Chef Ejecutivo Adjunto

Descripción

Resumen: Se busca un experimentado chef ejecutivo adjunto para asistir al chef ejecutivo en todas las áreas de la cocina, supervisando a los cocineros de línea y al personal de cocina con el fin de garantizar una oferta culinaria superior. Aspectos destacados: 1. Asistir al chef ejecutivo en todas las áreas de la cocina 2. Supervisar a los cocineros de línea y al personal de cocina 3. Garantizar una oferta culinaria superior Solicitar ahora Descripción general: Vi es reconocida como un excelente lugar para trabajar y como una de las 100 mejores empresas para trabajar según Glassdoor. Aprenda de los mejores y acelere su carrera profesional con Vi. Lo que ofrecemos: Salario competitivo Beneficios excepcionales Generoso tiempo libre remunerado: comienza a acumularse desde el primer día Plan de jubilación 401(k) con aportación de la empresa Beneficios remunerados por maternidad y paternidad Capacitación y desarrollo galardonados Reembolso de matrícula Entorno laboral de lujo Trabajo significativo y gratificante   Vi en Aventura está ubicado en 19333 W. Country Club Drive, Aventura, FL 33180 Responsabilidades: Chef ejecutivo adjunto Existe una oportunidad única y envidiable para un profesional altamente experimentado que asista a nuestro chef ejecutivo en todas las áreas de la cocina. El candidato seleccionado tendrá una responsabilidad significativa en la supervisión de los cocineros de línea y del personal de cocina, garantizando una oferta culinaria superior. Requisitos: Los solicitantes calificados deben tener como mínimo 5 años de experiencia en un restaurante de alta gama, club, hotel o empresa de atención a adultos mayores, con experiencia en la supervisión de cocinas y excelentes habilidades de formación. Se prefiere experiencia avanzada en cocina: garde manger, repostería, salsas y todos los métodos de preparación y presentación de alimentos calientes y fríos. También se prefiere experiencia previa en el uso de un sistema de punto de venta (POS). Se prefiere contar con un título de escuela secundaria o equivalente (G.E.D.). Un título en Artes Culinarias es un valor añadido. Se requiere contar actualmente con la certificación estatal vigente en salud y saneamiento. Se requiere poseer una licencia de conducir válida y vigente, según corresponda. Se requieren certificaciones vigentes en RCP y Primeros Auxilios, o estar dispuesto y capacitado para obtenerlas. Los requisitos adicionales incluyen: *Certificación estatal vigente en salud y saneamiento *Conocimiento de los procedimientos de pedidos (productos frescos, lácteos, carnes, pescado, etc.) y del control de costos de alimentos y mano de obra *Orientación sólida hacia los procesos y profesionalismo *Habilidades efectivas de comunicación y fomento del trabajo en equipo *Título de escuela secundaria o GED preferible; título en Artes Culinarias es un valor añadido *Experiencia previa en el uso de un sistema de punto de venta (POS) El plazo para presentar solicitudes finalizará aproximadamente 30 días después de la fecha de publicación.   Este puesto exige cumplir con el proceso de verificación de antecedentes para proveedores de cuidado de Florida. Consulte la información sobre la verificación en el Clearinghouse aquí: https://info.flclearinghouse.com. Rango salarial: USD $77,276.15 - USD $96,607.60 /año.Solicitar ahora