Director de Servicios Alimentarios

¡Únete a nuestro equipo como Subjefe de Cocina / Gerente Asistente de Cocina! ¿Te desenvuelves bien en un entorno rápido y de alto volumen? ¿Te apasiona el desarrollo de equipos y ofrecer experiencias excepcionales a los invitados? Si es así, ¡Chicken N Pickle está buscándote! Como nuestro Gerente Asistente de Cocina, trabajarás estrechamente con nuestro Chef Ejecutivo y supervisarás al personal de cocina. Buscamos a alguien con experiencia en la planificación de menús y pedidos de ingredientes, y con experiencia demostrada como Subjefe de Cocina o Gerente Asistente de Cocina. Buscamos buenas habilidades de comunicación, organización y manejo de conflictos. En este puesto, tú: Coordinarás las operaciones diarias de la parte trasera del restaurante y supervisarás la preparación de alimentos, la ejecución de recetas y eventos de catering. Monitorearás, desarrollarás al personal nuevo y actual de cocina, evaluarás el desempeño del personal y proporcionarás retroalimentación. Garantizarás el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, mantenerás un inventario completo de la cocina, controlarás los costos operativos y evaluarás las áreas de la cocina para mejorar. Estimarás las necesidades de la cocina en cuanto a suministros y crearás informes detallados semanales, mensuales y anuales sobre ingresos y gastos. Participarás en el entorno activo de Chicken N Pickle, donde los empleados promedian alrededor de 10 mil pasos por día. Únete a nosotros y forma parte de un proveedor de entretenimiento que valora la autenticidad, la comunidad y la calidad. ¡Aplica hoy y aporta tu experiencia culinaria a Chicken N Pickle, donde combinamos comida, diversión y entretenimiento para crear experiencias únicas para nuestros invitados! Rango salarial: $55,000 - $65,000 Requisitos Experiencia laboral demostrada como Subjefe de Cocina o Gerente Asistente de Cocina Se prefiere bilingüe Experiencia práctica en la planificación de menús y pedidos de ingredientes Conocimiento de una amplia variedad de recetas Capacidad para seguir todas las normas de higiene establecidas por el estado o condado Conocimiento de una amplia variedad de recetas y técnicas culinarias Excelente condición física y resistencia, capaz de estar de pie durante ocho horas y levantar hasta 50 libras. Excelentes habilidades organizativas Habilidades para el manejo de conflictos Muy buenas habilidades de comunicación, se prefiere bilingüe Capacidad para liderar un equipo en un entorno de trabajo rápido Certificación de una escuela culinaria o título en Administración de Restaurantes es un plus Capacidad para desempeñarse en un lugar activo, de ritmo acelerado, en espacios interiores y exteriores, incluso en condiciones climáticas adversas, con disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y feriados Beneficios Salario competitivo Cobertura médica, dental y de visión Seguro de vida Plan 401K con aporte de la empresa Tiempo de vacaciones

Estamos buscando un Chef de Cocina apasionado y con experiencia, o un Sous Chef muy capacitado que esté listo para asumir un papel de liderazgo y ayudar a dirigir un restaurante concurrido y dirigido por chefs en Oakland. Nos enfocamos en sabores intensos, ingredientes de California de temporada y un firme compromiso con la cocina. Si te desenvuelves bien en una cocina creativa y acelerada y te encanta liderar un equipo unido, queremos conocerte. ¿Qué harás? - Trabajar estrechamente con la gerencia y el equipo culinario para desarrollar y ejecutar menús de temporada. - Supervisar las operaciones diarias de la cocina: pedidos, preparación, flujo en la línea y gestión del personal. - Capacitar, orientar y gestionar un equipo talentoso de cocina. - Mantener altos estándares de limpieza, organización y consistencia. - Monitorear los costos de alimentos, el desperdicio y el inventario. - Aportar ideas frescas y un espíritu colaborativo a la cocina. ¿Quién eres tú? - Tienes de 3 a 5 años o más de experiencia en puestos de liderazgo en cocina (Chef de Cocina o Sous Chef). - Eres un chef práctico que lidera con el ejemplo. - Te sientes cómodo tanto con técnicas de cocina de alta gama como con comidas sabrosas y rústicas. - Eres un comunicador eficaz con una presencia tranquila y profesional bajo presión. - Te apasionan los ingredientes locales, la sostenibilidad y la estacionalidad. - Eres confiable, organizado y estás listo para asumir responsabilidades. Ofrecemos: - Salario competitivo. - Beneficios médicos. - Oportunidad de aportar ideas creativas y crecimiento profesional. - Una cultura laboral colaborativa y respetuosa. - Un restaurante concurrido y muy valorado, con una clientela fiel. PARA POSTULARSE: Por favor responde con tu currículum, una breve presentación y cualquier enlace relevante (Instagram, portafolio, etc.). Estamos programando entrevistas esta semana.

Título del puesto: Gerente General de Club de Campo Ubicación: Tennessee Empresa: Marvin Love and Associates Compensación: 180.000 USD + bonificación Resumen del puesto: Marvin Love and Associates busca un Gerente General de Club de Campo con experiencia para un prestigioso club de campo en Tennessee. El candidato ideal contará con amplia experiencia en la gestión de clubes de campo o establecimientos similares de hostelería, demostrando excepcionales habilidades de liderazgo y un compromiso con la entrega de experiencias sobresalientes para los socios. Este puesto implica supervisar todos los aspectos de las operaciones del club, garantizar la satisfacción de los socios y promover el éxito financiero del club. Responsabilidades: - Gestionar las operaciones diarias del club de campo, incluyendo servicios de alimentos y bebidas, golf y actividades recreativas - Crear y ejecutar planes estratégicos para mejorar la experiencia de los socios y aumentar la membresía del club - Supervisar la contratación, formación y gestión del desempeño del personal para promover un alto nivel de servicio - Desarrollar y gestionar presupuestos anuales, previsiones financieras e informes - Interactuar con los miembros del club para recopilar comentarios, abordar inquietudes y fomentar una cultura positiva en el club - Garantizar el cumplimiento de todas las normas de salud, seguridad y regulaciones aplicables - Implementar estrategias de marketing y promocionales para impulsar el crecimiento y la retención de socios Requisitos: - Experiencia mínima de 7 años en puestos de gestión en un club de campo, complejo turístico o entorno de hostelería similar - Habilidades comprobadas de liderazgo y gestión de equipos - Sólidos conocimientos financieros, con experiencia en gestión presupuestaria y control de costos - Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales, con capacidad para interactuar con poblaciones diversas de socios - Conocimiento de las operaciones de clubes de campo, incluyendo servicios de alimentos y bebidas, hostelería y actividades recreativas - Demostrada capacidad para desarrollar e implementar estrategias de marketing efectivas - Habilidades sólidas para la resolución de problemas y capacidad para trabajar en un entorno dinámico - Se prefiere título universitario en Gestión de Hostelería, Administración de Empresas o campo relacionado - Disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y días festivos según sea necesario Beneficios: - Plan de jubilación (401k, IRA) - Plan de salud (médico, dental y visual) - Seguro de vida (básico, voluntario y por accidente) - Tiempo libre remunerado (vacaciones, enfermedad y días festivos oficiales) - Licencia familiar (maternidad, paternidad) - Formación y desarrollo

🥪🛒 **CONTRATACIÓN: ¡Personal de delicatessen buscado!** 🛒🥪 ¿Te apasiona la comida y estás comprometido con brindar un servicio al cliente excepcional? ¿Te desenvuelves bien en un entorno dinámico? Si es así, ¡queremos que te unas a nuestro equipo en Belly Deli! **Puesto: Personal de delicatessen** **Equipo de cocina:** - Preparar y servir una variedad de productos de delicatessen, incluyendo sándwiches, ensaladas, sopas y comidas calientes. - Mantener la limpieza y organización en el área de delicatessen, incluyendo zonas de preparación y servicio de alimentos. - Seguir los procedimientos de seguridad e higiene alimentaria para garantizar la seguridad de nuestros clientes y empleados. - Ayudar con la recepción de entregas, reabastecimiento de estantes y mantenimiento de niveles de inventario. - Operar equipos de delicatessen como cortadoras, parrillas y hornos de forma segura y eficiente. **Cajero/a:** - Este puesto centrado en el servicio al cliente también incluye responsabilidades relacionadas con la manipulación de alimentos. - Ayudar con la recepción de entregas, reabastecimiento de estantes del mercado y mantenimiento de niveles de inventario. - Si disfrutas trabajar con personas, mantenerte activo y formar parte de un entorno divertido y dinámico, ¡nos encantaría conocerte! **Lo que ofrecemos:** - Horarios flexibles (ideal para estudiantes o personas con segundas jornadas laborales) - Un ambiente de equipo positivo - Oportunidades para aprender y crecer - Capacitación proporcionada al candidato adecuado **Candidato ideal:** - Experiencia previa como cajero o en servicio de alimentos (deseable, pero no obligatorio) - Disfruta interactuar con los clientes y brindar un excelente servicio - Confiable, rápido para aprender y orientado al trabajo en equipo - Capaz de realizar múltiples tareas y mantenerse organizado durante turnos ocupados - Cómodo manipulando alimentos y siguiendo las normas de seguridad alimentaria **Requisitos:** - Capacidad para permanecer de pie durante largos periodos - Disponibilidad los fines de semana - Certificación de manipulador de alimentos (o disposición para obtenerla) **¿Listo para unirte a nuestro equipo?** Por favor envía un currículum actualizado y 3 referencias al correo electrónico indicado para una entrevista.

Responsabilidades principales: 1. Supervisión y liderazgo del equipo: Liderar y motivar a los miembros del equipo durante el turno para garantizar que cumplan con los altos estándares de servicio y productividad de Dunkin’ Donuts. Asignar tareas a los miembros del equipo, asegurando un uso eficiente del tiempo y los recursos. Brindar orientación y dirección al personal, apoyando su desarrollo y desempeño. Asegurarse de que los miembros del equipo sigan los procedimientos adecuados y mantengan un ambiente de trabajo positivo. Actuar como modelo a seguir en servicio al cliente excelente, eficiencia y trabajo en equipo. 2. Servicio al cliente: Garantizar que los clientes reciban un servicio rápido, amable y profesional en todo momento. Atender quejas o inquietudes de los clientes de forma rápida y eficaz, derivándolas a la gerencia si es necesario. Asegurarse de que todos los pedidos de los clientes sean precisos y se completen a tiempo. Mantener un alto nivel de satisfacción del cliente mediante interacciones positivas y un servicio de calidad. 3. Supervisión operativa: Supervisar la preparación de alimentos y asegurarse de que los productos cumplan con los estándares de calidad de Dunkin’. Garantizar que el entorno del restaurante permanezca limpio, organizado y bien mantenido durante los turnos. Ayudar con las tareas de apertura y cierre, asegurando que la tienda esté preparada para las operaciones del día y correctamente asegurada al final del turno. Monitorear los niveles de inventario y ayudar a garantizar que los suministros estén surtidos y listos para el servicio. 4. Cumplimiento de salud y seguridad: Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y procedimientos de saneamiento. Verificar que todos los empleados sigan las regulaciones de salud y seguridad, incluyendo el manejo adecuado de alimentos y la limpieza. Asegurarse de que todo el equipo de cocina se utilice correctamente y de forma segura. 5. Manejo de efectivo y responsabilidad financiera: Supervisar los procedimientos de manejo de efectivo, incluyendo el funcionamiento de las cajas registradoras, el balanceo de cajones y las transacciones con clientes. Ayudar a realizar un seguimiento de las ventas y datos de mano de obra durante el turno. Asegurar que las cajas registradoras y el efectivo se manejen de acuerdo con las políticas y estándares de la empresa. 6. Capacitación y desarrollo: Colaborar en la capacitación de nuevos miembros del equipo sobre los productos, servicios y políticas de Dunkin’ Donuts. Proporcionar capacitación y apoyo continuo al personal para garantizar que comprendan sus funciones y responsabilidades. Ayudar a monitorear y evaluar el desempeño del personal y ofrecer retroalimentación para mejorar sus habilidades y productividad. 7. Apoyo a la gerencia: Apoyar al equipo de gerencia del restaurante en el logro de las metas de ventas y objetivos operativos. Ayudar a mantener el control de inventario y colaborar en la realización de pedidos según sea necesario. Asistir en la gestión de las operaciones diarias, incluyendo asegurar que el restaurante tenga personal suficiente y que el equipo trabaje en conjunto para satisfacer la demanda de los clientes. Informar cualquier problema operativo o inquietud al subgerente o al gerente del restaurante. Requisitos: Experiencia: Al menos 1 año de experiencia en un entorno de servicio de alimentos o restaurante de comida rápida, con algo de experiencia en un puesto de supervisión o liderazgo. Experiencia previa en servicio al cliente u operaciones de restaurante es un plus. Habilidades: Habilidades sólidas de liderazgo y formación de equipos. Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales. Capacidad para realizar múltiples tareas, priorizar y gestionar eficazmente el tiempo. Habilidades sólidas para resolver problemas y capacidad para resolver inquietudes de clientes o desafíos operativos. Capacidad para capacitar y motivar al personal. Educación: Título de escuela secundaria o equivalente requerido. Capacitación adicional o certificaciones en seguridad alimentaria o liderazgo son un plus. Requisitos físicos: Capacidad para estar de pie, caminar y agacharse durante largos períodos de tiempo. Capacidad para levantar entre 11 y 23 kg según sea necesario. Capacidad para trabajar en un entorno acelerado, manejando múltiples tareas simultáneamente.

Puesto: Barista Reporta a: Propietario Salario: 20 $/hora + propinas Acerca de Parachute Parachute es una nueva panadería moderna, especializada en viennoiserie, ubicada en el emblemático edificio Ferry de San Francisco. Con un enfoque en masas laminadas y enriquecidas, nuestro programa de pastelería gira en torno a la viennoiserie: cruasanes, pasteles daneses y otros productos hojaldrados y mantecosos, elaborados frescos durante todo el día. Nuestro local incluye un mostrador de venta directa con pasteles estacionales rotativos, jugos prensados en frío, dulces caseros y una barra de café completa. Trabajamos como un equipo unido y altamente calificado con un objetivo común: elaborar productos excepcionales con precisión, creatividad y dedicación. Descripción del Puesto Buscamos un repostero (Pastry Chef de Partie) comprometido y experimentado para unirse a nuestro equipo inicial. Este puesto es fundamental en la producción diaria y trabajará junto al chef ejecutivo para mantener los más altos estándares de calidad del producto, consistencia y organización de la cocina. Su enfoque principal será la viennoiserie y las pastas laminadas, aunque también tendrá oportunidades de participar en la elaboración de dulces y otras áreas de nuestro programa repostero. Principales Responsabilidades - Asistir al chef ejecutivo en la producción diaria de pasteles laminados (cruasanes, daneses) y en la elaboración selectiva de chocolates y dulces (untables para pan, toffees, pequeñas porciones). - Garantizar la consistencia del producto en calidad, presentación y sabor. - Realizar todas las tareas de preparación repostera: medición, mezcla, laminado, formado y horneado. - Mantener la limpieza y organización del área de trabajo. Requisitos - Al menos 1 año de experiencia profesional en una panadería. - Certificación en manipulación de alimentos requerida. ¿Por qué unirse a nosotros? En Parachute, formará parte de un equipo reflexivo y enfocado que valora la calidad por encima de la cantidad, y el oficio por encima de la conveniencia. Tendrá la oportunidad de desarrollar sus habilidades, aportar creativamente y formar parte de la creación de un proyecto desde cero en uno de los espacios gastronómicos más emblemáticos de San Francisco. Cómo aplicar: Envíe su currículum y una breve carta de presentación en la que describa su interés y experiencia.