Restaurante de alta gama en Lawrence, NY busca un chef experimentado en sushi/omakase para crear y liderar un menú íntimo y estacional con pescado sostenible y corte manual perfecto. Se requieren 5 o más años en un establecimiento de sushi/omakase de alto nivel, dominio de ingredientes japoneses y habilidades con el cuchillo, pasión por la experiencia del cliente. Salario competitivo, noches entre semana. Debe tener automóvil o alguna otra forma confiable de transporte.