Se busca cocinero de línea a tiempo completo y parcial para Arrigos (Ridgewood) (ridgewood)

Arrigos está buscando un cocinero de línea a tiempo completo y uno a tiempo parcial para unirse al equipo. También hay disponible el puesto de líder de turno / gerente de cocina para un candidato destacado. Experiencia y calificaciones requeridas: -Conocimiento práctico de las normas del Departamento de Salud (DOH). -Experiencia como cocinero de línea en un restaurante de servicio completo -Conocimiento de técnicas modernas de cocina -Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno acelerado, con habilidad para priorizar responsabilidades -Capacidad para manejar situaciones estresantes, manteniendo una actitud tranquila y acogedora -Disposición para seguir instrucciones -resolución de problemas -Comprensión de las prácticas seguras de manipulación de alimentos -Se requiere disponibilidad completa, incluyendo turnos diurnos y nocturnos, fines de semana Funciones y responsabilidades: -Inventario diario de la preparación (mise) de la estación -Utilizar la lista de preparación -Completar toda la configuración y preparación de la estación -Trabajar de forma organizada, limpiar y probar regularmente, mantenerse al ritmo del servicio -Desmontaje completo de la estación