Cocinero de Línea - Filberts Farmhouse Kitchen (Aurora, OR)

Responsable de la preparación de alimentos de alta calidad de forma constante, oportuna y sanitaria. Funciones y Responsabilidades Esenciales Preparar una variedad de alimentos utilizando diferentes métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos. Cumplir constantemente con tamaños de porción estandarizados, normas de calidad, directrices de cocina y procedimientos operativos estándar. Organizar, abastecer y mantener las estaciones asignadas con todos los suministros e ingredientes necesarios, asegurando que se cumplan los estándares de frescura y calidad. Garantizar que los alimentos se preparen siguiendo los estándares adecuados de tiempo. Seguir las normas apropiadas de presentación en el plato y decoración para todos los platos. Mantener una estación de trabajo limpia e higiénica, así como enfriadores de acceso directo y cámaras frigoríficas. Responsabilidades Adicionales Mantener el área de trabajo ordenada y limpia. Actuar siempre de manera profesional. Mantener un entorno de trabajo seguro y reportar inmediatamente cualquier condición insegura. Mantener una buena relación de trabajo con todos los departamentos. Cumplir con todas las políticas y procedimientos establecidos en el Manual del Empleado. Responsabilidades de Supervisión Este puesto no tiene responsabilidades de supervisión. Competencias Conocimiento del Trabajo - Competente en las habilidades y conocimientos requeridos para el puesto; requiere mínima supervisión; demuestra comprensión de cómo su trabajo se relaciona con otros; utiliza eficazmente los recursos. Trabajo en Equipo - Contribuye a fomentar un espíritu positivo en el equipo; coloca el éxito del equipo por encima de sus propios intereses. Adaptabilidad - Se adapta a cambios en el entorno laboral; gestiona demandas concurrentes; capaz de manejar frecuentes cambios, retrasos o eventos inesperados. Calificaciones Los requisitos enumerados a continuación son representativos del conocimiento, habilidad y/o capacidad requerida. Se pueden realizar adaptaciones razonables para permitir que personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. Educación y/o Experiencia – Diploma de escuela secundaria o título equivalente (GED); un año de experiencia relacionada y/o capacitación; o combinación equivalente de educación y experiencia. Habilidades Lingüísticas – Capacidad para leer y comprender instrucciones simples, correspondencia breve y memorandos. Capacidad para escribir correspondencia sencilla. Capacidad para presentar información efectivamente en situaciones individuales o ante pequeños grupos a clientes, clientes potenciales y otros empleados de la organización. Habilidades Matemáticas – Capacidad para sumar y restar números de dos dígitos y multiplicar y dividir por decenas y centenas. Capacidad para realizar estas operaciones usando unidades monetarias estadounidenses, medidas de peso, volumen y distancia. Capacidad de Razonamiento – Capacidad para aplicar el sentido común al cumplir instrucciones detalladas pero simples, ya sea escritas u orales. Capacidad para resolver problemas que involucran algunas variables concretas en situaciones estandarizadas. Certificados, Licencias, Registros – Tarjeta vigente de manipulador de alimentos. Demandas Físicas Se requiere regularmente estar de pie; caminar; usar las manos para tocar, sostener o palpar; alcanzar con las manos y brazos; hablar o escuchar. El empleado debe ocasionalmente levantar y/o mover hasta 50 libras. Se pueden realizar adaptaciones razonables para permitir que personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. Entorno de Trabajo Ocasionalmente expuesto a condiciones climáticas exteriores. El nivel de ruido en el entorno de trabajo generalmente es moderado. Se pueden realizar adaptaciones razonables para permitir que personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.