Mélisse: Contratación de Chef de Partie para Restaurante con Dos Estrellas Michelin (Santa Mónica)

¡Únete a nuestro equipo! El Westlake Village Inn Resort and Spa está buscando cocineros de línea a tiempo parcial y tiempo completo para nuestra concurrida cocina de banquetes. Responsabilidades generales: - Mantener altos estándares de apariencia y aseo personal, incluyendo el uso del uniforme adecuado. - Tener un conocimiento completo de los menús y la preparación requerida según los estándares del hotel. - Cumplir con los requisitos de certificación aplicables al puesto, incluyendo la seguridad en la manipulación de alimentos, etc. - Preparar artículos de comida según los pedidos de los huéspedes con una calidad consistente, siguiendo las fichas de recetas, así como los estándares de producción, porciones y presentación. - Iniciar la preparación de alimentos que se hacen con anticipación, asegurándose de no preparar más allá de las necesidades estimadas. - Mantenerse en su puesto en la línea de cocina según sea necesario durante el horario de operación para preparar alimentos a pedido, manteniendo los más altos estándares de eficiencia, productividad y calidad. - Preparar alimentos para banquetes según sea necesario, siguiendo las especificaciones de las órdenes de eventos de banquetes. - Operar, mantener y limpiar correctamente el equipo de cocina, incluyendo freidora profunda, parrilla, estufa, vaporera, procesadora de alimentos, mezcladora, rebanadora, horno, mesa caliente, caldera inclinable, sartén para gofres y parrilla plana. - Debe tener un buen conocimiento de ingredientes, productos y equipos. - Operar el equipo estándar de cocina de forma segura y eficiente. - Limpiar y mantener la estación y practicar buenas prácticas de seguridad y saneamiento. - Ayudar con la limpieza y organización de la cocina y el equipo. - Reabastecer artículos según sea necesario durante el turno. - Practicar hábitos de trabajo seguro en todo momento para evitar posibles lesiones a uno mismo o a otros compañeros. Habilidades y experiencias deseadas: - Mínimo dos (2) años de experiencia en cocina de banquetes de alto volumen. - Excelentes habilidades con cuchillos, experiencia en carnicería y amplio conocimiento de temperaturas de cocción. - Se requiere tarjeta de manipulador de alimentos de California. - Amplio conocimiento de las normas adecuadas de manejo de alimentos y saneamiento. - Excelentes habilidades de pensamiento crítico y gestión del tiempo. - Bilingüe en español preferido pero no obligatorio. - Debe tener un horario flexible ya que ocasionalmente puede requerirse trabajar horas extras. Requisitos físicos: - Debe poder cargar, levantar, empujar y jalar hasta 40 libras. - Debe poder doblarse y agacharse regularmente. - Debe poder trabajar con parrillas, hornos y estufas.

Para aplicar: Por favor responda con su currículum y una breve carta de presentación detallando su experiencia relevante. Descripción general Estamos buscando un anfitrión amable y organizado para unirse a nuestro dinámico equipo en un entorno de restaurante acelerado. El candidato ideal será el primer punto de contacto para nuestros huéspedes, garantizando una bienvenida cálida y una experiencia gastronómica fluida. Este puesto requiere excelentes habilidades de servicio al cliente y la capacidad de gestionar reservas y acomodos de manera eficiente. Responsabilidades Recibir a los invitados al llegar, creando un ambiente cálido y acogedor. Gestionar reservas y disposición de mesas para optimizar el flujo de comensales. Asistir a los huéspedes con consultas sobre platos del menú, ofertas especiales y políticas del restaurante. Mantener limpieza y organización del área del anfitrión/anfitriona. Colaborar con el personal del restaurante para asegurar un servicio oportuno y la satisfacción del cliente. Atender llamadas telefónicas con profesionalismo, respondiendo consultas de huéspedes y tomando reservas. Brindar asistencia a los huéspedes según sea necesario, asegurando que sus necesidades se satisfagan durante toda su visita. Habilidades Dominio del uso de sistemas POS, incluyendo TOAST POS, para gestionar pedidos y pagos. Fuertes habilidades de servicio al cliente con enfoque en relaciones con huéspedes y hospitalidad. Excelente etiqueta telefónica para manejar reservas y consultas de clientes. Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno orientado al trabajo en equipo dentro de la industria de restaurantes o hoteles. Fuertes habilidades organizativas para gestionar múltiples tareas eficientemente manteniendo la atención al detalle. Pasión por ayudar a los demás y crear experiencias gastronómicas memorables para los huéspedes. ¡Únase a nuestro equipo como anfitrión donde sus contribuciones mejorarán la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes! Para aplicar: Por favor responda con su currículum y una breve carta de presentación detallando su experiencia relevante.

¡Únete a nuestro equipo como Pastelero(a) de Viennoiserie en Tartine - West Adams! ¿Te apasiona el arte delicado de elaborar el cruasán perfecto? La cocina central de Tartine en West Adams busca un(a) Pastelero(a) de Viennoiserie calificado(a) para aportar experiencia y creatividad a nuestro equipo. Si tienes al menos un año de experiencia y te encanta crear cruasanes ligeros, hojaldrados y deliciosamente irresistibles desde cero, ¡esta es la oportunidad para ti! Ofrecemos un entorno dinámico y creativo con salario competitivo y beneficios. Únete a nuestro equipo y eleva tus habilidades pasteleras a niveles superiores. ¡Aplica ahora para formar parte del legado de excelencia de Tartine! Quiénes somos Tartine es una expresión reflexiva del arte moderno a través de experiencias buenas y cálidas. Creemos en compartir, colaborar y siempre aprender y evolucionar juntos. En esencia, elevamos la comida, la apertura, el equilibrio y la excelencia. Como miembro del equipo culinario, deberás tener una actitud positiva, capacidad para trabajar en equipo, atención al detalle y motivación por la excelencia. Los candidatos deben tener un historial confiable y experiencia comprobada en cocina, además de ser cocineros(as) dedicados(as) y competentes. Los cocineros(as) de línea serán responsables de preparar los platos del menú del restaurante y estarán dispuestos a recibir entrenamiento cruzado en el departamento de repostería, asegurando que se cumpla el estándar de excelencia de Tartine. Puesto: Pastelero(a) / Pastelero(a) (Producción de Cruasanes) Compensación: $22.00 por hora + Beneficios Horario de turnos: 5:00 am - 1:30 pm (HORARIO DIURNO / SIN TURNOS NOCTURNOS) Tipo de empleo: Tiempo completo (ES OBLIGATORIO TRABAJAR LOS FINES DE SEMANA: VIERNES, SÁBADO Y DOMINGO) Haz clic para postularte como Pastelero(a) / Producción de Cruasanes en LA Commissary / Distrito West Adams: https://recruiting.myapps.paychex.com/appone/MainInfoReq.asp?R_ID=5821103 Lo que ofrecemos: Salario por hora competitivo Acumulación de vacaciones: hasta 40 horas el primer año para tiempo completo Programa 401(k) Los empleados de tiempo completo son elegibles para seguro médico, de salud y dental pagado al 100% por la empresa Descuento del 50% en comidas para el equipo de Tartine en las ubicaciones de las tiendas Declaración AAP / EEO Tartine es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.

VALERIE CONFECTIONS es una pastelería y boutique de chocolates local, propiedad de una familia, ubicada en Glendale, con una pastelería y cafetería en Echo Park. Nuestros productos también están disponibles en socios minoristas seleccionados, tanto a nivel local como nacional. Actualmente estamos entrevistando candidatos para nuestros puestos vacantes, que incluyen: EMPAQUE/VENTA MINORISTA/BARISTA ______________________________________________ EMPAQUE/VENTA MINORISTA/BARISTA Valerie Confections busca empleados de tiempo completo y/o parcial para empacar nuestra amplia línea de chocolates y dulces, y para ayudar a los clientes en nuestra Boutique de Glendale, un puesto de cajero minorista/barista. Por lo tanto, los candidatos ideales tendrán al menos un año de experiencia en cafés de tercera ola, así como algo de experiencia como mesero, siendo muy valorable la experiencia en ventas minoristas y la habilidad para atar cintas. _____________________________________________ Todos los solicitantes deben ser amables, confiables y trabajadores, con buena atención al detalle. Debe trabajar bien en un entorno dinámico y orientado al trabajo en equipo. Se requiere disponibilidad los fines de semana; hay oportunidades de tiempo completo y parcial. Tenga en cuenta que este no es un trabajo estacional, sino una oportunidad de empleo continua. Copie su currículum en el cuerpo del correo electrónico que envíe e incluya sus referencias. Tipo de trabajo: Tiempo completo o parcial Salario: $18-20/hora (+según experiencia) más propinas Consideraciones sobre COVID-19: Todos los empleados actuales están vacunados, por lo que los nuevos empleados ingresarán a un entorno laboral seguro. Es necesario estar vacunado para ser considerado para el puesto.

Compensación: Desde $20.00-23.00 BOE Tipo de empleo: medio tiempo Nivel de experiencia: 2+ años Título del puesto: Artista de Sándwiches/Cocinero de Línea/Preparación Somos una panadería y cafetería ubicada en el corazón del centro de El Segundo, CA. Se necesita: Artista de Sándwiches/Cocinero de Línea. Consulte la descripción del trabajo a continuación. Somos una panadería y cafetería ubicada en el corazón de El Segundo. Se necesita: Artista de Sándwiches/Cocinero de Línea. Salarios competitivos. Oportunidad de medio tiempo a tiempo completo. Consulte la descripción del trabajo a continuación. **SOLO CONSULTAS SERIAS** Cocinero de Preparación/Línea- Tareas/Responsabilidades: •Preparar artículos de comida de alta calidad según pedido para nuestros clientes •Seguir las recetas y directrices de presentación para cumplir o superar las expectativas de los clientes •Coordinar pedidos de alimentos para apoyar la entrega oportuna y eficiente de tickets completados •Asegurar estándares adecuados de seguridad alimentaria y saneamiento para garantizar la seguridad del cliente •Atender solicitudes especiales de clientes manteniendo los mismos estándares de alta calidad •Lavar y desinfectar todos los utensilios relacionados con el trabajo y equipos de cocina •Reabastecer la estación de línea diariamente/cuando sea necesario •Barrer y trapear durante el turno y al final del día para cerrar la cocina •Lavar y preparar ingredientes para el próximo día laborable •Capacidad para estar de pie y/caminar durante largos períodos, hasta 8 horas •Capacidad para levantar hasta 25 libras y frecuentemente levantar, empujar, halar o cargar hasta 30 libras Cualificaciones requeridas: •Experiencia en la industria de servicios alimenticios como cocinero de cocina con experiencia en preparación •Habilidades avanzadas con cuchillos •Puntual y confiable •Transporte confiable para ir y venir del trabajo •Flexibilidad de horario (debe poder trabajar sábado Y domingo) •Debe poder comenzar inmediatamente Cualificaciones deseadas: •Experiencia en la industria de servicios alimenticios como trabajador de servicios alimenticios •Excelentes habilidades interpersonales •Debe poder realizar múltiples tareas y trabajar en un entorno de alto ritmo y energía •Busca compromiso a largo plazo para trabajar de lunes a domingo (2 días libres/semana)

Para postularse, responda a esta oferta. No llame al restaurante. Resumen del puesto: El Cocinero de Línea es responsable de preparar y cocinar artículos de menú de alta calidad según los estándares de Harold & Belle’s. Este puesto implica garantizar la consistencia en la preparación de alimentos, mantener la limpieza y organización en la cocina y apoyar las operaciones de la cocina para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. El Cocinero de Línea reporta al Gerente de Turno y trabaja estrechamente con otros miembros del personal de cocina para asegurar un servicio de alimentos eficiente y fluido. Funciones y responsabilidades: · Preparar y cocinar alimentos según recetas y estándares establecidos para garantizar una calidad constante. · Mantener un área de trabajo limpia y organizada, incluyendo encimeras, utensilios y equipos de cocina, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene alimentaria. · Seguir las especificaciones de control de porciones y presentación para asegurar que cada plato cumpla con los estándares de calidad del restaurante. · Ayudar en la gestión de inventario monitoreando los niveles de existencias, reabasteciendo suministros según sea necesario y reportando cualquier discrepancia o falta al Supervisor. · Colaborar con otros miembros del personal de cocina para garantizar la preparación y entrega oportuna y precisa de los alimentos. · Seguir los procedimientos de seguridad para manipular y almacenar alimentos, así como para operar equipos de cocina. · Participar en el trabajo diario de preparación, incluyendo picar vegetales, marinar carnes y preparar salsas. · Apoyar al Supervisor de Cocina en el mantenimiento de la limpieza y organización de equipos y áreas de almacenamiento de la cocina. · Comunicarse eficazmente con el personal de salón para coordinar pedidos de comida y solicitudes especiales. · Cumplir con todas las regulaciones de salud y seguridad, incluyendo la Ley de Seguridad y Salud Ocupacional. · Ayudar en la capacitación del nuevo personal de cocina y brindar orientación sobre técnicas adecuadas de cocción y procedimientos de cocina. · Realizar otras tareas asignadas por el Supervisor de Cocina o la gerencia. Requisitos: · Se prefiere un mínimo de 2 años de experiencia en cocina o en funciones de preparación de alimentos. · Conocimientos sobre técnicas de cocción, normas de seguridad alimentaria y equipos de cocina. · Capacidad para seguir recetas y mantener una calidad constante en la preparación de alimentos. · Gran atención al detalle y capacidad para trabajar eficientemente en un entorno acelerado. · Buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bien en equipo. · Capacidad para manejar múltiples tareas simultáneamente manteniendo altos estándares de calidad en los alimentos. · Se requiere diploma de escuela secundaria o GED. · Debe poseer la Certificación de Manipulador de Alimentos de Seguridad Alimentaria de California. · Capacidad para levantar 50 libras y estar de pie durante largos períodos (hasta 10 horas). · Debe estar disponible para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y algunos días festivos. Requisitos físicos: · Permanecer de pie durante largos períodos sobre superficies duras, levantar ocasionalmente suministros y materiales, y exposición a equipos calientes. · Uso frecuente de manos y brazos para alcanzar, agarrar y manipular objetos. · Capacidad para trabajar en un ambiente caliente, frío y ruidoso. Esta descripción del trabajo no pretende ser una lista exhaustiva de deberes y estándares del puesto. Los empleados deberán seguir cualquier otra instrucción y realizar cualquier otro deber relacionado que les sea asignado por su supervisor o la gerencia de la empresa. Harold & Belle’s es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y prohíbe cualquier tipo de discriminación o acoso.