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Subgerente General (Sbarro)

Salario negociable

Las Vegas Petroleum

Fultonville, NY, USA

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Descripción

Resumen del trabajo: El Gerente Asistente (AGM) en Sbarro apoya al Gerente General en liderar todos los aspectos de las operaciones del restaurante en nuestra ubicación de Fultonville, NY. Esto incluye liderazgo del equipo, servicio al cliente, calidad de los alimentos, control de costos y garantizar que la tienda opere de manera eficiente y rentable. El AGM es un líder práctico que ejemplifica los valores de Sbarro mientras mantiene un entorno de trabajo positivo y de alto rendimiento. Responsabilidades principales: Apoyar en la gestión de las operaciones diarias, incluyendo la preparación de alimentos, el servicio al cliente y la limpieza. Supervisar, capacitar y motivar a los miembros del equipo para alcanzar los objetivos de desempeño y satisfacción del cliente. Garantizar el cumplimiento de los estándares de Sbarro en materia de seguridad alimentaria, higiene y calidad. Liderar los turnos de manera efectiva y asumir el rol del GM en su ausencia. Colaborar en la contratación, incorporación y programación del personal para asegurar una cobertura óptima. Monitorear y gestionar los costos laborales, costos de alimentos, inventario y desperdicios. Resolver los problemas de los clientes de forma rápida y profesional para mantener la satisfacción y la lealtad a la marca. Asegurar que todos los miembros del equipo cumplan con las políticas, procedimientos y regulaciones locales y estatales. Colaborar en promociones de marketing y sugerir mejoras operativas para aumentar las ventas. Requisitos: Título de escuela secundaria o equivalente requerido; estudios universitarios o formación en hostelería preferibles. Mínimo 1–2 años de experiencia en gestión o supervisión en restaurantes (preferiblemente en restaurantes de comida rápida o concepto de pizza). Habilidades sólidas de liderazgo, resolución de problemas y toma de decisiones. Conocimientos sólidos sobre operaciones de restaurante, incluyendo programación, inventario y control de mano de obra. Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales. Capacidad para trabajar con horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y festivos. Certificación ServSafe o licencia de manipulador de alimentos (o disposición para obtenerla).

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Ubicación
Fultonville, NY, USA
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workable

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Responsabilidades principales: 1. Supervisión y formación del personal: Supervisar y liderar al personal del café durante los turnos, asegurando que todos los miembros del equipo realicen sus funciones de manera eficiente y sigan las políticas de la empresa. Colaborar en la contratación, selección y formación de nuevos empleados, asegurándose de que comprendan sus funciones y responsabilidades. Brindar orientación y retroalimentación continua al personal, ayudándoles a mejorar sus habilidades y desempeño. Asegurar que todos los empleados cumplan con los estándares del café en servicio, limpieza y seguridad. 2. Servicio al cliente: Garantizar que los clientes reciban un servicio oportuno, amable y profesional en todo momento. Manejar quejas, inquietudes o solicitudes especiales de los clientes de forma positiva y profesional, resolviendo los problemas de manera rápida y eficaz. Asegurar que los pedidos de los clientes sean precisos y se entreguen con calidad y consistencia. Mantener un ambiente limpio y acogedor para los clientes en todo momento. 3. Gestión operativa: Supervisar las operaciones diarias del café, asegurando que todas las tareas se completen de manera eficiente y según los procedimientos establecidos. Ayudar en la gestión del inventario del café, asegurando que los niveles de existencias se mantengan y que los productos se pidan a tiempo. Colaborar en la gestión del flujo de efectivo del café, incluyendo el manejo de dinero en efectivo, realización de depósitos y conciliación de cajas. Asegurar que todo el equipo esté bien mantenido, limpio y funcionando correctamente. 4. Salud, seguridad y cumplimiento: Asegurar que se sigan todas las normas de salud, seguridad e higiene, incluyendo el manejo adecuado de alimentos, procedimientos de limpieza e higiene del personal. Garantizar el cumplimiento de las regulaciones locales de salud y normas de seguridad. Colaborar en mantener limpios y organizados la cocina, las áreas de comedor y los baños. 5. Apoyo financiero y administrativo: Colaborar en el logro de objetivos financieros, incluyendo ventas, costos laborales y el mantenimiento de metas presupuestarias. Ayudar a supervisar e informar sobre indicadores clave de desempeño, como tendencias de ventas y rendimiento del personal. Apoyar al equipo de gestión en el análisis de informes de ventas y realizar ajustes en las estrategias operativas según sea necesario. 6. Trabajo en equipo y comunicación: Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo mediante el estímulo al trabajo en equipo y la comunicación abierta. Actuar como enlace entre el personal y la gerencia, asegurando que los problemas se resuelvan rápidamente. Colaborar en la programación de turnos y ayudar a garantizar niveles adecuados de personal durante los períodos de mayor afluencia. 7. Otras responsabilidades: Colaborar en la apertura y cierre del café, asegurando que se sigan todos los procedimientos y que el local esté seguro. Realizar otras tareas según las instrucciones del Gerente General o del Gerente del Restaurante. Requisitos: Experiencia: Se prefiere 1-2 años de experiencia en un cargo de supervisión o gestión en la industria de servicios de alimentos o hostelería. Es un plus contar con experiencia previa en un café, restaurante u otro establecimiento similar. Habilidades: Habilidades sólidas de liderazgo, organización y comunicación. Capacidad para gestionar eficazmente el tiempo, manejar múltiples tareas y priorizar en un entorno dinámico. Buenas habilidades de servicio al cliente, con enfoque en crear un ambiente acogedor para los huéspedes. Conocimientos básicos financieros y comerciales, incluyendo experiencia en manejo de efectivo y gestión de inventario. Capacidad para manejar situaciones difíciles y quejas de clientes de forma profesional.
Salario negociable
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Hola, La panadería Fournee en Berkeley está buscando un panadero para unirse al equipo. Buscamos a alguien con experiencia relevante. Idealmente, buscamos a una persona con experiencia en masas de alta hidratación y fermentación lenta. También sería positivo tener algo de experiencia en molienda, ya que nosotros molimos parte de nuestra harina en la propia instalación. Preferimos a alguien con experiencia, pero estamos dispuestos a capacitar a una persona que actualmente trabaje en el sector (cocinero de línea, etc.) o a un recién graduado de escuela de cocina que demuestre una gran capacidad para el oficio. Obtenemos muchos de nuestros ingredientes de granjas locales (incluyendo trigo que molimos en casa), por lo que buscamos a alguien con un profundo interés en la producción local de alimentos y en la estacionalidad de los ingredientes. Somos un equipo pequeño, pero generalmente bastante ocupado, y necesitamos a alguien que entienda cómo trabajar con rapidez, eficiencia y sentido de urgencia. También es fundamental que los candidatos sepan comunicarse de manera respetuosa y clara con otras personas en la cocina. Somos un equipo muy unido y necesitamos a alguien que desee trabajar en equipo. Los candidatos deben poder cumplir con todos los requisitos físicos del trabajo, incluyendo, entre otros, levantar y cargar hasta 50 libras, subir escaleras, estar de pie al menos 8 horas, agacharse, estirarse y realizar otras tareas habituales en una cocina. Los beneficios incluyen salario competitivo, seguro médico y dental, 4 semanas de tiempo libre pagado (PTO), un plan de ahorro para la jubilación con aporte equivalente de la empresa, productos gratuitos y descuentos, un excelente entorno de aprendizaje y la oportunidad de trabajar con personas realmente agradables. Si estás interesado, por favor envía un currículum con referencias y una carta de presentación. Gracias por tu interés, y esperamos tener noticias tuyas. Cuídate.
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