Kitchen Lead - Oakland (oakland downtown)

Kitchen Lead – Up to $30/hr (including tips) – Full Time Itani Ramen & Yonsei Handrolls – Oakland We are seeking a Kitchen Lead to join our team at Itani Ramen and Yonsei Handrolls, part of the Itani Restaurant Group in Oakland. This is a full-time, hands-on leadership position for someone with strong cooking skills and the ability to supervise a team. What We Offer: Competitive pay: up to $30/hr including tips Full-time schedule (nights + weekends required) Growth opportunities within the Itani Restaurant Group Team-oriented environment with room for creativity Requirements: Bilingual (English + Spanish required) Prior experience in both cooking and supervision Strong knife skills and kitchen fundamentals Ability to lead and train kitchen staff Reliable, professional, and team-oriented Flexible schedule (nights & weekends are a must) Job Responsibilities: Cooking on the line and ensuring food quality/consistency Supervising and supporting BOH staff during service Maintaining kitchen organization and cleanliness Helping manage prep lists and food safety standards Leading by example in a fast-paced environment If you are a skilled cook with leadership experience and want to grow with a respected restaurant group, we’d love to meet you. How to Apply: Reply to this posting with your resume and a brief note about your experience, or stop by in person to apply. Líder de Cocina – Hasta $30/hr (incluyendo propinas) – Tiempo Completo Itani Ramen & Yonsei Handrolls – Oakland Estamos buscando un Líder de Cocina para unirse a nuestro equipo en Itani Ramen y Yonsei Handrolls, parte de Itani Restaurant Group en Oakland. Esta es una posición de tiempo completo y práctica para alguien con fuertes habilidades de cocina y la capacidad de supervisar a un equipo. Lo Que Ofrecemos: Pago competitivo: hasta $30/hr incluyendo propinas Horario de tiempo completo (noches + fines de semana requeridos) Oportunidades de crecimiento dentro de Itani Restaurant Group Ambiente de trabajo en equipo con espacio para creatividad Requisitos: Bilingüe (Inglés + Español requerido) Experiencia previa en cocina y supervisión Fuertes habilidades con cuchillos y fundamentos de cocina Capacidad de liderar y entrenar al personal de cocina Responsable, profesional y orientado al trabajo en equipo Horario flexible (noches y fines de semana son obligatorios) Responsabilidades del Puesto: Cocinar en la línea y asegurar calidad/consistencia en los platos Supervisar y apoyar al personal de cocina durante el servicio Mantener la organización y limpieza de la cocina Ayudar a manejar listas de preparación y estándares de seguridad alimentaria Liderar con el ejemplo en un ambiente de ritmo rápido Si eres un cocinero con experiencia en liderazgo y quieres crecer con un grupo de restaurantes reconocido, nos encantaría conocerte. Cómo Aplicar: Responde a este anuncio con tu currículum y una breve nota sobre tu experiencia, o pasa en persona para aplicar.