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Server Assistant | Sailor | Now Hiring

$16/hora

215 Washington Ave, Brooklyn, NY 11205, USA

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Culinary Agents is working with the team at Sailor to connect them with talented hospitality professionals. Sailor - Now Hiring: Server Assistant Click here to learn more & apply today! // Versión en español a continuación // Sailor is a highly regarded neighborhood bistro in Fort Greene, helmed by Chef April Bloomfield and Gabriel Stulman’s Happy Cooking Hospitality. We enjoy working with humans who are warm, welcoming and empathetic, detail-oriented, open to feedback, and enthusiastic about being part of a team that prioritizes quality service and mindful hospitality.  Assistant Servers at Sailor play a crucial role in maintaining the flow of the entire service by providing support to Captains and Bartenders alike. A.S.’s are responsible for polishing glassware, juicing, stocking, clearing and resetting tables, and refilling water bottles. Additionally, they are charged with keeping stations stocked with glassware, plates, and utensils, and helping to maintain a high standard of cleanliness. Our best match is a person who has a keen eye for detail, can read a table, loves the hustle, and is a confident communicator. Assistant Servers must be able to memorize and discuss our food menu, and are expected to participate fully in our food, wine, and service education programs. For those so inclined, it’s a great position from which to grow. If you’ve dined at Joseph Leonard, Jeffrey’s Grocery, or Fairfax, then you’ve met our family. To learn more about us, we encourage you to visit www.happycookingnyc.com. Happy Cooking Hospitality supports a culture of inclusivity. We make restaurants that feel like home – and in our home, all are welcome. HCH provides equal employment opportunities to all applicants for employment without regard to race, color, religion, gender, sexual orientation, national origin, age, disability, genetic information, marital status, amnesty, or status as a covered veteran in accordance with applicable federal, state and local laws. Greetings are essential to great hospitality. When applying, please take the time to introduce yourself! // en español // Sailor es un reconocido bistró de barrio en Fort Greene, dirigido por la chef April Bloomfield y el equipo Happy Cooking Hospitality de Gabriel Stulman. Disfrutamos trabajando con personas cálidas, acogedoras y empáticas, detallistas, abiertas a la retroalimentación y entusiastas de formar parte de un equipo que prioriza la calidad del servicio y la hospitalidad responsable. Los asistentes de camarero en Sailor desempeñan un papel crucial para mantener el flujo del servicio, brindando apoyo tanto a capitanes como a bármanes. Los asistentes de camarero se encargan de pulir la cristalería, preparar jugos, abastecer, recoger y volver a colocar las mesas, y rellenar las botellas de agua. Además, se encargan de mantener las estaciones abastecidas con cristalería, platos y cubiertos, y de ayudar a mantener un alto nivel de limpieza. Nuestra mejor opción es una persona con buen ojo para los detalles, que sepa leer las mesas, que le guste el ritmo y que se comunique con confianza. Los ayudantes de camarero deben ser capaces de memorizar y comentar nuestro menú, y se espera que participen plenamente en nuestros programas de formación en gastronomía, vinos y servicio. Para quienes así lo deseen, es un puesto excelente para desarrollarse. Si has cenado en Joseph Leonard, Jeffrey’s Grocery o Fairfax, conoces a nuestra familia. Para saber más sobre nosotros, te animamos a visitar www.happycookingnyc.com. Happy Cooking Hospitality promueve una cultura de inclusión. Creamos restaurantes que se sienten como en casa, y en nuestra casa, todos son bienvenidos. HCH ofrece igualdad de oportunidades de empleo a todos los solicitantes, sin importar su raza, color, religión, género, orientación sexual, nacionalidad, edad, discapacidad, información genética, estado civil, amnistía o condición de veterano cubierto por las leyes federales, estatales y locales aplicables. El saludo es esencial para una gran hospitalidad. Al solicitar un puesto, ¡tómate el tiempo para presentarte! Create your FREE profile on CulinaryAgents.com to apply to any job with a single click! Plus, start receiving alerts for new opportunities that match your skills and experience.

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215 Washington Ave, Brooklyn, NY 11205, USA
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Gerente de Servicio | Chama Mama - Sede Central | Contratación en curso
Culinary Agents está trabajando con el equipo de Chama Mama - Sede Central para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad. Chama Mama - Sede Central - Contratación en curso: Gerente de Servicio ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy! Acerca de Chama Mama: Chama Mama es una colección de acogedores restaurantes familiares que rinde homenaje a la cultura y estilo de vida georgianos. Nuestro menú refleja las diversas influencias que han formado la nación georgiana y se basa en las tradiciones caseras de una cultura auténticamente artesanal. Nos enorgullece adherirnos al proverbio georgiano más esencial: "un invitado es un regalo de Dios", y consideramos la hospitalidad como una vocación, no como una industria. Buscamos sorprender y deleitar, conectar e iluminar. Después de todo, esa es la manera georgiana. Descripción General: El Gerente de Servicio supervisa las operaciones del frente de casa para garantizar una experiencia gastronómica fluida y placentera para los huéspedes, fomentando altos estándares de servicio y una colaboración eficiente del equipo. Funciones y Responsabilidades Generales: Supervisar las operaciones del frente de casa durante el servicio, asegurando flujos de trabajo suaves y eficientes. Saludar a los huéspedes al llegar y verificar periódicamente las mesas para asegurar su satisfacción, resolviendo problemas de inmediato. Asignar y gestionar las secciones del personal de meseros y apoyo para mantener una cobertura equilibrada. Realizar reuniones previas al turno para comunicar platos especiales del día, promociones o expectativas de servicio. Monitorear los tiempos de rotación de mesas para maximizar la capacidad de asientos y la eficiencia. ·Asegurarse de que el personal del frente de casa mantenga uniformes adecuados, estándares de aseo personal y comportamiento profesional durante los turnos. Supervisar el desempeño del personal durante los turnos, proporcionando retroalimentación en tiempo real para mejorar la calidad del servicio. Coordinar con la cocina para garantizar la entrega oportuna de alimentos y resolver retrasos en los pedidos. Ayudar en el desarrollo de planos de salón y disposiciones de asientos para un flujo de servicio eficiente. Gestionar y resolver conflictos de asientos o reservas durante períodos ocupados. Monitorear la limpieza del frente de casa, asegurándose de que mesas, pisos y baños estén siempre presentables. Supervisar la instalación y desmontaje de áreas comunes para eventos especiales o grupos grandes. Ayudar a resolver quejas de huéspedes y elevar los casos al Gerente General cuando sea necesario. Trabajar con el Gerente General para implementar estrategias destinadas a mejorar la experiencia general del huésped. Controlar el inventario del frente de casa, como cristalería, servilletas y utensilios, para asegurar niveles suficientes de existencias. Requisitos Educación: Se prefiere generalmente una licenciatura en un campo relevante como administración de empresas, gestión u otra disciplina relacionada. Algunas organizaciones pueden requerir un título avanzado (por ejemplo, MBA) para puestos de alto nivel. Experiencia amplia: Varios años de experiencia gerencial relevante, incluyendo normalmente un historial comprobado de éxito en roles progresivamente responsables. El número exacto de años puede variar según la industria y el nivel del puesto de gerente general. Habilidades de liderazgo: Fuertes capacidades de liderazgo, incluyendo la capacidad de dirigir e inspirar equipos, tomar decisiones estratégicas y gestionar eficazmente las operaciones diarias. Conocimientos financieros: Competencia en gestión financiera, incluyendo presupuestación, pronósticos y análisis financiero. Los gerentes generales suelen ser responsables del desempeño financiero y la rentabilidad de sus operaciones. Habilidades de comunicación: Excelentes habilidades de comunicación, tanto escritas como verbales, para interactuar eficazmente con empleados, clientes, proveedores y la alta dirección. Conocimiento del sector: Una comprensión profunda del sector específico y de las dinámicas del mercado relevantes para las operaciones de la organización en la ciudad de Nueva York. Esto incluye conocimiento de regulaciones locales, tendencias del mercado y competencia. Chama Mama es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. 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