¡Se busca creador de rollos de sushi!

Descripción del trabajo: Estamos buscando creadores de rollos de sushi para unirse a nuestro equipo culinario y preparar deliciosos platos para nuestros huéspedes. Los creadores de rollos de sushi reciben un excelente salario por hora y comparten las propinas. ¡Espere ganar entre $5 y $7 adicionales por hora en propinas, además de su salario por hora! ¡Eso equivale a un promedio combinado de $24.00 a $26.00 por hora! Las responsabilidades del creador de rollos de sushi incluyen manipular una amplia variedad de pescados crudos y otros ingredientes, gestionar el inventario de alimentos y trabajar con atención al detalle para cumplir todos los pedidos según los estándares de calidad. Para tener éxito en este puesto, debe tener experiencia en cocina japonesa y estar disponible para trabajar durante nuestro horario de apertura. En última instancia, nos ayudará a consolidar nuestra reputación como uno de los mejores lugares de sushi de la zona y aumentar nuestra clientela. Los creadores de rollos de sushi deben ser capaces de hacer rápidamente y con precisión entre 4 y 6 rollos a la vez, utilizando máquinas para láminas de arroz y técnicas manuales. Responsabilidades Crear un variado menú de sushi con diversos ingredientes principales y pescado crudo (por ejemplo, salmón, atún, anguila) Preparar todo tipo de sushi, incluyendo maki, nigiri y sashimi Seleccionar frutas y verduras frescas para elaborar platos de alta calidad (como aguacate, mango y zanahorias) Añadir sabores adicionales a los rollos de sushi con jengibre, vinagre de arroz, wasabi y salsa de soja, cuando sea apropiado Gestionar actividades de preparación de alimentos, como hervir arroz Coordinar con nuestro personal de servicio para garantizar una cocción adecuada, considerando solicitudes especiales y alergias alimentarias Preparar entrantes, sopas y ensaladas que se ajusten a la filosofía de la cocina japonesa Supervisar el inventario de alimentos y realizar pedidos según sea necesario Recomendar nuevas recetas modernas, como hamburguesas de sushi Mantener los principios de higiene en todas las áreas de cocina y limpiar su espacio al final del turno Habilidades Buen conocimiento de varios tipos de sushi y técnicas de enrollado Capacidad para trabajar rápido y con precisión Espíritu de equipo Disponibilidad para trabajar durante el horario comercial, incluyendo fines de semana y noches Flexibilidad para asumir diferentes turnos Certificación de una escuela de cocina es un plus Tipos de empleo: Tiempo completo, medio tiempo Beneficios: Descuento para empleados Horario flexible Seguro médico Capacitación remunerada Lugar de trabajo: Presencial