Cocinero de línea

El Subchef de Catering coordinará, planificará y participará en la ejecución de toda la producción de alimentos para eventos. Trabaja en colaboración con todo el equipo de catering y el personal de comedor para garantizar que se brinden productos y servicios de alta calidad. Es fundamental la flexibilidad y el fomento de un ambiente de trabajo positivo. Se requiere trabajar en múltiples ubicaciones a lo largo del campus. Reporta al Chef de Catering. Este es un puesto por hora, de tiempo completo, con beneficios, con un rango salarial de contratación de $21,27 a $26,60 por hora. Responsabilidades principales: Trabaja directamente con el chef de catering, el chef del comedor y el encargado de recepción para asegurar que haya cantidades adecuadas y productos de calidad disponibles para la preparación de menús de catering. Colabora con el personal de apoyo de cocina y el personal de catering para producir y ejecutar menús planificados con precisión y puntualidad. Sigue las pautas de Serve Safe, mantiene un espacio de trabajo limpio e higiénico y maneja los alimentos de acuerdo con los protocolos de seguridad alimentaria. Domina y gestiona el sistema Catertrax y se mantiene actualizado con los pedidos y expectativas modificados. Apoya al equipo manteniendo el más alto nivel de satisfacción del cliente. La calidad, apariencia, sabor y consistencia de los alimentos son la máxima prioridad. Dirige al personal auxiliar según sea necesario para garantizar el éxito de los eventos. La flexibilidad, adaptabilidad y la disposición para colaborar y cooperar con integridad son imprescindibles para tener éxito en este rol. Es esencial poder obtener y mantener una licencia de conducir de Middlebury College para la entrega de comidas y para la producción en múltiples ubicaciones del campus. Requisitos: Se requieren de 3 a 5 años de experiencia en la industria alimentaria. Debe tener un conocimiento profundo de los procedimientos de almacenamiento de alimentos. Es fundamental estar bien versado en técnicas de preparación, decoración y presentación. Se prefiere conocimiento de una amplia variedad de estilos culinarios. Licencia de conducir vigente y en buen estado. Demandas físicas y condiciones de trabajo: Este puesto requiere permanecer de pie durante largos períodos de tiempo. Otros: La oferta para este puesto está condicionada al éxito en la realización de una verificación de antecedentes penales y referencias. Beneficios: Como empleado de Middlebury College en Vermont o del Middlebury Institute en California, disfrutará de ser parte de una comunidad vibrante y solidaria. Middlebury ofrece a sus empleados una excelente remuneración y beneficios competitivos de salud, odontología, vida, discapacidad, generoso plan de retiro con aporte coincidente y beneficios de visión, además de un generoso programa de tiempo libre: hasta 34 días al año, que aumenta conforme se prolonga la antigüedad. Los empleados son elegibles para programas robustos de ayuda educativa. El resultado es una calidad de vida muy alta en un entorno impresionante. Middlebury College ofrece a sus empleados una excelente compensación y otros beneficios laborales, entre ellos: Privilegios de la MiddCard: acceso a instalaciones deportivas, descuentos en la tienda del colegio, privilegios en la biblioteca y eventos culturales y deportivos. Los cónyuges o parejas domésticas pueden obtener una tarjeta con los mismos privilegios. Descuentos en pases de temporada en el Snow Bowl del Middlebury College, el campo de golf Ralph Myhre y el Centro al Aire Libre Rikert. Acceso a nuestro Programa de Inclusión de Parejas, que ofrece servicios de apoyo integral a los cónyuges y parejas de los empleados de Middlebury. Una lista completa de nuestros beneficios está disponible en nuestro sitio web o haga clic para ver algunos de los otros beneficios adicionales de trabajar en Middlebury, ya sea en Middlebury, VT o en Monterey, CA. Middlebury College es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, donde la diversidad, la equidad y la inclusión son valores fundamentales. A tal fin, el Colegio recluta a facultad, personal y estudiantes talentosos y diversos de todo Estados Unidos y del mundo. Middlebury College anima a las mujeres, personas de color, personas con discapacidades y miembros de otras clases protegidas y comunidades históricamente subrepresentadas a presentar su solicitud. El Colegio también invita a personas que demuestren un compromiso continuo con el avance de la diversidad, la equidad y la inclusión en el lugar de trabajo.

【Contratación en restaurante】 Ubicado en Bellevue, se necesita personal de cocina para cortar y preparar ingredientes, clasificar productos, persona trabajadora, capaz y ágil. Sueldo negociable. Interesados, por favor enviar mensaje o llamar al 206-822-5069.

Ofrecemos trabajo a tiempo parcial, 5 días a la semana, de 12:00 a 16:00, de martes a sábado. Este puesto combina atención al mostrador y servicio de alimentos. Tomarás pedidos en el mostrador, manejarás bebidas calientes y frías (incluyendo cerveza y vino), servirás pasteles recién horneados diariamente y platos pequeños. También servirás comida si es necesario y ayudarás con las tareas generales al cerrar por el día. Trabajarás en un turno de almuerzo ocupado y dinámico, en estrecha colaboración con el chef y propietario. Si también te interesa trabajar en la cocina, habrá muchas oportunidades para ti. Anja's es un pequeño lugar que sirve comida orgánica, fresca y saludable, junto con una selección reducida de cervezas y vinos alemanes. Un año después de su apertura, Anja's recibe la visita de clientes habituales muy amables y dedicados. (Tal como sucedió durante 14 años en nuestro anterior restaurante Gaumenkitzel en West Berkeley.) Envíanos tu currículum o entrégalo personalmente en el restaurante. Esperamos conocerte :) www.anjaskitchen.com

Sala de estar Un hogar lejos de casa donde los creativos celebran la música, el arte, el diseño y la cultura. Somos un club privado abierto únicamente a miembros e invitados. El puesto Estamos buscando un repostero para unirse al equipo culinario de Sala de estar. Este puesto apoya la preparación diaria y ejecución de todas las ofertas de repostería y postres, trabajando estrechamente con el jefe de repostería y el chef ejecutivo para dar vida a creaciones hermosas y sabrosas. El candidato ideal tiene una sólida base en técnicas de repostería, pasión por la creatividad y un compromiso con la excelencia en cada detalle. Se trata de un puesto práctico que exige consistencia, curiosidad y dedicación, con énfasis en calidad, limpieza y colaboración. Principales responsabilidades Producción de repostería: Preparar y ejecutar una variedad de pasteles, postres, panes y productos horneados según recetas estandarizadas y guías de presentación. Colaboración en equipo: Trabajar junto con otros reposteros y cocineros salados para garantizar un servicio fluido y oportuno. Ser un compañero positivo y proactivo que se desempeñe bien en entornos dinámicos. Calidad de ingredientes: Manejar los ingredientes prestando atención a la frescura, estacionalidad y sabor. Ayudar en la recepción y almacenamiento adecuado de los ingredientes de repostería. Limpieza y seguridad: Mantener siempre una estación limpia y organizada. Cumplir con todas las normas de salud y seguridad establecidas por Sala de estar y las regulaciones locales. Aprendizaje y desarrollo: Mantenerse abierto al aprendizaje de nuevas técnicas y recetas. Participar en degustaciones, capacitaciones y sesiones de retroalimentación lideradas por el jefe de repostería. Apoyo en eventos: Contribuir con la preparación y presentación para eventos privados, actividades estacionales y menús especiales según sea necesario. Consistencia y presentación: Mantener altos estándares en la presentación y el sabor de los productos de repostería, asegurando que cada artículo cumpla con nuestras expectativas de calidad. El candidato ideal Tiene una base sólida en técnicas de horneado y repostería. Disfruta trabajar en equipo y posee una actitud colaborativa y positiva. Es altamente organizado y meticuloso, con orgullo por mantener una estación limpia y profesional. Le apasiona la repostería y desea crecer y desarrollar nuevas habilidades. Puede trabajar de forma eficiente y serena bajo presión durante las horas de mayor afluencia. Requisitos 1 a 3 años de experiencia en un puesto de repostería u horneado en un restaurante, hotel o panadería. Formación formal en cocina o repostería deseable, pero no obligatoria. Conocimiento de herramientas de cocina estándar y equipos de repostería. Disponibilidad flexible, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. Capacidad para levantar hasta 23 kg (50 lbs) y permanecer de pie durante largos períodos. Amplio conocimiento de las prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento. Enfoque curioso, auténtico y orientado al equipo, alineado con los valores de Sala de estar. Beneficios Por qué unirse Cobertura médica al 100 %, incluyendo odontología y oftalmología Beneficios para el bienestar personal que promueven un estilo de vida equilibrado Plan de jubilación 401k con aporte competitivo para su futuro financiero PTO ilimitado (tiempo libre no remunerado) para empleados con salario fijo, porque usted se lo merece Oportunidades de crecimiento profesional que lo empoderan Programa Líder en Desarrollo Aprendizaje y desarrollo para su crecimiento con nosotros Capacitaciones inmersivas que nutren sus talentos Eventos divertidos y emocionantes para los miembros del equipo que fortalecen los vínculos Comidas gratuitas para los miembros del equipo para alimentar su creatividad Nuestra cultura de equipo En Sala de estar, sentimos una profunda pasión por nuestro trabajo y creemos que la hospitalidad es una labor noble porque es fundamentalmente humana y un ideal que vale la pena perseguir. Buscamos personas que compartan estas creencias de forma natural, y la cultura de nuestros empleados es cómo hacemos que esta idea cobre vida. Nuestros pilares fundamentales —Ser humano, Ser curioso, Ser empático, Ser auténtico y Ser honesto— exigen que encarnemos estos valores en todo lo que hacemos.

Hola, La panadería Fournee en Berkeley está buscando un panadero para unirse al equipo. Buscamos a alguien con experiencia relevante. Idealmente, buscamos a una persona con experiencia en masas de alta hidratación y fermentación lenta. También sería positivo tener algo de experiencia en molienda, ya que nosotros molimos parte de nuestra harina en la propia instalación. Preferimos a alguien con experiencia, pero estamos dispuestos a capacitar a una persona que actualmente trabaje en el sector (cocinero de línea, etc.) o a un recién graduado de escuela de cocina que demuestre una gran capacidad para el oficio. Obtenemos muchos de nuestros ingredientes de granjas locales (incluyendo trigo que molimos en casa), por lo que buscamos a alguien con un profundo interés en la producción local de alimentos y en la estacionalidad de los ingredientes. Somos un equipo pequeño, pero generalmente bastante ocupado, y necesitamos a alguien que entienda cómo trabajar con rapidez, eficiencia y sentido de urgencia. También es fundamental que los candidatos sepan comunicarse de manera respetuosa y clara con otras personas en la cocina. Somos un equipo muy unido y necesitamos a alguien que desee trabajar en equipo. Los candidatos deben poder cumplir con todos los requisitos físicos del trabajo, incluyendo, entre otros, levantar y cargar hasta 50 libras, subir escaleras, estar de pie al menos 8 horas, agacharse, estirarse y realizar otras tareas habituales en una cocina. Los beneficios incluyen salario competitivo, seguro médico y dental, 4 semanas de tiempo libre pagado (PTO), un plan de ahorro para la jubilación con aporte equivalente de la empresa, productos gratuitos y descuentos, un excelente entorno de aprendizaje y la oportunidad de trabajar con personas realmente agradables. Si estás interesado, por favor envía un currículum con referencias y una carta de presentación. Gracias por tu interés, y esperamos tener noticias tuyas. Cuídate.

El cocinero de alimentos al por menor preparará una variedad de artículos del menú para el servicio, siguiendo las pautas establecidas de preparación, utilizando una plancha, parrilla, freidora de aceite profundo y horno para pizza, para preparar alimentos según el pedido dentro de las cantidades previstas y planificadas. Completará todo el trabajo asignado asegurando una preparación de comidas de alta calidad y oportuna, siguiendo todos los estándares de calidad y saneamiento. El cocinero de alimentos al por menor preparará productos alimenticios en áreas de servicio al cliente, atendiendo e interactuando con los clientes de manera amable y cortés. Asistirá a los miembros del equipo de cocina en la ejecución del servicio de comidas y estará dispuesto y capacitado para recibir indicaciones y orientación de cocineros más experimentados. Este es un puesto de tiempo completo, elegible para beneficios, por horas, con un rango salarial de contratación de $19,92 a $24,40 por hora. Las horas estándar para el cocinero nocturno son de 4:00 p.m. a 12:30 a.m., lo que incluye diferencial por turno para las horas calificadas: Tardes de 6:00 p.m. a 12:00 a.m., un adicional de $1,50 por hora. Fines de semana, un adicional de $1,00 por hora. Responsabilidades principales: Prepara una variedad de carnes, mariscos, aves, verduras y otros alimentos para cocinar en parrillas, hornos, asadores, freidoras y una variedad de otros equipos de cocina. Supervisa el trabajo de producción de alimentos, incluyendo cortar verduras, carnes y quesos, y algunas tareas en hornos y tostadores. Conoce y cumple consistentemente con los tamaños estándar de porciones, métodos de cocción, estándares de calidad y reglas, políticas y procedimientos de cocina. Observa los procedimientos adecuados de almacenamiento y manipulación de alimentos para garantizar un entorno de trabajo seguro e higiénico. En ocasiones, puede ser necesario servir alcohol a una población diversa. La venta de alcohol debe cumplir con las leyes establecidas por el DLC de Vermont. Se requiere aprobar el curso de certificación del DLC de Vermont. Observa los procedimientos adecuados de almacenamiento y manipulación de alimentos para garantizar un entorno de trabajo seguro e higiénico. Ayuda en la recepción y descarga de entregas. Asegura los más altos estándares en procedimientos de saneamiento en áreas tras bambalinas (BOH), completa hojas de temperatura y tiempos, sigue listas de verificación de limpieza, y mantiene limpias y en buen estado las áreas de almacenamiento y preparación de alimentos. Cumple con los estándares de seguridad y saneamiento de Vermont en cada turno. En ocasiones, puede pedirse que trabaje en el punto de venta (POS) y ayude a cubrir otras operaciones de comedor, debiendo conocer los fundamentos de las operaciones en efectivo. Limpia constantemente las áreas de trabajo, incluyendo mostradores, pisos, vajilla y equipos relacionados, asegurándose de que estén en condiciones sanitarias adecuadas. Requisitos: Finalización exitosa del certificado de saneamiento para el servicio de alimentos Safe Serve, que se administrará durante el período de capacitación. Mínimo tres años de experiencia como cocinero, y experiencia o formación en la preparación de alimentos fríos, almacenamiento de alimentos y vida útil, trabajo básico en cocina, con conocimientos sobre los estándares de limpieza y saneamiento en el servicio de alimentos. Demandas físicas y condiciones de trabajo: Debe poder permanecer de pie durante toda la jornada laboral (excluyendo descansos), así como realizar frecuentes movimientos de agacharse, estirarse hacia arriba y giros. Debe poder levantar entre 10 y 20 libras numerosas veces durante el día y hasta 50 libras varias veces al día. Debe poder empujar y jalar hasta 70 libras con frecuencia. Uso repetitivo de las manos para agarrar, empujar, jalar y manipulación fina. Otros: La oferta para este puesto está condicionada al éxito en la realización de una verificación de antecedentes penales y referencias. Beneficios: Como empleado del Middlebury College en Vermont o del Middlebury Institute en California, disfrutará de ser parte de una comunidad dinámica y solidaria. Middlebury ofrece a sus empleados una excelente remuneración y beneficios competitivos de salud, odontología, vida, discapacidad, generoso plan de jubilación con aporte coincidente, y beneficios de visión, además de un generoso programa de tiempo libre: hasta 34 días por año, que aumenta conforme se prolonga la antigüedad. Los empleados son elegibles para programas robustos de ayuda educativa. El resultado es una calidad de vida muy alta en un entorno hermoso. Middlebury College ofrece a sus empleados una excelente remuneración y otros beneficios, incluyendo: Privilegios de la tarjeta MiddCard: acceso a instalaciones deportivas, descuentos en la tienda del colegio, acceso a la biblioteca y eventos culturales y deportivos. Los cónyuges o parejas domésticas pueden obtener una tarjeta con los mismos privilegios. Descuentos en pases de temporada en el Snow Bowl del Middlebury College, el campo de golf Ralph Myhre y el Centro al Aire Libre Rikert. Acceso al Programa de Inclusión de Parejas, que brinda servicios de apoyo integral a los cónyuges y parejas de los empleados de Middlebury. Una lista completa de nuestros beneficios está disponible en nuestro sitio web o haga clic para ver algunos de los otros beneficios adicionales de trabajar en Middlebury, ya sea en Middlebury, VT o en Monterey, CA. Middlebury College es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, donde la diversidad, la equidad y la inclusión son valores fundamentales. A tal fin, el colegio recluta facultad, personal y estudiantes talentosos y diversos de todo Estados Unidos y del mundo. Middlebury College anima a las mujeres, personas de color, personas con discapacidades y miembros de otras clases protegidas y comunidades históricamente subrepresentadas a presentar su solicitud. El colegio también invita a personas que demuestren un compromiso continuo con el avance de la diversidad, equidad e inclusión en el lugar de trabajo a postularse.