimentos y control de calidad: \nSupervisar la preparación, cocción y presentación de todos los platos. \nMonitorear la calidad de los alimentos, tamaños de porción y eficiencia de la cocina. \nCrear ofertas especiales diarias y ayudar en el desarrollo del menú cuando sea necesario.\n\nInventario y control de costos: \nGestionar los niveles de inventario y realizar pedidos a proveedores. \nControlar los costos de alimentos minimizando el desperdicio y optimizando los tamaños de porción. \nMantener un almacenamiento y rotación adecuados de los ingredientes (método FIFO).\n\nSalud y 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Ubicación:
Indiana
Categoría:
Gestión

Las Vegas Petroleum
Restaurante de servicio completo (Gerente general)

New Haven, IN, USA
Resumen del trabajo:
El gerente general es responsable de liderar todas las operaciones de un restaurante de servicio completo, asegurando alimentos de alta calidad, un servicio excepcional al cliente y una gestión eficaz del equipo. Este puesto implica supervisar las operaciones del área pública y la cocina, gestionar presupuestos, desarrollar al personal y mantener un negocio acogedor, eficiente y rentable.
Principales responsabilidades:
Supervisar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo cocina, comedor y gestión del personal.
Contratar, capacitar y supervisar al personal del área pública y de la cocina para mantener los estándares de servicio y calidad de los alimentos.
Monitorear la satisfacción del cliente y resolver de forma rápida y profesional cualquier problema o queja relacionada con el servicio.
Gestionar los costos laborales, de alimentos y operativos de acuerdo con las metas presupuestarias.
Asegurar el cumplimiento de todas las normas de salud, seguridad, higiene y leyes laborales.
Mantener relaciones con proveedores y gestionar pedidos e inventarios para garantizar calidad y control de costos.
Programar y coordinar al personal para satisfacer las necesidades laborales según el volumen de trabajo y las metas de servicio.
Mantener en todo momento la limpieza, el ambiente y la presentación de la marca del restaurante.
Desarrollar e implementar estrategias de marketing o promocionales para aumentar el flujo de clientes y las ventas.
Crear y mantener un entorno de trabajo positivo y orientado al trabajo en equipo.
Requisitos:
Se requieren de 3 a 5 años de experiencia en gestión de restaurantes o comedores.
Habilidades comprobadas de liderazgo y desarrollo de equipos.
Conocimiento sólido de las operaciones tanto del área pública como de la cocina.
Buena comprensión de la gestión financiera, incluyendo cuentas de pérdidas y ganancias, control de inventario y programación laboral.
Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente.
Se requiere certificación ServSafe o credenciales equivalentes en seguridad alimentaria, o debe obtenerse tras la contratación.
Capacidad para trabajar con horarios flexibles, incluyendo mañanas temprano, noches, fines de semana y días festivos.
Salario negociable

Las Vegas Petroleum
Subdirector General (Sbarro)

Fort Wayne, IN, USA
Resumen del trabajo:
El Gerente Asistente (AGM) de Sbarro apoya al Gerente General en liderar todos los aspectos de las operaciones del restaurante en nuestra ubicación de Fort Wayne, IN. Esto incluye liderazgo del equipo, servicio al cliente, calidad de los alimentos, control de costos y garantizar que la tienda opere de manera eficiente y rentable. El AGM es un líder práctico que ejemplifica los valores de Sbarro mientras mantiene un entorno de trabajo positivo y de alto rendimiento.
Responsabilidades principales:
Apoyar en la gestión de las operaciones diarias, incluyendo la preparación de alimentos, el servicio al cliente y la limpieza.
Supervisar, capacitar y motivar a los miembros del equipo para alcanzar objetivos de desempeño y satisfacción del cliente.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de Sbarro en materia de seguridad alimentaria, higiene y calidad.
Dirigir turnos de manera efectiva y asumir el rol del Gerente General en su ausencia.
Colaborar en la contratación, incorporación y programación del personal para asegurar una cobertura óptima.
Supervisar y gestionar los costos laborales, costos de alimentos, inventario y desperdicios.
Resolver problemas de los clientes de forma rápida y profesional para mantener la satisfacción y la lealtad a la marca.
Asegurar que todos los miembros del equipo cumplan con las políticas, procedimientos y regulaciones locales y estatales.
Apoyar en promociones de marketing y sugerir mejoras operativas para aumentar las ventas.
Requisitos:
Título de escuela secundaria o equivalente requerido; estudios universitarios o formación en hostelería preferibles.
Experiencia mínima de 1 a 2 años en gestión o supervisión de restaurantes (preferiblemente en QSR o concepto de pizza).
Habilidades sólidas de liderazgo, resolución de problemas y toma de decisiones.
Conocimientos sólidos de operaciones de restaurante, incluyendo programación, inventario y control de personal.
Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales.
Capacidad para trabajar en un horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y feriados.
Certificación ServSafe o licencia de manipulador de alimentos (o disposición para obtenerla).
Salario negociable

Las Vegas Petroleum
Gerente/Chef de cocina (Miss J's Diner)

Fort Wayne, IN, USA
Resumen del trabajo:
Miss J's Diner busca un Gerente/Chef de cocina dedicado, experimentado y apasionado para liderar nuestras operaciones en la cocina. Esta persona será responsable de gestionar al personal de cocina, mantener la calidad y consistencia de los alimentos, supervisar el inventario y los pedidos, y garantizar un entorno de cocina seguro y eficiente. Ofrecemos platos clásicos de diner con énfasis en comodidad, rapidez y calidad.
Principales responsabilidades:
Liderazgo en la cocina:
Supervisar, capacitar y programar al personal de cocina.
Dar el ejemplo para fomentar un entorno de trabajo positivo y productivo.
Garantizar la ejecución consistente de los platos del menú según las recetas y estándares de presentación.
Preparación de alimentos y control de calidad:
Supervisar la preparación, cocción y presentación de todos los platos.
Monitorear la calidad de los alimentos, tamaños de porción y eficiencia de la cocina.
Crear ofertas especiales diarias y ayudar en el desarrollo del menú cuando sea necesario.
Inventario y control de costos:
Gestionar los niveles de inventario y realizar pedidos a proveedores.
Controlar los costos de alimentos minimizando el desperdicio y optimizando los tamaños de porción.
Mantener un almacenamiento y rotación adecuados de los ingredientes (método FIFO).
Salud y seguridad:
Asegurar que la cocina opere cumpliendo con todas las normas locales de salud y seguridad.
Mantener una cocina limpia, organizada e higiénica en todo momento.
Realizar inspecciones regulares del equipo y programar reparaciones según sea necesario.
Administración:
Llevar registros precisos del uso de alimentos, desperdicios y mano de obra.
Trabajar con el equipo de salón y los propietarios para mejorar las operaciones y la satisfacción de los clientes.
Gestionar la programación del personal y las evaluaciones de desempeño.
Requisitos:
Experiencia comprobada como Gerente de Cocina o Chef Principal (se prefiere 2 o más años).
Conocimientos sólidos sobre operaciones de cocina y cocina estilo diner.
Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y gestionar múltiples tareas.
Certificación ServSafe u otra certificación de seguridad alimentaria es deseable.
Disponibilidad para trabajar fines de semana, mañanas temprano, noches y feriados según sea necesario.
Salario negociable