Únete al equipo de Gnocchi on 9th – Operaciones de alimentos - 12:00 10/8 mié (Manhattan)

Únete al equipo de Moon Rabbit, un restaurante vietnamita moderno aclamado por la crítica dirigido por el chef Kevin Tien, donde la hospitalidad, la cultura y la comunidad se unen para crear experiencias gastronómicas significativas. Estamos buscando un Ayudante de mesero / asistente de servicio que se enorgullezca de los detalles, alguien que entienda que un gran servicio comienza con cuidado, trabajo en equipo y consistencia. Lo que harás: Apoyar al equipo de servicio manteniendo una sala de comedor limpia, organizada y eficiente. Anticiparte a las necesidades de los huéspedes y ayudar a los meseros para garantizar un servicio sin interrupciones. Preparar las mesas rápidamente y de forma ordenada, rellenando el agua, cubiertos y cristalería según sea necesario. Ayudar a crear un ambiente acogedor que refleje el compromiso de Moon Rabbit con una hospitalidad reflexiva. Qué estamos buscando: Actitud positiva y entusiasmo genuino por la hospitalidad. Fuertes habilidades de trabajo en equipo y comunicación. Capacidad para mantener la calma y concentración en un entorno acelerado. Experiencia previa en restaurantes preferida pero no requerida; entrenaremos a la persona adecuada. Por qué unirse a Moon Rabbit: Ser parte de un restaurante galardonado reconocido por The New York Times, Eater y 50 Best Discovery. Trabajar junto a un equipo apasionado y unido que valora el crecimiento y la creatividad. Pago por hora competitivo más propinas, descuentos para comidas y oportunidades de ascenso. Si estás entusiasmado por ser parte de un restaurante que celebra el patrimonio, la innovación y la hospitalidad al más alto nivel, nos encantaría conocerte. Postúlate enviándonos tu currículum y una breve nota sobre ti con la línea de asunto “Ayudante de mesero / asistente de servicio – Moon Rabbit.”

Se necesitan cocineros de línea, tenemos horarios flexibles. Por favor, debes tener experiencia en una cocina que prepare alimentos desde cero. Comenzamos con $20 por hora y podemos pagar más si eres hábil y dedicado.

Únete al equipo de cocina de Moon Rabbit, un restaurante moderno vietnamita ampliamente aclamado por la crítica y dirigido por el chef Kevin Tien. Reconocido por The New York Times, Eater y North America 50 World Best, Moon Rabbit se basa en la creatividad, la colaboración y un profundo respeto por la cultura y la comunidad. Buscamos un Cocinero de Línea apasionado por su oficio: alguien que se desenvuelva bien en un entorno dinámico y exigente en cuanto a detalles, y que se sienta orgulloso de preparar alimentos excepcionales con propósito y precisión. Tus responsabilidades: Preparar los platos de manera consistente según los estándares de Moon Rabbit y la visión del chef Tien. Mantener limpieza, organización y eficiencia en tu estación. Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y una comunicación fluida. Participar en las tareas de preparación, inventario y operaciones diarias de la cocina, prestando atención a la calidad y los tiempos. Qué buscamos: Una sólida ética de trabajo y amor genuino por la cocina. Se prefiere 1–2 años de experiencia profesional en cocina (experiencia en restaurantes de alta gama o alto volumen es un plus). Capacidad para mantener la calma, concentración y actitud positiva bajo presión. Curiosidad, humildad y disposición para aprender y crecer. Por qué unirse a Moon Rabbit: Ser parte de un equipo galardonado que impulsa los límites de la cocina vietnamita moderna. Trabajar en una cocina creativa y solidaria donde la contribución de cada miembro importa. Remuneración competitiva, comidas para el personal, descuentos en comidas y oportunidades de ascenso. Si te inspira la comida que cuenta historias y deseas crecer dentro de uno de los equipos culinarios más respetados de Washington, DC, nos encantaría saber de ti. Postúlate enviando tu currículum y una breve nota sobre ti a [dirección de correo electrónico] con el asunto “Cocinero de Línea – Moon Rabbit.”

Estamos buscando un Subchef dedicado y confiable para unirse a nuestro equipo. Desempeñará un papel fundamental en mantener el funcionamiento fluido de nuestra cocina. Si te apasiona la comida, te desenvuelves bien en entornos rápidos y tienes un ojo agudo para los detalles, nos encantaría saber de ti. **Es imprescindible tener experiencia en inventarios** Responsabilidades: Pedir suministros, alimentos e ingredientes según las necesidades Asegurar que los eventos se implementen con éxito Mantener los niveles de inventario y realizar inventarios semanales completos Programar y supervisar el mantenimiento y reparaciones necesarias en los electrodomésticos de la cocina Completar la certificación de Seguridad Alimentaria Supervisar la producción para minimizar desperdicios Mantener el inventario y gestionar costos Garantizar la calidad y consistencia de los alimentos

Martha Dear busca incorporar a tiempo completo a un Gerente de Cocina Matutino en nuestro equipo. Somos un restaurante de barrio especializado en pizza con levadura natural. Nuestro menú gira en torno a nuestros orígenes griegos, nuestras elaboraciones con masa madre y nuestro amor por las verduras. Utilizamos abundante aceite de oliva griego, trabajamos con granjas locales y cambiamos el menú con frecuencia. Casi todos los elementos de nuestro menú se preparan en las instalaciones. El Gerente de Cocina Matutino trabajará codo a codo con el chef propietario. Si este parece el tipo de entorno en el que podrías destacar, postúlate. Nuestro Gerente de Cocina Matutino ideal está motivado y listo para marcar el tono en nuestras operaciones diarias. Si te apasiona la comida, te desenvuelves bien en entornos rápidos y valoras la consistencia y el liderazgo, este es el puesto indicado para ti. Se requiere al menos dos años de experiencia en gestión de cocina. Toda experiencia como líder y/o supervisor será considerada. Lo que estamos buscando: - 2 o más años de experiencia en gestión de cocina - Buenas habilidades con cuchillos y capacidad para realizar varias tareas bajo presión - Fiabilidad y constancia: los turnos matutinos son lo tuyo - Actitud positiva y orientada al trabajo en equipo - Mentalidad enfocada en el equipo, con pasión por la buena comida y la cocina - Buenas habilidades comunicativas y organizativas - Certificación en manipulación segura de alimentos (Serve-safe) Tus responsabilidades: - Dirigir y apoyar al equipo de cocina matutino durante la preparación - Supervisar las operaciones diarias y el flujo de trabajo - Gestionar inventario, pedidos y control de costos - Mantener altos estándares de calidad, puntualidad y presentación de los alimentos - Mantener un espacio de trabajo limpio, organizado y eficiente - Preparar la comida familiar para el personal - Capacitar y guiar al personal según sea necesario Lo que ofrecemos: - Remuneración competitiva (25-30 $/hora dependiendo de la experiencia) - Horario matutino estable: martes a sábado, de 8:30 a 16:30 - Oportunidades de crecimiento en una cocina profesional - Comidas para el personal y beneficios para empleados (40 % de descuento en comidas) - Un entorno laboral solidario - Seguro médico - Licencia remunerada por nacimiento o adopción - Descanso en la mayoría de los días festivos importantes Para postularte, envía un correo electrónico a hi @ marthadear .com con tu currículum y una nota sobre ti.

Chef Ejecutivo – Bistro Du Jour Capitol Hill (Hotel Royal Sonesta) KNEAD Hospitality + Design KNEAD Hospitality + Design busca un Chef Ejecutivo talentoso e inspirador para dirigir las operaciones culinarias de Bistro Du Jour Capitol Hill, ubicado en The Royal Sonesta Washington, DC Capitol Hill. Como Chef Ejecutivo, supervisará todas las operaciones de cocina del bistró con inspiración francesa y de banquetes y catering del hotel, impulsando la coherencia, creatividad y excelencia en cada experiencia del cliente. Reportando directamente al Gerente General, liderará un equipo apasionado dedicado a la calidad, el oficio y la hospitalidad genuina. Este puesto también colabora en actividades culinarias a nivel hotelero, eventos de comidas privadas e iniciativas interdepartamentales. Principales Responsabilidades Dirigir todas las operaciones culinarias de Bistro Du Jour Capitol Hill, Banquetes y Catering, asegurando calidad, consistencia y cumplimiento tanto de los estándares de marca de KNEAD como de Royal Sonesta. Colaborar con el Gerente General del restaurante para ofrecer una experiencia gastronómica elevada y orientada al servicio durante todas las jornadas. Trabajar junto al equipo culinario corporativo de KNEAD en el desarrollo de menús, actualizaciones estacionales y programación a nivel de establecimiento. Gestionar las operaciones diarias de cocina, incluyendo programación de turnos, compras, control de inventario y gestión de costos. Reclutar, capacitar y orientar al personal culinario, fomentando una cultura de profesionalismo, responsabilidad y crecimiento. Asegurar el cumplimiento total con los estándares de salud, seguridad, saneamiento y normativas locales. Mantener una comunicación fluida con los departamentos del hotel (alimentos y bebidas, compras, ingeniería, finanzas) para apoyar operaciones sin contratiempos y satisfacción del cliente. Participar en la planificación financiera, proyecciones y presupuestación para alcanzar los objetivos del restaurante y de la empresa. Apoyar eventos especiales, activaciones VIP e iniciativas de marketing según sea necesario. Requisitos Mínimo 5 años de experiencia culinaria progresiva, incluidos 2+ años en un cargo de liderazgo senior (Subchef Ejecutivo, Chef de Cocina o Chef Ejecutivo). Experiencia demostrada en cocina francesa o estilo brasserie. Se prefiere experiencia en entornos hoteleros o restaurantes de lujo. Incluyendo, entre otros, banquetes y catering, servicio a la habitación y programas de comodidades. Éxito demostrado en gestión de costos, desarrollo de equipos y excelencia operativa. Habilidades sólidas de organización, comunicación y manejo multitarea en un entorno dinámico enfocado al cliente. Título culinario o certificación profesional equivalente preferido. Conocimiento de sistemas de alimentos y bebidas hoteleros, adquisiciones y estándares de servicio es un plus. Compensación y Beneficios Salario base competitivo acorde con la experiencia Bonificación basada en desempeño hasta el 20% del salario anual Asignación de beneficios para estilo de vida: comida, bienestar o cuidado infantil Cobertura integral de medicina, odontología y visión Tiempo libre pagado generoso (PTO) Privilegios para comidas en todos los restaurantes de KNEAD Hospitality + Design Oportunidades de desarrollo profesional y educación continua Acerca de KNEAD Hospitality + Design Fundada por profesionales de la hostelería Jason Berry y Michael Reginbogin, KNEAD Hospitality + Design opera algunos de los restaurantes más reconocidos de la región, combinando espacios con diseño innovador y una cocina pensada y centrada en ingredientes. Bistro Du Jour refleja nuestra visión moderna del café francés: accesible pero elegante, equilibrando técnicas atemporales con sabores contemporáneos. Si usted es un líder culinario apasionado listo para aportar creatividad, consistencia y hospitalidad en cada plato, lo invitamos a unirse a nuestro creciente equipo en Bistro Du Jour Capitol Hill en The Royal Sonesta Washington, DC Capitol Hill. Postúlese ahora en: www.kneadhd.com | @kneadhd Tipo de empleo: Tiempo completo Salario: Competitivo Haga clic aquí para postularse