Descripción

Cocinero de línea (Plancha y Freidora) Horario: A tiempo completo / parcial | Turnos matutinos, vespertinos y nocturnos Descripción general: El cocinero de línea trabajará principalmente en las estaciones de plancha y freidora, preparando platos del menú con precisión, consistencia y rapidez. Se trata de una cocina dinámica y de alto volumen. Buscamos cocineros que se enorgullezcan de ejecutar tareas limpiamente y mantener una comunicación fluida en la línea. Responsabilidades clave: • Cocinar y presentar platos desde las estaciones de plancha y freidora prestando atención a las especificaciones y tiempos • Mantener limpia y organizada la estación durante el servicio • Comunicarse claramente con el expeditor y otros cocineros durante el servicio • Rellenar los ingredientes necesarios y rotar productos durante el turno • Ayudar en labores de apertura y cierre de la cocina • Seguir todas las normas de salud y seguridad, incluyendo manejo adecuado del aceite y mantenimiento de las freidoras Requisitos: • Experiencia de 1–2 años en línea en una cocina dinámica (deseable) • Debe tener confianza en el trabajo en plancha y/o freidora • Capacidad para levantar 22 kg (50 libras) y permanecer de pie durante largos períodos • Actitud positiva, buen sentido de urgencia y mentalidad de equipo Cocinero de repostería/preparación (Postres, batidos y preparaciones) Horario: A tiempo completo / parcial | Turnos flexibles Descripción general: El cocinero de repostería es responsable de preparar todos los postres y batidos del menú, así como ayudar en la producción diaria de repostería y preparación de componentes dulces. Ideal para alguien que disfrute tanto de estructura como de creatividad, con orgullo en una ejecución limpia y consistente. Responsabilidades clave: • Preparar y armar postres (tartas, empanadillas dulces, palitos de gofre, galletas, etc.) • Preparar todos los batidos y órdenes de helado suave según las especificaciones • Mantener limpia y correctamente almacenada la estación de repostería • Etiquetar y fechar todo el material preparado • Apoyar en producciones tempranas por la mañana o tardías por la noche dependiendo del turno • Ayudar con especialidades temporales y desarrollo de postres Requisitos: • Experiencia de 1–2 años en estación de repostería o postres (deseable) • Habilidad para trabajar con mezcladoras, licuadoras, balanzas y hornos • Orientación al detalle y fuertes habilidades de presentación • Confiable, comunicativo y proactivo Personal de utilidades / Lavaplatos Horario: A tiempo completo / parcial | Flexible, incluyendo noches Descripción general: Este puesto híbrido de Porter es la base de nuestra operación: parte lavaplatos, parte apoyo en preparaciones y parte encargado de instalaciones. Serás responsable de mantener la cocina funcionando sin contratiempos y de forma limpia, mientras ayudas en tareas básicas de preparación y recepción de productos. Responsabilidades clave: • Lavar y organizar platos, utensilios de cocina y herramientas pequeñas • Ayudar en la recepción, etiquetado y almacenamiento de mercancías • Apoyar al equipo de preparación en tareas como pelar, porcionar y producir elementos básicos • Mantener limpios los pisos, basura, reciclaje y baños • Realizar limpiezas profundas del equipo de cocina y áreas de almacenamiento durante periodos de inactividad • Cumplir con todos los protocolos de seguridad e higiene alimentaria Requisitos: • Experiencia previa en cocina o como lavaplatos es un plus pero no obligatorio • Capacidad para levantar 22 kg (50 libras), agacharse y trabajar en un entorno dinámico • Trabajador, constante y autónomo • Confiable, con excelente atención al detalle y limpieza Personal de utilidades / Lavaplatos Horario: A tiempo completo / parcial | Flexible, incluyendo noches Descripción general: Este puesto híbrido de Porter es la base de nuestra operación: parte lavaplatos, parte apoyo en preparaciones y parte encargado de instalaciones. Serás responsable de mantener la cocina funcionando sin contratiempos y de forma limpia, mientras ayudas en tareas básicas de preparación y recepción de productos. Responsabilidades clave: • Lavar y organizar platos, utensilios de cocina y herramientas pequeñas • Ayudar en la recepción, etiquetado y almacenamiento de mercancías • Apoyar al equipo de preparación en tareas como pelar, porcionar y producir elementos básicos • Mantener limpios los pisos, basura, reciclaje y baños • Realizar limpiezas profundas del equipo de cocina y áreas de almacenamiento durante periodos de inactividad • Cumplir con todos los protocolos de seguridad e higiene alimentaria Requisitos: • Experiencia previa en cocina o como lavaplatos es un plus pero no obligatorio • Capacidad para levantar 22 kg (50 libras), agacharse y trabajar en un entorno dinámico • Trabajador, constante y autónomo • Confiable, con excelente atención al detalle y limpieza