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CHEF DE COCINA - POR FAVOR INCLUYA EL CURRÍCULUM EN EL CUERPO DEL CORREO ELECTRÓNICO O COMO ADJUNTO

Salario negociable

428 N Beverly Dr, Beverly Hills, CA 90210, USA

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Descripción

Una institución icónica de Los Ángeles está buscando un Chef de Cocina talentoso y motivado para unirse a nuestro equipo culinario en Beverly Hills. Este puesto requiere sólidas habilidades de liderazgo, organización y pasión por la hospitalidad. El candidato debe tener 3 años de experiencia en gestión en un restaurante de servicio completo, alto volumen y orientado a la cocina, además de contar con una licencia vigente de manipulador de alimentos o certificación ServSafe. El Chef de Cocina ayudará a supervisar las operaciones de la cocina, garantizando consistencia, calidad y excelencia en cada plato. Este puesto requiere la capacidad de ejecutar recetas, delegar eficazmente, ser competente en múltiples estaciones y mantener un ambiente de cocina positivo y productivo, trabajando 50 horas por semana. Responsabilidades principales • Ayudar en la planificación, preparación y producción de los artículos del menú según los estándares de receta y presentación. • Asistir al Chef y al CDC en la gestión de los miembros del equipo de cocina, incluyendo formación, programación y gestión del rendimiento. • Ayudar en tareas de compra como pedidos, almacenamiento, uso, rotación y control de inventario. • Minimizar y controlar costos mediante el control de porciones, reducción de desperdicios y mantenimiento de altos estándares de calidad en la preparación. • Realizar inspecciones periódicas de las áreas de cocina para garantizar la calidad de los alimentos, limpieza, saneamiento y presentación adecuada de los empleados. • Crear y fomentar un ambiente de equipo positivo que promueva la responsabilidad, colaboración y excelencia en el servicio. • Liderar con compromiso, integridad y pasión por el arte de cocinar Requisitos • Experiencia previa en gestión o liderazgo en cocina es preferible. • Competencia en técnicas de cocina, ejecución de recetas y despacho. • Capacidad para dirigir, delegar y motivar eficazmente al personal de cocina. • Fuertes habilidades organizativas y atención al detalle. • Actitud positiva, receptivo a comentarios y estilo de liderazgo decidido. • Confiable, eficiente y capaz de destacar en un entorno acelerado. • Debe ser competente en sistemas informáticos • Debe tener disponibilidad abierta

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Ubicación
428 N Beverly Dr, Beverly Hills, CA 90210, USA
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POSICIONES DE COCINERO DE LÍNEA Y AYUDANTE DE COCINA DISPONIBLES (Portland)
Posiciones de Cocinero de Línea y Ayudante de Cocina Nuestro restaurante vietnamita, ubicado en el corazón del centro de Portland, busca cocineros de línea y ayudantes de cocina apasionados y dedicados para unirse a nuestro equipo. Nos enorgullecemos de ofrecer experiencias culinarias excepcionales en un entorno dinámico y orientado al trabajo en equipo, que valora la calidad y el esfuerzo. Responsabilidades Clave: Cocinero de Línea: * Preparar y mantener una estación organizada antes del servicio. * Preparar y cumplir con los pedidos de comida de manera rápida y precisa según los tickets recibidos. * Colaborar con los miembros del equipo para garantizar la entrega oportuna de los pedidos. * Leer e interpretar los tickets de comida de manera eficiente. Ayudante de Cocina: * Asistir en la preparación de las estaciones de cocina para el servicio. * Preparar y porcionar ingredientes, incluyendo cortar y trocear materias primas. Requisitos: * Experiencia previa en preparación de alimentos o en una cocina es preferida, pero no requerida. * Gran enfoque, atención al detalle y deseo de desarrollar habilidades culinarias. * Capacidad para prosperar en una cocina de alta energía y ritmo rápido. * Dominio de inglés y español es altamente preferido. * Mentalidad orientada al trabajo en equipo con excelentes habilidades de comunicación. Horarios Disponibles: * Almuerzo: 7:00 AM – 3:00 PM * Cena: 3:00 PM – 11:00 PM Compensación: * $16–$18 por hora, según experiencia, más bonificaciones. Cómo Postular: Los candidatos interesados deben enviar su currículum por mensaje de texto o correo electrónico. Si no tiene un currículum, contáctenos directamente para expresar su interés y discutir sus calificaciones. ¡Únase a nuestro equipo y contribuya a crear comida vietnamita auténtica y de alta calidad! Esperamos tener noticias suyas. Line Cook and Prep Cook Positions Available Our Vietnamese restaurant, located in the heart of downtown Portland, is seeking passionate and dedicated Line Cooks and Prep Cooks to join our team. We pride ourselves on delivering exceptional dining experiences in a fast-paced, team-oriented environment that values quality and hard work.
 Key Responsibilities: Line Cook: * Set up an organized station before service. * Prepare and fulfill food orders promptly and accurately based on incoming tickets. * Collaborate with team members to ensure timely fulfillment of orders. * Read and interpret food tickets efficiently.
 Prep Cook: * Assist in setting up kitchen stations for service. * Prepare and portion ingredients, including chopping and cutting raw ingredients.
 Qualifications: * Previous experience in food preparation or a kitchen is preferred, but not required. * Strong focus, attention to detail, and eagerness to develop kitchen skills * Ability to thrive in a high-energy, fast-paced kitchen. * Proficiency in both English and Spanish is strongly preferred. * Team-oriented mindset with excellent communication skills. Available Shift Times: * Lunch: 7:00 AM – 3:00 PM * Dinner: 3:00 PM – 11:00 PM Compensation: * $16–$18 per hour, based on experience, plus bonuses. How to Apply: Interested candidates are invited to submit their resume via text message or by email. If you do not have a resume, please contact us directly to express interest and discuss your qualifications. Join our team and contribute to creating authentic, high-quality Vietnamese food. We look forward to hearing from you!
121 SW Morrison St #1600, Portland, OR 97204, USA
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Lavaplatos - Filberts Farmhouse Kitchen (Aurora, OR)
Responsable de la sanitización general de todo el equipo de cocina, platos y pisos. Funciones Esenciales: · Mantener niveles adecuados de inventario de platos en las estaciones frías y calientes. · Mantener un almacenamiento adecuado de carros para platos, estantes para vasos y cubiertos. · Mantener altos estándares de limpieza y sanitización en la cocina. · Mantener una estación de trabajo limpia y organizada. · Realizar el lavado, organización e inventario de vajilla, cristalería, cubertería, utensilios, ollas y sartenes según los estándares establecidos. · Realizar la limpieza de neveras de paso y áreas de cocina; incluyendo barrer y trapear. · Realizar la limpieza y supervisión del lavaplatos. · Vaciar y lavar los botes de basura. · Entender y proporcionar los productos químicos y suministros necesarios para la estación. · Comportarse siempre de manera profesional. · Mantener un entorno de trabajo seguro y reportar inmediatamente cualquier condición insegura. · Mantener una buena relación de trabajo con todos los departamentos. · Cumplir con todas las políticas y procedimientos establecidos en el Manual del Empleado de la propiedad. Requisitos: Poseer licencias o certificados requeridos por el gobierno. Conocimiento sobre el funcionamiento de un lavaplatos. Habilidades para: · Manejar altas temperaturas y humedad. · Mantener una apariencia profesional en todo momento. · Ser flexible con el horario de trabajo. · Trabajar en equipo. · Comunicarse eficazmente. · Recibir y seguir instrucciones verbales y escritas. · Realizar múltiples tareas y trabajar bajo presión. Requisitos Físicos: 6-8 horas De pie/Caminando Empujar/Halar Levantar/Transportar (hasta 50 libras) 3-6 horas Agacharse/Doblar el cuerpo/Inclinarse Alcanzar Agarrar Hasta 1 hora Subir escaleras Sentarse Tipo de empleo: Tiempo parcial Lugar de trabajo: Presencial
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