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Capitán | Aziza | Contratación en curso (richmond / seacliff)

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Culinary Agents está trabajando con el equipo de Aziza para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hostelería. Aziza - Contratación en curso: Capitán ¡Haz clic aquí para obtener más información y postularte hoy! DESCRIPCIÓN DEL PUESTO DE CAMARERO PARA EL ANUNCIO El aclamado chef con estrella Michelin, Mourad Lahlou, y el equipo de Aziza están aceptando currículos de camareros trabajadores y dedicados que deseen unirse al equipo de salón. Nuestro menú rústico muestra una innovadora combinación entre técnicas modernas y tradición, destacando el profundo conocimiento del chef Mourad sobre especias y sabores marroquíes. Somos reconocidos por nuestro innovador programa de cócteles y nuestra ecléctica lista de vinos. Servimos cena de miércoles a domingo y brunch los sábados y domingos.    Debe poder trabajar fines de semana.  Los candidatos para el puesto de camarero en Aziza deben cumplir con los siguientes criterios: Experiencia como camarero profesional en un establecimiento de alta gastronomía informal Amplio conocimiento de vinos Amplio conocimiento de licores Conocimiento de todos los artículos del menú y técnicas de preparación de alimentos Iniciativa propia y excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita Capacidad para seguir instrucciones y ser un jugador de equipo Respetuoso con los demás, mantener un ambiente de trabajo positivo con compañeros y clientes Por favor, nada de egos Mantener un nivel de organización, sentido de urgencia y atención al detalle Comprensión sólida de las prácticas actuales de saneamiento y normas del departamento de salud Tarjeta vigente de manipulador de alimentos Certificado de servicio responsable de bebidas alcohólicas Responsabilidades del trabajo  Preparación diaria de todo el restaurante: incluyendo, entre otras cosas, mover mesas y sillas, pulir cubiertos y cristalería, envolver cubiertos, reponer estaciones, etc. Desmontaje y limpieza de las salas de comedor y el bar Debe poder trabajar fines de semana y al menos un turno de brunch Debe levantar y/o mover regularmente hasta 50 libras Sentirse cómodo trabajando al aire libre Beneficios  Ofrecemos salario competitivo Beneficios de seguro disponibles para empleados de tiempo completo  Beneficios para transporte Comida familiar proporcionada durante el turno ¡Crea tu perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularte a cualquier trabajo con un solo clic! Además, empieza a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con tus habilidades y experiencia.

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567 29th Ave, San Francisco, CA 94121, USA
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Hi Neighbor Hospitality (The Vault Steakhouse, The Vault Garden, Trestle, Mama Oakland, Jack and Remi Ice Cream) se ha asociado con los chefs galardonados con estrella Michelin, David y Serena Fisher, para abrir un nuevo restaurante barrial cerca de Fillmore, 7 Adams. https://sf.eater.com/2023/10/26/23933508/7-adams-new-restaurant-marlena-reservations 7 Adams, dirigido por la pareja de chefs David Fisher y Serena Chow Fisher, es el último proyecto del grupo Hi Neighbor Hospitality. Ofrece un viaje culinario que transforma lo familiar en platos únicos, cuidadosamente elaborados y bellamente presentados. Un proyecto profundamente personal, el restaurante rinde homenaje a los espacios donde surgió por primera vez el deseo de cocinar de David, tomando su nombre de la casa de su infancia en el norte del estado de Nueva York. El estilo culinario de David se caracteriza por la simplicidad, la ejecución precisa, la presentación elegante y un elemento sorpresa logrado mediante texturas inesperadas y elementos ocultos. El producto local que inicialmente atrajo a David hacia San Francisco ha seguido siendo una piedra angular de su enfoque culinario, primero en Marlena, el restaurante con estrella Michelin que él y Serena abrieron en 2020, y ahora en 7 Adams, que abre en 2023. Inspirándose en productos locales y capturando matices estacionales sutiles, 7 Adams también celebra las raíces de Serena en el norte de California. Estamos buscando un CAMARERO DE APOYO, una persona experimentada y energética, con gran atención al detalle y pasión por la comida y las bebidas. REQUISITOS: *Al menos 3+ años de experiencia en menús preestablecidos en RESTAURANTES DE ALTA GAMA y con deseos de crecer y aprender dentro de nuestro equipo. La experiencia Michelin es un plus. *Capacidad para ofrecer un servicio al cliente excepcional y mantener un espacio de comedor ordenado mientras se gestiona un servicio rápido. *Comunicarse eficazmente con clientes, gerentes y colegas. *Gran atención al detalle y deseo de colaborar con otros camareros y trabajar en equipo. *Amplio conocimiento de productos, especialmente en cuanto a ingredientes y técnicas culinarias de todo el mundo. *Debe poder obtener todas las certificaciones necesarias, incluyendo pero no limitándose a Manipulador de Alimentos y Servicio Responsable de Bebidas Alcohólicas. *Horario flexible, solo turnos de tarde, y disponibilidad los fines de semana es obligatoria. *Capacidad para levantar entre 25 y 40 libras (por ejemplo, una caja de vino) y subir y bajar escaleras transportando artículos y cajas. Esperamos formar un equipo que se inspire en la hospitalidad y en crear una experiencia excepcional. Nuestro personal debe tener energía y la capacidad de trabajar y moverse como un equipo. Buscamos ofrecer un entorno colaborativo, inclusivo y seguro para todo el equipo. Ofrecemos programas de beneficios médicos, opciones de vacaciones pagadas y descuentos en restaurantes de la empresa. Si está interesado, responda indicando el puesto que le interesa y adjunte un currículum completo.
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Chef Ejecutivo Adjunto - Brunch
ACERCA DE NOSOTROS Ubicado en Nopa, Early to Rise es uno de los lugares favoritos para brunch en San Francisco, con un menú de estilo tradicional pero con todos nuestros productos principales elaborados en la casa. Nos enorgullece producir nuestras propias carnes para el desayuno (tocino, jamón, salchichas, etc.), panes (bagels, muffins ingleses, etc.) así como mantequilla, salsa picante, mermelada... lo que sea. Tratamos cada puesto en el restaurante como un oficio del cual sentirse orgulloso y buscamos crear una cultura laboral positiva y energética. Tenemos una vacante inmediata para un Chef Ejecutivo Adjunto experimentado que supervise todas las operaciones de back-of-house. El candidato ideal tendrá pasión por la hospitalidad, gran atención al detalle, capacidad de pronóstico, así como liderazgo e inspiración de equipo manteniendo siempre una conciencia fiscal. ¿Tienes al menos 2 años de experiencia como Gerente de Cocina o Chef Adjunto? ¿Eres altamente organizado y posees excelentes habilidades de liderazgo y cocina? ¿Estás listo para asumir la energía frenética de un lugar popular de brunch? Si la respuesta es sí, ¡queremos conocerte! Early to Rise ofrece salario competitivo, beneficios médicos, una base de clientes leales y experiencias gastronómicas increíbles! ACERCA DE TI: Experiencia comprobada en cocinas profesionales con un mínimo de cinco (5) años en una línea ocupada y al menos dos (2) años como Gerente de Cocina, Chef Adjunto o cargo similar en un entorno de restaurante o hostelería. Excelentes habilidades en la línea de cocina. Excelentes habilidades de comunicación, resolución de conflictos y relaciones interpersonales. Fuertes habilidades de liderazgo con capacidad para motivar y gestionar un equipo en un entorno de alta presión. Capacidad para gestionar múltiples prioridades. Interés por aprender sobre operaciones de restaurante, presupuestación y gestión financiera. Pasión por la comida, la hospitalidad y la creación de experiencias excepcionales para los huéspedes. Experiencia requerida con Google Workspace; Excel es un plus. Español conversacional requerido. Principales responsabilidades: Gestión de Operaciones de Cocina Supervisar las actividades diarias de la cocina, asegurando altos estándares de calidad, seguridad e higiene de los alimentos. Mantener los horarios de preparación de alimentos, asegurando que todos los platos se ejecuten con precisión y consistencia. Gestionar el inventario de la cocina, incluyendo pedidos de ingredientes, seguimiento de desperdicios y control de costos alimentarios. Desarrollo e Innovación del Menú Colaborar con el Chef|Propietario para innovar e introducir nuevos artículos en el menú. Experimentar con ingredientes de temporada para crear platos especiales que mantengan el menú actualizado y estacional. Mantener y ajustar recetas para mejorar perfiles de sabor y aumentar la eficiencia operativa. Liderazgo y Desarrollo del Equipo Capacitar, orientar, supervisar y disciplinar al personal de cocina, fomentando un entorno de trabajo positivo y colaborativo, siempre enfocado en aumentar el conocimiento del personal y el cumplimiento. Programar turnos del personal de cocina y gestionar los costos laborales, adaptándose a las necesidades del negocio. Realizar evaluaciones de desempeño y ayudar a identificar oportunidades de crecimiento para los miembros del equipo. Garantía de Calidad y Seguridad Hacer cumplir las normas de seguridad alimentaria y saneamiento, manteniendo los estándares del departamento de salud. Realizar inspecciones regulares del equipo y utensilios de cocina para garantizar su funcionamiento adecuado. Implementar procesos de trabajo eficientes para minimizar desperdicios y optimizar el flujo de trabajo. Gestión de Costos y Responsabilidad Financiera Monitorear los costos de alimentos y mano de obra, realizando ajustes estratégicos para mantenerse dentro del presupuesto. Negociar con proveedores para obtener los mejores precios y mantener buenas relaciones con ellos. Preparar y analizar informes de rendimiento de cocina, listas de preparación y guías de pedido, centrándose en identificar áreas de mejora. Mejora de la Experiencia del Cliente Trabajar estrechamente con la gerencia de FOH para atender solicitudes dietéticas especiales y asegurar la satisfacción del cliente. Manejar quejas de los clientes relacionadas con la calidad de los alimentos, tomando medidas inmediatas para resolver los problemas. Beneficios: Seguro médico Aplica aquí
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