¡Estamos buscando un Gerente de Cocina Central enérgico para unirse a nuestro equipo en Belle's en nuestra panadería en Pasadena! Buscamos a una persona entusiasmada por hacer crecer el negocio y aprovechar nuevas oportunidades. Alguien con excelentes habilidades de comunicación, capaz de formar a su equipo, liderar con el ejemplo, tomar la iniciativa, prever proyectos futuros y preparar nuestra cocina central para el éxito. Por favor envíe una carta de presentación y su currículum. Se valora positivamente experiencia previa en alimentos de delicatessen y su cultura. ¡Esperamos tener noticias suyas! Responsabilidades: Supervisar la elaboración diaria y preparación de bagels, pasteles y otros productos Gestionar los horarios de producción y listas de preparación para garantizar calidad y suministro constantes Mantener la limpieza, organización y normas de seguridad alimentaria Pedir, registrar y gestionar el inventario de ingredientes y suministros Dirigir y capacitar al personal de cocina, fomentando eficiencia y rapidez Colaborar con el gerente general y el director de desarrollo culinario en el desarrollo del menú, ofertas especiales y pedidos anticipados para festividades Capacidad de producir nuevos artículos del menú de forma oportuna bajo la dirección del director de desarrollo culinario Crear productos innovadores Capacidad de delegar tareas diarias a todos los miembros del equipo Mantener la calidad de los alimentos al más alto nivel mediante monitoreo regular de la preparación y degustación de los alimentos Requisitos: Experiencia previa en repostería y gestión de cocina Fuertes habilidades organizativas, de resolución de problemas y de liderazgo Competencia en gestión de mano de obra y presupuestos Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria Capacidad de trabajar en horas matutinas y fines de semana según sea necesario Pasión por la buena comida y atención al detalle