Cocine para Golden Roots Kitchen (Scotts Valley)

Golden Roots Kitchen Cocina Nuestros cocineros toman la iniciativa en la cocina para ejecutar nuestro menú semanal de más de 20 platos. Es imprescindible tener competencia en el manejo de hornallas y hornos. Nuestros menús están inspirados internacionalmente, por lo que preferimos chefs con experiencia diversa en la elaboración de una amplia variedad de cocinas. Nos esforzamos por nunca servir un plato del que no estemos orgullosos, y esperamos que nuestros chefs mantengan el estándar de calidad en nuestra cocina: asegurando la técnica adecuada de cocción, sazón y consistencia en cada plato. Esto incluye realizar tareas de preparación con cuidado y precisión, seguir recetas y sistemas, y ser capaz de trabajar eficientemente sin sacrificar altos estándares. La atención al detalle y el talento para el emplatado y el empaque son esenciales. Buscamos crear comidas que no solo tengan un sabor excepcional, sino que también se vean hermosas y parezcan intencionales, ofreciendo a nuestros clientes una experiencia culinaria en casa verdaderamente destacada. Nuestra cocina funciona como un verdadero equipo, y se espera que cada miembro asuma tanto un papel de liderazgo como de apoyo, según lo requiera la situación. Las habilidades profesionales con cuchillos, la confianza y la capacidad de recibir retroalimentación cuando sea necesario son imprescindibles. Quiénes Somos Golden Roots Kitchen es un servicio de comidas preparadas enfocado en ofrecer a los clientes alimentos de la más alta calidad y sabor posible. Nuestro servicio es basado en membresía y asumimos con seriedad nuestra responsabilidad de nutrir a personas y familias. Estamos comprometidos a cocinar con integridad, desde cero y con propósito, manteniendo al mismo tiempo un ambiente de trabajo positivo. Cada semana elaboramos un menú de alimentos orgánicos, sin gluten y de gran sabor, que preparamos y ejecutamos desde el jueves hasta el martes. Estamos agradecidos de vivir en una comunidad que prioriza el medio ambiente, y tomamos en serio nuestro papel en su protección. Elegimos materiales de empaque compostables o reutilizables, y hemos desarrollado infraestructura para reducir al máximo los desechos y el empaque. Priorizamos relaciones con granjas locales y elegimos proveedores que colaboran con empresas orgánicas comprometidas con la tierra. Descubre lo que hemos estado haciendo en Instagram @goldenrootskitchen o en nuestro sitio web Habilidades Requeridas 3 a 5 años de experiencia profesional en cocina, con sólidas habilidades en preparación y atención al detalle Capacidad para trabajar con comodidad en una cocina de producción rápida y alta demanda Pasión por comidas bien elaboradas y presentación cuidadosa, especialmente en el empaque para una experiencia premium en casa Experiencia siguiendo recetas con precisión; conocimiento de software para escalar recetas es un plus Fuertes habilidades organizativas y de gestión del tiempo; capacidad para mantener el enfoque y la eficiencia durante largas jornadas de preparación y empaque Conocimientos básicos de informática (nuestra cocina utiliza herramientas y sistemas digitales para optimizar la producción) Certificado ServSafe Actitud colaborativa y capacidad para seguir instrucciones y liderar cuando sea necesario Capacidad para levantar hasta 23 kg (50 libras) y permanecer de pie durante largos periodos Integridad personal, comunicación clara y deseo de crecer con un equipo comprometido con la excelencia Responsabilidades: Realizar tareas de preparación con eficiencia, precisión y cuidado, siguiendo recetas detalladas e instrucciones de lotes Ayudar en la preparación de un menú diverso y rotativo de platos de temporada, con altos estándares de sabor y presentación Cocinar y sazonar componentes utilizando técnicas culinarias adecuadas, asegurando consistencia y calidad Empacar comidas prestando atención al detalle y la estética, asegurando que cada plato esté correctamente etiquetado y presentado de forma atractiva para la entrega Mantener un entorno de trabajo limpio, organizado y seguro para los alimentos en todo momento Comunicarse de manera clara y profesional con los miembros del equipo para garantizar un funcionamiento fluido de la cocina Participar en el seguimiento de inventario y gestión de ingredientes, informando al equipo sobre productos escasos o faltantes Colaborar en las tareas de lavado de platos y limpieza de la cocina según sea necesario: todos colaboran donde se necesita Mantener los valores de nuestra cocina: cuidado, integridad y excelencia en cada tarea Estar abierto a la retroalimentación y comprometido con el crecimiento personal y profesional en un entorno centrado en el trabajo en equipo Disponibilidad Se requiere disponibilidad los fines de semana La jornada laboral es de cuatro días a la semana, con posibilidad de crecimiento Viernes a lunes Compensación Salario por hora inicial: $23-25/hora según experiencia Propinas mensuales: un promedio adicional de $2+/hora Crédito semanal de alimentos canjeable por comidas de GRK