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*Hasta $1000 de bono de firma* Gerente de Sala del Restaurante Luau (Lahaina)
Nuestro galardonado Old Lahaina Luau es una empresa consolidada en Maui durante 38 años. Nos destacamos por compartir la cultura hawaiana a través de comida, baile y hospitalidad con nuestros 350 huéspedes cada noche. Buscamos personas altamente motivadas y detallistas para unirse a nuestro equipo. Ofrecemos un excelente ambiente laboral con beneficios extraordinarios para aquellos que comparten nuestros valores, principios y el espíritu de Aloha.
Descripción:
Responsable de todos los aspectos de la experiencia del huésped y del personal. Las funciones incluyen capacitar al personal, saludar a los huéspedes, resolver quejas de clientes, brindar ayuda práctica a los equipos de servicio y liderar las reuniones previas al turno diarias con el personal. Participar en reuniones del personal. Establece y mantiene una buena comunicación y relaciones con el personal.
Nuestras expectativas de desempeño son:
• El Gerente del Restaurante Lu'au es responsable de todos los aspectos de la experiencia del huésped y debe proporcionar al personal las herramientas y el apoyo necesarios para atender a estos huéspedes.
• El Gerente del Restaurante Lu'au es un puesto de co-gestión que trabaja diariamente con uno o dos co-gestores y reporta al Gerente General del Lu'au.
• Participar en la capacitación y evaluaciones de desempeño del personal de servicio, siguiendo las normas establecidas para cada área y utilizando el pasaporte como guía básica.
• Realizar ajustes diarios apropiados según sea necesario para mantener nuestro alto nivel de servicio.
• Resolver todas las quejas de los clientes, inmediatas y/o posteriores a la visita.
• Brindar ayuda práctica a cualquiera de los equipos de servicio, incluyendo facilitar la resolución de conflictos entre o dentro de los equipos.
• Inspirar diariamente al personal para mantener un alto nivel de energía.
• Saludar y atender a los huéspedes con verdadero aloha y hospitalidad.
• Aprobar toda la capacitación requerida para los puestos de personal de primera línea dentro de los 6 meses.
• Ayudar a mantener el inventario de productos de servicio, cristalería, cubertería, uniformes.
• Liderar al personal en la limpieza y mantenimiento de todas las áreas de trabajo, muebles, equipos e instalaciones, coordinando con el departamento de Mantenimiento.
• Participar en reuniones y talleres de capacitación de gestión.
• Liderar las reuniones previas al turno diarias y asistir a las reuniones mensuales del personal.
• Establecer y mantener una buena comunicación y una relación laboral positiva con el equipo de Ventas, el personal de Mantenimiento, el reparto de Entretenimiento y el equipo de cocina.
• Trabajar estrechamente con el personal de cocina en la calidad, sabor y presentación de los alimentos.
Requisitos:
• Se prefiere un mínimo de 2 años de experiencia en restaurantes.
• Experiencia en un entorno de servicio de restaurante de alto volumen.
• Valorar y tener conocimientos prácticos sobre la comida típica hawaiana luau.
• Demostrar liderazgo que inspire trabajo en equipo, genere energía, entusiasmo y logre resultados.
• Tener reputación de excelentes relaciones con clientes, proveedores, personal de sala y cocina.
• Capacidad para diseñar, implementar y mejorar continuamente los sistemas y procedimientos que conducen al éxito.
• Experiencia en la capacitación y desarrollo del personal.
• Ser autodirigido y capaz de trabajar de forma independiente, así como ser un miembro integral del equipo de gestión.
• Capacidad para ofrecer la experiencia de marca a cada cliente.
• Debe tener horario flexible y estar dispuesto a trabajar por las noches.
- Capacidad para levantar hasta 50 libras y empujar carros que pesan hasta 200 libras ocasionalmente.
Los candidatos exitosos tendrán las siguientes características personales:
• Estilo de liderazgo con Aloha.
• Personalidad extrovertida que pueda crear y generar energía a su alrededor.
• Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
• Servicio al cliente excepcional con verdadero ho'okipa (hospitalidad).
• Excelentes habilidades de planificación, organización y coordinación.
• Sentirse cómodo tomando decisiones y resolviendo problemas. Capaz de manejar complejidad y paradojas.
• Poseer fuertes habilidades interpersonales y capacidad para trabajar fácilmente con personas y grupos diversos.
Ofrecemos un excelente paquete de beneficios que incluye seguro médico, dental, de visión, medicamentos, 401(k) con coincidencia de la empresa de hasta el 4 %, tiempo libre pagado, Aflac, cuenta de gastos flexibles, comidas para empleados, descuentos y más.
Para obtener más información y postularse, visite: https://clrco.com/TCAz8p2yMy

1328 Keao St, Lahaina, HI 96761, USA
$60,000-65,000/año