Cocinero I

Descripción

Resumen: Preparar y cocinar alimentos según las recetas y los estándares de calidad, regular las temperaturas y garantizar la porción adecuada y la presentación, mientras se brinda apoyo a la gerencia en diversas tareas. Aspectos destacados: 1. Preparar comidas especiales y garantizar la calidad y presentación de los alimentos 2. Mantener registros de alimentos y comunicarse con el personal de servicio de alimentos y bebidas 3. Desarrollar relaciones laborales positivas y apoyar los objetivos del equipo Solicitar ahora Información adicional Número de puesto26056221 Categoría del puestoAlimentos y bebidas y cocina UbicaciónSawgrass Marriott Golf Resort & Spa, 1000 Tournament Players Club Blvd, Ponte Vedra Beach, Florida, Estados Unidos, 32082 VER EN EL MAPA HorarioTiempo completo ¿Ubicación remota?N Tipo de puestoSin gestión RESUMEN DEL PUESTO Preparar comidas especiales o artículos sustitutos. Regular la temperatura de hornos, asadores, parrillas y hornos rotatorios. Sacar alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador. Garantizar la porción, disposición y guarnición adecuadas de los alimentos. Mantener registros de alimentos. Supervisar la calidad y cantidad de los alimentos preparados. Comunicar la necesidad de asistencia durante los períodos de mayor actividad. Informar al chef sobre los excedentes de alimentos para su uso en los platos especiales diarios. Informar al personal de servicio de alimentos y bebidas sobre los platos especiales del menú y los artículos agotados. Garantizar la calidad de los productos alimenticios. Preparar y cocinar alimentos según las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de verificación de preparación de alimentos. Preparar alimentos fríos. Apoyar a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina y motivación y mentoría de empleados; servir como modelo a seguir. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, así como los de seguridad y protección; informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo; completar la capacitación y certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal estén limpios y sean profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Anticipar y atender las necesidades de servicio de los huéspedes. Hablar con otras personas utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Garantizar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminando durante un período prolongado. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos los movimientos de flexión, torsión, tirón y agachamiento. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos que pesen menos de o igual a 25 libras sin ayuda. Realizar otras funciones razonables del puesto según lo soliciten los supervisores. CALIFICACIONES PREFERENTES Educación: Título técnico, comercial o vocacional. Experiencia laboral relacionada: Al menos 3 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Ninguna experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna   En Marriott International, estamos comprometidos a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todas las personas y brindando acceso a ellas. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros asociados. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por ningún motivo protegido, incluidas las discapacidades, el estatus de veterano u otros motivos protegidos por la ley aplicable. Los hoteles Marriott aspiran a elevar el arte de la hospitalidad, innovando en cada oportunidad mientras mantienen la comodidad de lo tan familiar en todo el mundo. Como anfitrión de los hoteles Marriott, usted ayudará a cumplir la promesa de «Hospitalidad maravillosa. Siempre», brindando un servicio reflexivo, sincero y orientado al futuro que respalde y fortalezca este legado vivo. Con un nombre que es sinónimo de hospitalidad en todo el mundo, nos enorgullece darle la bienvenida para explorar una carrera con los hoteles Marriott. Al unirse a los hoteles Marriott, forma parte de una cartera de marcas de Marriott International. Esté donde pueda hacer su mejor trabajo, comience su propósito, pertenezca a un equipo global increíble y conviértase en la mejor versión de sí mismo.   JW Marriott forma parte de la cartera de lujo de Marriott International y consta de más de 100 hermosas propiedades en importantes ciudades y exclusivos destinos turísticos de todo el mundo. JW cree que nuestros asociados son lo primero. Porque si usted está feliz, nuestros huéspedes también lo estarán. Los asociados de JW Marriott son seguros de sí mismos, innovadores, auténticos, intuitivos y continúan con el legado del fundador de la marca y de la empresa, J. Willard Marriott. Nuestros hoteles ofrecen una experiencia laboral como ninguna otra, donde formará parte de una comunidad y disfrutará de una verdadera camaradería con un grupo diverso de compañeros de trabajo. JW crea oportunidades para la capacitación, el desarrollo, el reconocimiento y, lo más importante, un lugar donde pueda perseguir sus pasiones en un entorno de lujo con un enfoque en el bienestar integral. Tratar excepcionalmente bien a los huéspedes comienza con la forma en que cuidamos a nuestros asociados. Esto es El Tratamiento JW™. Al unirse a JW Marriott, forma parte de una cartera de marcas de Marriott International. Esté donde pueda hacer su mejor trabajo,​ comience su propósito,​ pertenezca a un equipo global increíble,​ y conviértase en la mejor versión de sí mismo. Solicitar ahora