Buscando Chef de Cocina (Oakland Rockridge / Claremont)

Local gastronómico histórico en Los Gatos busca candidatos calificados para un entorno de alta gama. Actualmente estamos evaluando candidatos para puestos de Food Runner, así como para un Sommelier de piso. Por favor, envíe su currículum para ser considerado para una entrevista. Descripción del puesto: Como Food Runner/Polisher en nuestro prestigioso restaurante de alta cocina, desempeñará un papel fundamental en la ejecución de nuestros estándares de servicio. Su responsabilidad será garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros exigentes huéspedes en un entorno multicultural. Logrará esto mediante su conocimiento de la cocina, ingredientes, técnicas y su capacidad para describir con precisión los platos a los huéspedes. Su mentalidad orientada al trabajo en equipo y al servicio, su atención al detalle y su compromiso con la excelencia en el servicio contribuirán al éxito de nuestro establecimiento de alta cocina, donde se celebran las perspectivas diversas. Principales responsabilidades: Sommelier: Descripción: Buscamos un profesional de servicio con amplios conocimientos en vinos y bebidas. Trabajará en conjunto con el resto del equipo y aportará ideas para nuestros servicios de vinos y bebidas. Su responsabilidad principal será ofrecer una experiencia excepcional en vinos y bebidas a nuestros huéspedes. Utilizará su amplio conocimiento de vinos, licores, cócteles y bebidas sin alcohol creativas para enriquecer la experiencia gastronómica general. Su experiencia contribuirá a la satisfacción del cliente y desempeñará un papel crucial para mantener los altos estándares de nuestro establecimiento. Responsabilidades: Servicio de vinos: Apoyar y colaborar con el equipo interno y trabajar con los equipos de bebidas de nuestros equipos residentes mensuales. Mantenerse informado sobre las tendencias de la industria, nuevos lanzamientos y viñedos emergentes para mejorar continuamente la selección de vinos. Interacción con el huésped: Ofrecer recomendaciones sobre maridajes de comida, vino y bebidas, asegurando una experiencia gastronómica personalizada y memorable. Colaboración con el equipo del chef invitado: Trabajar estrechamente con la gerencia, que estará en contacto con nuestros chefs invitados, para comprender sus conceptos culinarios y colaborar en maridajes de vinos que potencien sus creaciones. Ayudar a obtener vinos únicos y complementarios para eventos especiales con chefs invitados. Gestión de la bodega y el bar: Gestionar la preparación diaria para las necesidades del bar y del servicio de vinos. Servicio de vinos y bebidas: Brindar un servicio excepcional de vinos, incluyendo decantación, servido y presentación adecuados. Garantizar la disponibilidad de la copalería y accesorios adecuados para los diferentes tipos de vinos. Asegurar el conocimiento de bebidas y las habilidades para preparar cócteles y mocktails. Control de costos: Trabajar estrechamente con la gerencia para establecer estrategias de precios que equilibren calidad y rentabilidad. Supervisar y controlar los costos de bebidas mediante una gestión eficiente del inventario. Aprendizaje continuo: Mantenerse actualizado sobre las tendencias de la industria, asistir a degustaciones y participar en oportunidades de desarrollo profesional para mejorar sus conocimientos y habilidades. Requisitos: Experiencia comprobada como sommelier y profesional de bebidas en un restaurante o entorno de hospitalidad de prestigio. Experiencia en restaurantes con estrella Michelin o de alta cocina. Amplio conocimiento de vinos, licores y otras bebidas. Fuertes habilidades de comunicación e interpersonales. Se prefiere certificación de un programa reconocido de sommelier. Atención al detalle y pasión por brindar un servicio al cliente excepcional. Cumplimiento y seguridad: Garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad, considerando las prácticas culturales. Implementar y hacer cumplir todas las políticas y procedimientos relacionados con el servicio, teniendo en cuenta la diversidad cultural. Servicio de alimentos (Food Running): Deberá estar preparado para responder a todas las preguntas de los huéspedes sobre la historia, preparación, técnicas de cocción, productos e ingredientes de cada plato. Debe estar dispuesto a adaptar su estilo de comunicación con cada chef y equipo invitado. Demostrar un profundo conocimiento del menú, incluyendo ingredientes, preparación y consideraciones culturales. Debe demostrar una clara conciencia sobre alergias y restricciones dietéticas de los huéspedes. Comunicar los detalles del menú con conciencia cultural y entusiasmo. Control de calidad: Inspeccionar regularmente su estación para verificar la limpieza y el cumplimiento de los horarios de limpieza profunda, así como el montaje y desmontaje. Debe participar en asegurar que su estación y la sala de comedor estén listas para el servicio. Colaboración en equipo: Colaborar con otros miembros del equipo de servicio, tanto internos como de equipos visitantes, para garantizar un servicio fluido. Comunicarse eficazmente dentro del equipo, aceptando y celebrando la diversidad. Mantener una actitud positiva en todo momento. Resolución de problemas: Comunicarse abiertamente con los capitanes y la gerencia si surge algún problema. Desarrollo: Brindar coaching continuo para mejorar las habilidades, promoviendo un enfoque de servicio diverso e inclusivo, así como el aprendizaje continuo con todos los miembros del equipo de Food Running. Aprendizaje continuo: Todos los miembros del equipo deben realizar estudio independiente sobre todos los chefs invitados, restaurantes y los países/ciudades de donde provienen. Requisitos: Experiencia comprobada en un restaurante o entorno de hospitalidad de prestigio. Experiencia en restaurantes con estrella Michelin o de alta cocina. Fuertes habilidades de comunicación e interpersonales. Atención al detalle y pasión por brindar un servicio al cliente excepcional. Debe ser un jugador de equipo. Habilidades requeridas: Servicio de alta cocina Servicio de vinos Servicio al cliente Atención al detalle Conocimientos de seguridad alimentaria Actitud positiva Procedimientos de servicio Trabajo en equipo Comunicación Conocimiento y formación sobre productos Detalles de compensación: Compensación: Por hora ($20.00 - $25.00) más propinas (propinas completas pagadas tras completar satisfactoriamente la capacitación). Beneficios y ventajas: Seguro médico, seguro dental, seguro de visión, plan 401k

Somos una pareja de profesionales ocupados que trabajamos a tiempo completo y gestionamos un Airbnb en nuestra casa. Estamos buscando una persona confiable y orientada al servicio para ayudarnos con tareas del hogar y mantener nuestro espacio cálido, limpio y acogedor para nuestros huéspedes. Horario: Tiempo parcial, lunes, martes, jueves y viernes, de 9:00 a 13:00. Tenemos cierta flexibilidad con el horario habitual, y somos comprensivos cuando se trata de días libres o cambios de horario según sea necesario. Responsabilidades incluyen: Soporte para Airbnb: Limpieza ligera y orden, cambio de habitaciones entre estancias de huéspedes y preparar una golosina por semana para mejorar la experiencia de los huéspedes. Ayuda en el hogar: Limpieza general, lavandería y preparación básica de comidas. Cuidado de mascotas: Tenemos dos labradores alegres y enérgicos que necesitan paseos diarios y algo de cariño mientras estamos trabajando, por lo que debes sentirte cómodo y disfrutar realmente estar con perros. Candidato ideal: - Tiene una actitud positiva y orientada al servicio. - Es confiable, detallista y autónomo. - Puede trabajar de forma independiente y gestionar bien su tiempo, pero también se siente cómodo colaborando cuando sea necesario. - Disfruta trabajar en un entorno doméstico con flexibilidad. - Experiencia previa en limpieza (deseable, pero no obligatoria). Si eres alguien a quien le gusta mantener una casa en orden y te agrada la idea de trabajar rodeado de personas amables y cachorros, ¡nos encantaría saber de ti! Si estás interesado, envíanos un correo con tu número de teléfono y los mejores horarios para llamarte. Esta es una posición de nivel inicial, así que si no tienes currículum, escribe unas pocas líneas sobre ti. Incluye HH84 en la línea de asunto.

5 noches a la semana... 30-40 horas... ¡¡Alto salario!!... Restaurante italiano en Knightsgrille, Cranston. Comienzo inmediato. Experiencia indispensable. Llame al chef Dominic al 401-617-2458 (preparación, línea, tareas básicas de cocina).

Se necesita pizzero calificado para restaurante de ritmo acelerado Nuestro restaurante busca un pizzero talentoso para unirse a nuestro dinámico equipo. Si te apasiona preparar pizzas deliciosas y te desenvuelves bien en un entorno de ritmo acelerado, ¡queremos saber de ti! Responsabilidades: Preparar pizzas según nuestras recetas y estándares de calidad Trabajar de forma eficiente para satisfacer la demanda de nuestro concurrido restaurante Garantizar precisión y consistencia en cada pizza que prepares Requisitos: Experiencia previa como pizzero o en un puesto similar (deseable) Capacidad para trabajar rápido y eficientemente bajo presión Disponibilidad para trabajar noches y fines de semana Gran atención al detalle y pasión por crear platos excepcionales Beneficios: Salario competitivo según experiencia y desempeño Ambiente de trabajo amigable y solidario Si estás listo para aportar tus habilidades como pizzero a nuestro equipo y contribuir a nuestro éxito, ¡nos encantaría verte en nuestro restaurante!

Havana en Walnut Creek está contratando actualmente Meseros: Estamos abiertos para cenar 7 noches a la semana y para brunch los sábados y domingos. 2 a 4 turnos por semana. Es imprescindible disponibilidad los fines de semana. Requisitos: Mínimo 2 años de experiencia reciente en un restaurante comparable (servicio completo, bar completo, alto volumen) en los últimos 4 años. Debe tener la capacidad de vender de forma sugerente, abrir botellas de vino/champán y cargar una bandeja con bebidas. Debe tener conocimientos sobre licores. La personalidad es clave para este puesto. Debe tener una actitud positiva, transporte confiable, ser responsable, amable, divertido, comunicativo, extrovertido y sociable. Por favor, envíe su currículum por correo electrónico o postúlese en persona después de las 3:00 PM. 1516 Bonanza St. Walnut Creek 925-899-6688

Golden Roots Kitchen Cocina Nuestros cocineros toman la iniciativa en la cocina para ejecutar nuestro menú semanal de más de 20 platos. Es imprescindible tener competencia en el manejo de hornallas y hornos. Nuestros menús están inspirados internacionalmente, por lo que preferimos chefs con experiencia diversa en la elaboración de una amplia variedad de cocinas. Nos esforzamos por nunca servir un plato del que no estemos orgullosos, y esperamos que nuestros chefs mantengan el estándar de calidad en nuestra cocina: asegurando la técnica adecuada de cocción, sazón y consistencia en cada plato. Esto incluye realizar tareas de preparación con cuidado y precisión, seguir recetas y sistemas, y ser capaz de trabajar eficientemente sin sacrificar altos estándares. La atención al detalle y el talento para el emplatado y el empaque son esenciales. Buscamos crear comidas que no solo tengan un sabor excepcional, sino que también se vean hermosas y parezcan intencionales, ofreciendo a nuestros clientes una experiencia culinaria en casa verdaderamente destacada. Nuestra cocina funciona como un verdadero equipo, y se espera que cada miembro asuma tanto un papel de liderazgo como de apoyo, según lo requiera la situación. Las habilidades profesionales con cuchillos, la confianza y la capacidad de recibir retroalimentación cuando sea necesario son imprescindibles. Quiénes Somos Golden Roots Kitchen es un servicio de comidas preparadas enfocado en ofrecer a los clientes alimentos de la más alta calidad y sabor posible. Nuestro servicio es basado en membresía y asumimos con seriedad nuestra responsabilidad de nutrir a personas y familias. Estamos comprometidos a cocinar con integridad, desde cero y con propósito, manteniendo al mismo tiempo un ambiente de trabajo positivo. Cada semana elaboramos un menú de alimentos orgánicos, sin gluten y de gran sabor, que preparamos y ejecutamos desde el jueves hasta el martes. Estamos agradecidos de vivir en una comunidad que prioriza el medio ambiente, y tomamos en serio nuestro papel en su protección. Elegimos materiales de empaque compostables o reutilizables, y hemos desarrollado infraestructura para reducir al máximo los desechos y el empaque. Priorizamos relaciones con granjas locales y elegimos proveedores que colaboran con empresas orgánicas comprometidas con la tierra. Descubre lo que hemos estado haciendo en Instagram @goldenrootskitchen o en nuestro sitio web Habilidades Requeridas 3 a 5 años de experiencia profesional en cocina, con sólidas habilidades en preparación y atención al detalle Capacidad para trabajar con comodidad en una cocina de producción rápida y alta demanda Pasión por comidas bien elaboradas y presentación cuidadosa, especialmente en el empaque para una experiencia premium en casa Experiencia siguiendo recetas con precisión; conocimiento de software para escalar recetas es un plus Fuertes habilidades organizativas y de gestión del tiempo; capacidad para mantener el enfoque y la eficiencia durante largas jornadas de preparación y empaque Conocimientos básicos de informática (nuestra cocina utiliza herramientas y sistemas digitales para optimizar la producción) Certificado ServSafe Actitud colaborativa y capacidad para seguir instrucciones y liderar cuando sea necesario Capacidad para levantar hasta 23 kg (50 libras) y permanecer de pie durante largos periodos Integridad personal, comunicación clara y deseo de crecer con un equipo comprometido con la excelencia Responsabilidades: Realizar tareas de preparación con eficiencia, precisión y cuidado, siguiendo recetas detalladas e instrucciones de lotes Ayudar en la preparación de un menú diverso y rotativo de platos de temporada, con altos estándares de sabor y presentación Cocinar y sazonar componentes utilizando técnicas culinarias adecuadas, asegurando consistencia y calidad Empacar comidas prestando atención al detalle y la estética, asegurando que cada plato esté correctamente etiquetado y presentado de forma atractiva para la entrega Mantener un entorno de trabajo limpio, organizado y seguro para los alimentos en todo momento Comunicarse de manera clara y profesional con los miembros del equipo para garantizar un funcionamiento fluido de la cocina Participar en el seguimiento de inventario y gestión de ingredientes, informando al equipo sobre productos escasos o faltantes Colaborar en las tareas de lavado de platos y limpieza de la cocina según sea necesario: todos colaboran donde se necesita Mantener los valores de nuestra cocina: cuidado, integridad y excelencia en cada tarea Estar abierto a la retroalimentación y comprometido con el crecimiento personal y profesional en un entorno centrado en el trabajo en equipo Disponibilidad Se requiere disponibilidad los fines de semana La jornada laboral es de cuatro días a la semana, con posibilidad de crecimiento Viernes a lunes Compensación Salario por hora inicial: $23-25/hora según experiencia Propinas mensuales: un promedio adicional de $2+/hora Crédito semanal de alimentos canjeable por comidas de GRK