Chef de Línea Líder / AKM

Estamos buscando agregar un Chef de Línea Líder o posiblemente un AKM que esté listo para asumir más responsabilidades y crecer, para unirse a nuestro pequeño restaurante local que tiene una reputación excepcional mientras expandimos nuestra cocina desde cero. Como miembro sénior del equipo, desempeñará un papel crucial en las operaciones de nuestra cocina en un restaurante de 90 asientos y barra de 25 asientos. Su atención al detalle, habilidades culinarias y capacidad para trabajar eficientemente contribuirán al éxito de nuestro establecimiento consolidado. Ofrecemos salario competitivo y oportunidades de crecimiento dentro de nuestra organización. Si usted es apasionado por la comida y disfruta trabajar en un ambiente acelerado, nos encantaría saber de usted. No se aceptan solicitudes en persona, pero realizaré entrevistas esta semana y la próxima. Responsabilidades: * - Preparar y cocinar alimentos según recetas y estándares de calidad * - Cumplir con todas las normas de seguridad e higiene alimentaria * - Preparar y reabastecer las estaciones con todos los suministros necesarios * - Asegurar que los alimentos se preparen a tiempo y cumplan con las expectativas del cliente * - Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un funcionamiento fluido * - Limpiar y mantener áreas de trabajo, utensilios y equipos Experiencia: * - Experiencia previa en la industria alimentaria es obligatoria * - Debe ser capaz de manejar una estación en la línea, esta experiencia es obligatoria * - Conocimiento de técnicas de preparación y manipulación de alimentos * - Dominio en el uso de cuchillos y otras herramientas de cocina * - Familiaridad con las operaciones del restaurante y la preparación de comidas * - Comprensión de las prácticas y regulaciones de seguridad alimentaria