Chef de Sushi con experiencia para negocio de catering (Dallas)

Estamos buscando un Chef de Sushi calificado para unirse a nuestro negocio de catering en crecimiento. Este puesto requiere experiencia práctica en la preparación de sushi y la capacidad de trabajar eficientemente en una cocina de ritmo acelerado. Si no tiene experiencia previa como Chef de Sushi o Sushi Sous Chef, por favor no aplique. Detalles: - Horario: Lunes a jueves, 5:00 AM – 10:00 AM (¡sin fines de semana!) - Ubicación: Forest Ln. & Hwy 75, Dallas, TX - Debe poder desplazarse de forma confiable por su cuenta - Gerente que habla coreano e inglés en el lugar Responsabilidades: - Preparar todos los tipos de sushi, incluyendo rollos de mano, nigiri y sashimi - Armar cajas de rollos de sushi para llevar con los acompañamientos y etiquetas adecuadas - Manejar pescado crudo y otros ingredientes con los más altos estándares de seguridad y calidad - Realizar tareas de preparación de alimentos como hervir arroz y cortar verduras - Supervisar y mantener niveles adecuados de inventario de alimentos - Mantener la higiene y limpieza en todas las áreas de trabajo, incluyendo limpiar su estación al final de cada turno Requisitos y habilidades: - Experiencia comprobada como Chef de Sushi (requerido) - Conocimientos sólidos sobre tipos de sushi, técnicas de corte y métodos de enrollado - Capacidad para trabajar rápido y con precisión bajo presión de tiempo - Confiabilidad y consistencia, con disponibilidad para trabajar solo por las mañanas entre semana Compensación: - Puesto de medio tiempo - Pago: $18–20/hora (según experiencia) Si está interesado, responda con su currículum y su disponibilidad entre semana. No se considerarán solicitudes sin currículum.