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>>> Sous Chef | Private Chef Catering Co. <<< (sonoma)

$27-35/hora

East Cotati Ave & La Salle Ave, Cotati, CA 94931, USA

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Descripción

¿Cansado del trabajo en restaurantes? No más trabajar por las noches, fines de semana y días festivos, ¡únete a nuestro equipo y recupera tus noches! Título del puesto: Sous Chef para catering de chef privado y equipo de chef privado. Ubicación: Nuestra cocina comercial está en Cotati, CA. Horario laboral: Horas diurnas preparando menús para eventos. Tiempo completo y medio tiempo disponibles. Descripción del trabajo: Buscamos un Chef altamente calificado y con amplia experiencia, un Sous Chef abierto y motivado para unirse a nuestra prestigiosa empresa de catering y chef privado, encargado de preparar y supervisar la producción de todas las cocinas para nuestros equipos de catering y eventos, además de preparar comidas para nuestro nuevo negocio Prep en nuestra cocina comercial. Usted será responsable de preparar todo el mise en place para nuestros eventos. El candidato ideal tendrá pasión por las artes culinarias de alta calidad, creatividad, excelentes habilidades de liderazgo y la capacidad de ayudar a gestionar, cocinar y prepararse para múltiples eventos cada semana. Un título culinario es un plus. Responsabilidades: Ayudar al propietario y al Chef Ejecutivo en la supervisión de todas las operaciones de cocina. Pedidos y compras. Listas de preparación. Usted cocinará y preparará todo para los eventos, organizando el mise en place para nuestros equipos de chef privado y catering. Realizar algunas fiestas como chef privado - fuera del lugar durante semanas más tranquilas. Organizar los empaques para trabajos y eventos. Será exclusivamente responsable de empacar y organizar cada evento y supervisar los empaques de los chefs privados para garantizar el éxito de los eventos. Mantener los más altos estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria. Debe mantener una cocina limpia y organizada. Ayudar en la planificación de menús, adquisición de ingredientes y control de inventario. Garantizar el cumplimiento de las normas y regulaciones de salud y seguridad. Capacitar y orientar al personal junior de cocina. Requisitos y obligatorios: Licencia de conducir limpia, vehículo confiable, dispuesto a conducir a los eventos. Experiencia demostrada como Sous Chef, o cargo superior o similar en restaurantes de lujo, empresas de catering/chef privado. Demostrada permanencia en puestos o restaurantes similares. 10 años de experiencia cocinando en restaurantes de lujo y/o catering. La experiencia en catering es un plus. Debe ser capaz y estar dispuesto a preparar alimentos diariamente para eventos; esto es principalmente el puesto. Dominio experto de la cocina francesa, americana y de California. Conocimientos básicos de despiece primario de mariscos y carnes. Conocer técnicas básicas de cocina francesa. Habilidades básicas de repostería. ¡Trabajador en equipo! Actitud positiva. Líder natural. Trabajar de forma limpia. Título culinario o formación profesional equivalente. Fuertes habilidades de liderazgo y organización. Excelentes habilidades de comunicación y gestión de equipo. Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y manejar múltiples tareas. Conocimiento de las normas y regulaciones de seguridad alimentaria. Conocimientos básicos de informática usando Google Workspace, correo electrónico, hojas de cálculo. Beneficios: Salario competitivo. Bajo estrés. Días laborables. Organiza tus horarios. Días festivos libres. Algunas tareas desde casa, como pedidos, etc. Bonificaciones. Antes de postularse, por favor visite el sitio web para asegurarse de que sus habilidades culinarias sean adecuadas www.chefadair.com Para postularse, por favor envíe su currículum y una carta de presentación.

Fuentea:  craigslist Ver publicación original

Ubicación
East Cotati Ave & La Salle Ave, Cotati, CA 94931, USA
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We are looking to fill a position that will primarily assist in the kitchen.We are Yanzi Noodle house located in Fairfax city with access to public transportation and at the intersection of 29 and 50. We pay competitive wages with a flexible schedule, and are family type business Responsibilities include but are not limited to: • Helping prepare for meals by washing, cutting, peeling, and slicing ingredients • Packing takeout orders for customers • Learning how to make and prepare various noodle dishes • Refilling condiments or other supplies at the tables Please call 410 206 6650 or email for interview Part time will be considered Estamos buscando un puesto que ayude principalmente en la cocina. Somos Yanzi Noodle House ubicada en la ciudad de Fairfax con acceso al transporte público y en la intersección de 29 y 50. Pagamos salarios competitivos con un horario flexible y somos de tipo familiar. negocio. Debe tener suficientes conocimientos de inglés para trabajar en la cocina. Se considerará trabajo a tiempo parcial. Las responsabilidades incluyen, entre otras: • Ayudar a preparar las comidas lavando, cortando, pelando y rebanando los ingredientes. • Empacar pedidos de comida para llevar para los clientes • Aprender a hacer y preparar varios platos de fideos. • Recarga de condimentos u otros suministros en las mesas. Por favor llame al 410 206 6650 o envíe un correo electrónico para una entrevista.
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