SOUS CHEF

Descripción

Resumen: Únase a un equipo dedicado a crear experiencias especiales para los huéspedes en un entorno dinámico y emocionante, brindando apoyo a las operaciones culinarias mediante un trabajo detallista. Aspectos destacados: 1. Desarrollarse en un entorno dinámico y emocionante 2. Formar parte de una empresa que apoya a sus miembros del equipo y a la comunidad 3. Trabajar en un entorno laboral divertido y único ¿Se desarrolla bien en un entorno dinámico y emocionante? ¿Tiene pasión por brindar alegría a los demás? ¿Desea formar parte de una empresa que no solo se preocupa por sus miembros del equipo y los apoya, sino también por la comunidad que los rodea? ¡Entonces Saratoga Casino Hotel podría ser el lugar indicado para usted! Ofrecemos beneficios y salarios altamente competitivos, oportunidades de crecimiento profesional, todo ello en un entorno laboral divertido y único. Sobre nosotros: Como principal destino de entretenimiento de la región de la capital, Saratoga Casino Hotel se esfuerza constantemente por cumplir una promesa a todos nuestros huéspedes: «Crear experiencias especiales, un huésped a la vez». Si desea formar parte del extraordinario equipo de personas necesario para cumplir esta promesa especial, ¡Saratoga Casino Hotel lo invita a presentar su solicitud! Su función: Nuestro exitoso Sous Chef fomenta excelentes relaciones con todos los huéspedes y compañeros de equipo al brindar un servicio amable, ágil y responsable. Se desenvuelve muy bien en un entorno basado en el trabajo en equipo, donde todos se apoyan y motivan mutuamente de forma constante mediante un trabajo detallista y realizando regularmente todo lo necesario para garantizar que se complete todo el trabajo requerido. Claves del éxito en este puesto: Se prefiere experiencia de dos (2) a cuatro (4) años Capacidad para trabajar según un horario flexible, según las necesidades del negocio. Capacidad para trabajar los fines de semana y días festivos según sea necesario. Asistir al Chef Ejecutivo en las operaciones diarias de la cocina, además de comunicarse con el personal culinario, de la cafetería del equipo y de servicios de limpieza sobre necesidades, requisitos y expectativas diarias. Capacitar, preparar y cocinar alimentos junto con el personal culinario para desempeñarse eficazmente en todas las estaciones de líneas frías y calientes. Ayudar en la preparación de los platos del menú, manteniendo inventarios de alto costo y controles de niveles mínimos (par levels) en las estaciones de trabajo diarias, así como inventarios al final de cada período. Asignar, con detalle y según lo establecido por el Chef del restaurante, tareas al personal culinario para asegurar una operación eficiente de la cocina. Inspeccionar visualmente, seleccionar y utilizar únicamente las frutas, verduras, carnes, pescados, aves y otros productos alimenticios más frescos y de la más alta calidad en la preparación de todos los platos del menú, manteniendo los costos alimenticios dentro de los parámetros establecidos. Comunicarse eficazmente con todo el personal de alimentos y bebidas. Asegurarse de que los departamentos de producción y servicios de limpieza cumplan con los estándares establecidos por los códigos locales y estatales de salud. Recomendar y documentar las medidas disciplinarias aplicables. Realizar todas las demás funciones asignadas. Fomentar excelentes relaciones con los clientes. Capacidad para levantar y transportar frecuentemente cargas de hasta 30 libras. Capacidad para permanecer de pie y caminar durante 6 a 8 horas. ¿Por qué elegir Saratoga Casino Hotel? Seguro médico, dental y de visión competitivo Tiempo libre remunerado y tiempo de enfermedad que promueven el equilibrio entre vida laboral y personal Seguro de vida pagado por la empresa Plan 401(k) con coincidencia del 4 % Programa gratuito de asistencia al empleado Robusto programa de reconocimiento al empleado Membresías en el YMCA a $20,00 Programas locales y nacionales de descuentos a través del EAP y Tickets@Work Programa de socios hoteleros STASH que ofrece habitaciones hoteleras a $69 por noche en Norteamérica y Sudamérica. Potencial ilimitado de crecimiento Deliciosas comidas GRATIS en nuestra instalación de comedor para empleados PI286182499 Postularse