Descripción

Restaurante mexicano ocupado en San Pedro busca un cocinero de línea/preparación para un puesto a tiempo parcial. La necesidad actual es cubrir los horarios de brunch los sábados y domingos, aproximadamente de 9:00 am a 5:00 pm. Funciones principales: -Preparar, cocinar y presentar los platos del menú según las recetas y estándares establecidos. -Operar y mantener el equipo con precisión y eficiencia. -Mantener limpia y organizada su estación, incluyendo el almacenamiento y rotación adecuada de ingredientes. -Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y fluido. -Controlar la calidad y presentación de los alimentos, asegurando que todos los platos cumplan con nuestros estándares de excelencia. -Cumplir con todos los procedimientos de seguridad e higiene, incluyendo prácticas adecuadas de manipulación y almacenamiento de alimentos. -Mantener una actitud positiva y profesional mientras trabaja bajo presión. -Aceptar instrucciones y ejecutar tareas rápidamente y con eficiencia. Requisitos: -Se requieren 2+ años de experiencia cocinando en cocina. -Se valora la experiencia con recetas de desayuno y comida mexicana. -Capacidad para trabajar de manera cohesionada como parte de un equipo y comunicarse claramente. -Disponibilidad los fines de semana por la mañana para turnos de brunch. -Se valoran habilidades de comunicación en inglés/español. -Seguridad en el manejo de cuchillos, organización de estación limpia y servicio ágil. -Fiable, puntual y serio respecto a la seguridad alimentaria y limpieza. -Se requiere certificación en manipulación de alimentos en California. Por favor indique sus dos últimos lugares de trabajo junto con las fechas en que trabajó allí en su respuesta.