Líder de Preparación (Tyler)

¡Roost está buscando un Líder de Preparación amable y entusiasta para unirse a nuestro equipo de cocina! En este puesto, será el pilar fundamental de nuestras operaciones culinarias, supervisando la preparación de ingredientes deliciosos que ayudan a dar vida a nuestros platos. Como Líder de Preparación, guiará la formación de un pequeño equipo, asegurando que todo funcione de manera fluida y eficiente, manteniendo los altos estándares de calidad por los que Roost es conocido. Sus responsabilidades incluirán preparar una variedad de recetas, capacitar a nuevos miembros del equipo y colaborar estrechamente con nuestro personal de cocina para ejecutar perfectamente los artículos del menú. Su actitud amigable y sus habilidades de trabajo en equipo crearán un ambiente positivo en la cocina, haciendo que cada turno sea agradable y productivo. ¡Si está entusiasmado por trabajar en un entorno dinámico donde pueda inspirar a otros y desarrollar sus habilidades culinarias, no podemos esperar a saber de usted! Responsabilidades Dirigir y supervisar al equipo de preparación de alimentos para garantizar eficiencia y consistencia. Preparar ingredientes según las especificaciones del menú y mantener un control adecuado de las porciones. Capacitar y orientar al nuevo personal de cocina en prácticas de seguridad alimentaria y técnicas de preparación. Asegurar la limpieza y organización de las estaciones de preparación y áreas de la cocina. Ayudar en la gestión de inventario mediante el seguimiento de suministros y comunicar las necesidades a la gerencia. Trabajar en colaboración con los chefs para ajustar listas y prioridades de preparación según las necesidades diarias. Fomentar un ambiente de equipo positivo y amigable para promover la colaboración y el trabajo en equipo. Requisitos Se requiere experiencia previa en cocina o en funciones de preparación de alimentos; ¡la experiencia en liderazgo es un plus! Amplio conocimiento de normas de seguridad alimentaria y saneamiento. Excelentes habilidades de comunicación con una actitud amable y accesible. Capacidad para gestionar múltiples tareas en un entorno de cocina acelerado. Competencia en el uso de diversos equipos y técnicas de cocina. Capacidad física para estar de pie durante largos períodos y levantar hasta 50 libras. Pasión por capacitar a otros y disposición para fomentar un espíritu de colaboración en equipo.