Categorías
···
Entrar / Registro
Resumen: Este puesto implica preparar y cocinar alimentos según los estándares de calidad y presentación, mantener la seguridad alimentaria y apoyar los objetivos del equipo dentro de un entorno de hostelería de lujo. Aspectos destacados: 1. Oportunidades atractivas de formación en línea para ayudar a desarrollar carreras culinarias 2. Preparar y cocinar alimentos según recetas y estándares de calidad 3. Formar parte de una marca líder global en hostelería de lujo Solicitar ahora Información adicional Número de puesto26021790 Categoría de puestoAlimentación y bebidas y cocina UbicaciónThe Ritz-Carlton Naples, 280 Vanderbilt Beach Rd, Naples, Florida, Estados Unidos, 34108 VER EN EL MAPA HorarioTiempo completo ¿Ubicación remota?N Tipo de puestoSin gestión RESUMEN DEL PUESTO The Ritz-Carlton Naples ha iniciado una colaboración con la escuela de cocina Rouxbe para ofrecer a sus empleados culinarios oportunidades atractivas de formación en línea que contribuyan al desarrollo de sus carreras. Mediante la plataforma en línea autodidacta y el plan de estudios culinarios de Rouxbe, los empleados de Marriott con cualquier nivel de experiencia culinaria tendrán acceso a cientos de lecciones bien diseñadas y visualmente atractivas que podrán aplicar inmediatamente en su trabajo. Mantener registros de cocina para cumplir con el programa de seguridad alimentaria. Supervisar el inventario de suministros de cocina y alimentos. Determinar cómo deben presentarse los alimentos y crear exhibiciones decorativas con ellos. Supervisar la cantidad de alimentos preparados y las porciones servidas. Preparar y desmontar la estación de trabajo. Preparar ingredientes para cocinar, incluyendo porcionamiento, picado y almacenamiento de alimentos. Sacar alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador. Pesar, medir y mezclar ingredientes según recetas o criterio personal. Preparar y cocinar alimentos según recetas, estándares de calidad, estándares de presentación y lista de verificación de preparación de alimentos. Supervisar la calidad de los alimentos durante su preparación. Asistir a la dirección en la contratación, formación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y tutoría de los empleados; servir como modelo a seguir. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, así como los relacionados con la seguridad y la protección; informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones inseguras en el lugar de trabajo; completar la formación y certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales. Dar la bienvenida y reconocer a todos los huéspedes conforme a los estándares de la empresa. Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Apoyar al equipo para alcanzar metas comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Garantizar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Alcanzar objetos situados por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos agacharse, girar, tirar y encorvarse. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos de peso igual o inferior a 25 libras sin ayuda. Desempeñar otras funciones razonables solicitadas por los supervisores. CALIFICACIONES PREFERENTES Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente (G.E.D.). Experiencia laboral relacionada: Al menos 3 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Ninguna experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna En Marriott International nos comprometemos a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todas las personas y brindando acceso a la oportunidad. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros empleados. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros empleados. Nos comprometemos a no discriminar por ningún motivo protegido, incluida la discapacidad, el estatus de veterano u otro motivo protegido por la ley aplicable. En más de 100 propiedades galardonadas en todo el mundo, las damas y caballeros de The Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que, mucho después de que un huésped se aloje con nosotros, dicha experiencia permanece con él. Al atraer a los mejores profesionales de la hostelería mundial, quienes curan recuerdos duraderos, creemos que todos tienen éxito cuando se les otorga la libertad de ser creativos, reflexivos y compasivos. Cada día establecemos el estándar de servicio de lujo exclusivo y especial en todo el mundo, y nos enorgullecemos de ofrecer excelencia en el cuidado y la comodidad de nuestros huéspedes. Su función consistirá en garantizar que los «Estándares Dorados» de The Ritz-Carlton se apliquen con elegancia y sensibilidad cada día. Los Estándares Dorados constituyen la base de The Ritz-Carlton y son lo que nos guía diariamente para superarnos constantemente. Esta base, junto con nuestra convicción de que nuestra cultura impulsa el éxito, es lo que ha permitido a The Ritz-Carlton ganar reputación como marca líder global en hostelería de lujo. Como miembro de nuestro equipo, aprenderá y ejemplificará los Estándares Dorados, tales como nuestra Promesa al Empleado, nuestro Credo y nuestros Valores de Servicio. Y nuestra promesa hacia usted es que le ofrecemos la oportunidad de sentirse orgulloso del trabajo que realiza y de las personas con las que trabaja. Al unirse a The Ritz-Carlton, forma parte de un portafolio de marcas pertenecientes a Marriott International. Trabaje donde pueda desempeñar su mejor labor, comience a cumplir su propósito, forme parte de un increíble equipo global y conviértase en la mejor versión de sí mismo. Solicitar ahora
