Camareros, Bármanes y Ayudantes de Mesa – Martha's Vineyard (Vivienda Disponible)

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Culinary Agents está colaborando con el equipo de Chama Mama - Brooklyn Heights para conectarlos con profesionales talentosos del sector de la hostelería. Chama Mama - Brooklyn Heights - Contratación en curso: Gerente General ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! Acerca de Chama Mama: Chama Mama es un restaurante dedicado a llevar los sabores de la cocina georgiana clásica a la ciudad de Nueva York, combinándolos con un toque moderno. Nuestra inspiración proviene de la abundancia natural y la creatividad ilimitada presentes en las tradiciones culinarias georgianas. En el centro de nuestras operaciones se encuentran nuestros hornos de barro construidos a medida, donde preparamos pan horneado fresco y lleno de sabor, así como una amplia lista de vinos que incluye vinos naturales y orgánicos de Georgia. Chama Mama se compromete a crear una experiencia gastronómica única e inmersiva desde el punto de vista cultural, donde nuestros huéspedes puedan explorar la riqueza de la gastronomía georgiana. Descripción general: El Gerente General (GM) en un negocio de restaurante desempeña un papel de liderazgo superior, supervisando toda la operación para garantizar su funcionamiento eficiente y fluido. Principales responsabilidades ● Hacerse responsable del rendimiento general y del éxito del restaurante, incluyendo todas las operaciones del área pública y la cocina. ● Desarrollar e implementar políticas y procedimientos operativos. ● Gestionar eficientemente los horarios del área pública y la cocina, asegurando niveles óptimos de personal y un funcionamiento sin contratiempos del restaurante. ● Realizar procedimientos rutinarios y asignados de apertura y cierre. ● Desarrollar y gestionar presupuestos, pronósticos financieros e informes financieros. ● Supervisar y controlar costos, incluyendo costos de alimentos y mano de obra para el área pública y la cocina. ● Maximizar la rentabilidad mediante una gestión eficaz de costos y generación de ingresos. ● Reclutar, contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante para el área pública y la cocina. ● Crear horarios de trabajo, gestionar el rendimiento del empleado y abordar cualquier problema relacionado con recursos humanos para todos los equipos. ● Fomentar un entorno laboral positivo y productivo. ● Garantizar altos niveles de satisfacción del cliente manteniendo estándares de calidad y resolviendo las inquietudes de los clientes. ● Supervisar y responder a reseñas y comentarios en línea. ● Esforzarse por aumentos trimestrales y anuales en las calificaciones del local, con una meta mínima de 4.8 para fin de año en todas las plataformas de reseñas. ● Mantener altos estándares de calidad en alimentos y servicio. ● Realizar inspecciones periódicas para garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad. ● Exigir una calificación A en salud y seguridad en todas las ubicaciones del restaurante. ● Gestionar los niveles de inventario y realizar pedidos de suministros según sea necesario. ● Supervisar y controlar los costos de alimentos y bebidas mediante una gestión eficaz del inventario. ● Establecer y mantener relaciones con proveedores y vendedores. ● Negociar contratos y acuerdos para asegurar condiciones favorables. ● Implementar programas de formación para mejorar las habilidades del personal. ● Mantenerse informado sobre las tendencias del sector y las mejores prácticas. ● Garantizar el cumplimiento de las regulaciones locales de salud, leyes laborales y requisitos de licencias. ● Mantenerse actualizado sobre cambios en las regulaciones que puedan afectar al restaurante. ● Desarrollar e implementar estrategias a largo plazo para el crecimiento del negocio. ● Identificar oportunidades de expansión o mejora. ● Mantenerse al día con las tendencias tecnológicas e implementar sistemas relevantes para agilizar las operaciones, como sistemas de punto de venta (POS) y plataformas de reservas. ● Manejar emergencias y situaciones imprevistas de manera eficaz. ● Desarrollar planes de contingencia para diversos escenarios. Requisitos ·      Ser capaz de hablar, comprender, leer y escribir en inglés. ·      Ser capaz de comprender y seguir instrucciones escritas y orales. ·      Ser capaz de trabajar de forma independiente o como parte de un equipo. ·      Ser capaz de levantar regularmente al menos 50 libras. ·      Ser capaz de agacharse, inclinarse, estar de pie y caminar extensamente durante 8-10 horas diarias. ·      Enfoque organizado en los proyectos ·      Adaptabilidad en entornos de trabajo rápidos y exigentes ·      Ser capaz de abordar su trabajo con sentido de pertenencia y actuar con urgencia. ·      Ser capaz de trabajar por las noches, fines de semana, días festivos y horarios variables, según las necesidades del negocio. ·      Ser capaz de desempeñar funciones esenciales del trabajo bajo presión, manteniendo la profesionalidad cuando se trabaja bajo estrés. ·      Demostrar características positivas de liderazgo, que inspiren a los miembros del equipo a cumplir y superar estándares. ·      Ser capaz de utilizar programas informáticos tradicionales como Microsoft Office (Word, Excel, Outlook y PowerPoint), y cualquier otro sistema necesario; capacidad para acceder e introducir información con precisión utilizando un sistema informático moderadamente complejo   ·      Asegurar que todo el personal cumpla con las políticas y procedimientos de la empresa, así como con las leyes locales, estatales y federales. ·      Asistir a reuniones obligatorias, incluyendo reuniones de personal, reuniones de liderazgo, etc. ·      Conocimientos sólidos sobre las operaciones del área pública y la cocina, incluyendo alimentos, bebidas, supervisión de personal, inventario y seguridad alimentaria ·      Competencia en las siguientes áreas funcionales del restaurante: planificación y preparación de alimentos, compras, saneamiento, seguridad, políticas y procedimientos de la empresa, gestión de personal, mantenimiento de registros y elaboración de informes. ·      Comprensión sólida de los sistemas de costos y mano de obra que conducen a la rentabilidad del restaurante. ·      Capacidad para capacitar con éxito a nuevos miembros del equipo. ·      Excelentes habilidades organizativas y de comunicación. ·      Comodidad trabajando con presupuestos, nóminas, ingresos y pronósticos. ·      Conocimiento de las normativas de salud y seguridad en la industria de servicios alimenticios ·      Diploma de escuela secundaria o GED ·      Título universitario en hostelería, gestión culinaria o campo similar, preferido. ·      Mínimo 2 años o más de experiencia gerencial en un concepto de nivel similar Chama Mama es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Aceptamos la diversidad y estamos comprometidos a ofrecer oportunidades de empleo iguales a todos los candidatos calificados, independientemente de raza, origen nacional, edad, sexo, religión, discapacidad, estado civil, condición de veterano o cualquier otro estatus protegido conforme a leyes locales, estatales o federales. Esta política se aplica a todos los aspectos del empleo, incluyendo contratación, traslado, promoción, compensación, elegibilidad para beneficios y terminación.   Si usted se apasiona por una hospitalidad excepcional, la cocina georgiana y la creación de experiencias gastronómicas memorables, lo animamos a postularse para el puesto de Anfitrión en Chama Mama y convertirse en parte valiosa de nuestro equipo. Para aplicar, envíe su currículum vitae y carta de presentación a Careers@chamamama.com. ¡Esperamos darle la bienvenida a la familia Chama Mama! ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.

Culinary Agents está trabajando con el equipo del Grupo de Hospitalidad PMac's para conectarlos con profesionales talentosos de la hostelería. Grupo de Hospitalidad PMac's - Contratación en curso: Gerente General ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! ¡PMac's Hospitality está contratando líderes! Nuestro grupo fue fundado por un ayudante de meseros; nuestro lema es que promovemos desde dentro. Para los chefs, gerentes y profesionales de bebidas adecuados, ofrecemos participación accionaria mediante esfuerzo y oportunidades reales de propiedad. Descripción general: ¿Es usted un líder dinámico y enérgico apasionado por la hospitalidad? ¿Le gusta trabajar en entornos acelerados y disfruta liderar un equipo para brindar experiencias excepcionales a los huéspedes? Estamos buscando un Gerente de Bar y Restaurante para un establecimiento popular y de alto volumen en Times Square que sea naturalmente sociable, capaz de motivar e inspirar al personal y comprometido a mantener altos estándares de servicio y relaciones con los huéspedes. Como Líder del Equipo, usted será el corazón de nuestras operaciones del frente de casa, asegurando que nuestro restaurante funcione sin problemas y que nuestros huéspedes tengan una experiencia memorable al comer. Principales responsabilidades: Liderazgo del equipo y gestión del personal: Dirigir, motivar y gestionar al personal del frente de casa, fomentando un ambiente de trabajo positivo, enérgico y colaborativo. Experiencia del huésped: Mantener un ambiente cálido y acogedor, asegurando que cada huésped se sienta valorado y reciba un servicio excepcional. Resolver las inquietudes de los huéspedes rápida y profesionalmente. Gestión de eventos y reservas: Supervisar las reservas de eventos, coordinando detalles con los clientes para garantizar una ejecución perfecta. Gestionar los sistemas de reservas y asegurar arreglos óptimos de asientos. Contratación y programación de personal: Contratar, incorporar y capacitar nuevo personal. Crear horarios semanales que equilibren las necesidades operativas y la disponibilidad de los empleados. Nómina y tareas administrativas: Enviar la nómina semanal y asegurar que todas las horas de los empleados sean precisas. Manejar tareas administrativas diarias relacionadas con el personal y las operaciones. Altos estándares de servicio: Asegurar una calidad de servicio constante, hacer cumplir las políticas del restaurante y mantener los más altos estándares de servicio de alimentos y bebidas. Eventos especiales y días festivos: Estar disponible para eventos especiales, días festivos y turnos ocupados, asegurando que el restaurante funcione sin problemas durante los períodos pico. Candidato ideal: Alta energía y trato amable: Usted es extrovertido, accesible y siempre listo para dar el ejemplo. Un verdadero jugador de equipo que puede interactuar tanto con el personal como con los huéspedes. Liderazgo excepcional: Inspira y lidera con el ejemplo, ofreciendo orientación y motivación a su equipo mientras mantiene una fuerte presencia en el lugar. Excelentes habilidades de comunicación: Es claro, directo y empático en la comunicación, tanto con huéspedes como con el personal. Excelencia en hospitalidad y servicio: Tiene un fuerte compromiso con brindar un servicio de primera clase y crear conexiones genuinas con los huéspedes. Adaptabilidad y flexibilidad: Le va bien en entornos dinámicos y puede ajustarse rápidamente a necesidades cambiantes, especialmente durante horas pico y eventos. Atención al detalle: Se asegura de que ninguna tarea quede sin completar, ya sea asegurándose de que todos los huéspedes estén contentos, procesando la nómina o coordinando un evento. Disponibilidad los fines de semana: Se requiere trabajar fines de semana, días festivos y eventos especiales, con un horario flexible para satisfacer las necesidades del restaurante. Requisitos: Mínimo de 3 años en un puesto de gestión o supervisión en un restaurante o entorno de hospitalidad. Fuerte experiencia en marketing en redes sociales, planificación de eventos, gestión de reservas y programación. Conocimiento de las operaciones de restaurantes, estándares de servicio y mejores prácticas de la industria. Dominio de sistemas de nómina y software de programación. Capacidad para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos según sea necesario. Fuertes habilidades organizativas y de multitarea. ¿Por qué unirse a nosotros? Ambiente divertido y dinámico: Trabaje en un restaurante acelerado y emocionante donde ningún día es igual al otro. Equipo colaborativo: Únase a un equipo solidario y enérgico que valora el trabajo en equipo, el respeto mutuo y la moral positiva. Crecimiento profesional: Oportunidad de crecer dentro de una empresa próspera con posibilidades de ascenso. Horario flexible: Disfrute de un equilibrio flexible entre trabajo y vida personal mientras trabaja en un ambiente orientado al equipo. Cómo aplicar: ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.

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