DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO: Asistente de Pastelería Detalles del puesto: Compensación: $17 - $20/hora según experiencia (sujeto a aumentos periódicos según rendimiento) Horario: Tiempo parcial (inicialmente; puede convertirse en tiempo completo); 16-20 horas por semana (el horario es flexible) Ubicaciones: Gaithersburg, MD, Takoma Park, MD Buscamos un asistente de pastelería apasionado por la repostería y dispuesto a aprender. Todos los niveles de experiencia son bienvenidos siempre que tengan disposición para aprender. Únase a nuestra pastelería artesanal, que actualmente opera desde nuestra casa en Gaithersburg, MD, pero que pronto se trasladará a un local comercial en Takoma Park, MD. Requisitos: • Conocimientos básicos de repostería. • Deseo de aprender tareas de apoyo en la repostería, como medir ingredientes, preparar masa para galletas y scones, etc. • Capacidad para aprender y adaptarse rápidamente. • Gran atención al detalle; cada tarea de repostería tiene un propósito específico y el grado de ejecución es crucial para la calidad del producto final. • Iniciativa personal y ética de trabajo autónoma; disposición para anticipar necesidades y satisfacerlas. • Habilidades completas de limpieza. • Levantamiento ocasional de cargas pesadas (bolsas de harina, bandejas de pan, etc.) • Disposición para firmar un acuerdo de confidencialidad para proteger el contenido de las recetas y procesos utilizados en la pastelería. • Disposición para firmar un acuerdo de no competencia, mediante el cual el empleado acepta no vender productos horneados dentro de un radio específico y durante un período determinado. • Capacidad para aprobar una verificación de antecedentes. Principales tareas: • Actuar como segunda mano del repostero, centrándose en tareas de preparación y aprendiendo qué pasos implican cada tarea y anticipándose a ellas. Con el tiempo, hacerse cargo completamente de las tareas de preparación. • Realizar tareas de apoyo en la repostería, tales como: ayudar a preparar y colocar la masa de galletas, hornear y empaquetar galletas; ayudar a preparar y dar forma a la masa de scones, hornear y empaquetar scones; ayudar a preparar, hornear y empaquetar pasteles; etc. Con el tiempo, volverse competente en realizar estas actividades de repostería de forma independiente desde el inicio hasta el final. • Preparar inclusiones para pan de masa madre. • Limpiar el espacio de la pastelería y la cocina (organizar, aspirar, fregar, limpiar superficies, etc.) • Cargar el lavavajillas/lavar todos los utensilios de la pastelería. • Preparar empaques y etiquetas de productos. • Empaquetar todos los productos horneados con atención excepcional al detalle. • Disposición para ayudar con tareas diversas de la pastelería según sea necesario.