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$100,000-140,000
327 Connecticut St, San Francisco, CA 94107, USA
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CompartirSobre nosotros: Bienvenido a Via Aurelia, un nuevo referente en la escena gastronómica de San Francisco: un restaurante toscano de alto nivel en Mission Rock, desarrollado por Back Home Hospitality en colaboración con los San Francisco Giants y Tishman Speyer. Como inquilino principal de la sede mundial de VISA, este restaurante de 789 metros cuadrados ofrece un viaje inmersivo al corazón de la Toscana, combinando tradiciones culinarias veneradas con los productos frescos de California y su espíritu dinámico. Diseñado por Jon De La Cruz, cuyas colaboraciones galardonadas con nosotros en Che Fico se han convertido en icónicas, el espacio combinará elegantemente sofisticación con un homenaje sutil al rico patrimonio cultural toscano. Con amplias zonas de asientos al aire libre protegidas del clima y unas impresionantes vistas al waterfront, este destino invita a los huéspedes a disfrutar de una experiencia inolvidable durante todo el año. En el interior, dos grandes salas privadas para comidas crean un entorno íntimo ideal para celebraciones privadas y eventos corporativos, mientras que un menú pensado cuidadosamente para el almuerzo de negocios atenderá a la activa comunidad profesional de Mission Rock. Nuestra cocina explora profundamente las tradiciones costeras de la Toscana, presentando sabores moldeados por la histórica herencia marítima de la región y siglos de comercio. Los comensales disfrutarán de un menú costero que celebra la sencillez y profundidad de los mariscos toscanos, desde pescados frescos a la parrilla hasta selecciones ligeramente empanadas y contundentes guisos de mariscos. El menú también destaca los ingredientes emblemáticos de la Toscana, como el codiciado cerdo Cinta Senese, con su sabor distintivo, la icónica Bistecca alla Fiorentina y una amplia selección de pastas artesanales que honran el rico patrimonio culinario de Italia. Las trufas toscanas de temporada tendrán un papel destacado durante todo el año, aportando profundidad y complejidad a diversos platos. Nuestras propuestas centradas en productos frescos también reflejan el alma agraria de la Toscana, mostrando una abundancia de verduras preparadas con el respeto que merecen. Nuestro programa de vinos de clase mundial complementa perfectamente la cocina, con énfasis en vinos toscanos e italianos, además de selecciones destacadas de productores franceses y californianos de primer nivel, cada uno cuidadosamente seleccionado para realzar la experiencia gastronómica. El diseño del restaurante rinde homenaje a la historia artística de la Toscana con una selección curada de obras de arte que respetan el legado de la región sin caer en la imitación directa. Cada pieza y elemento de diseño ha sido elegido para evocar elegancia, sofisticación y aprecio por el arte, honrando el legado de los maestros italianos mientras captura el espíritu innovador de San Francisco. Más que un simple destino gastronómico, este restaurante es un faro de la resiliencia y el potencial de San Francisco. Al traer la calidez y riqueza de la Toscana al corazón de Mission Rock, aspiramos a redefinir la excelencia en la gastronomía y el compromiso comunitario. Este proyecto es un testimonio del impulso ascendente de San Francisco, con una declaración audaz de crecimiento, comunidad y hospitalidad de clase mundial. Acerca del puesto: Buscamos un Gerente General para liderar la apertura de este nuevo establecimiento. Necesitamos un líder fuerte en la sala que pueda brindar orientación y formación a nuestro equipo de salón. El gerente general será responsable de dirigir las reuniones previas al servicio, brindar apoyo en la sala durante el servicio, mantener y elevar nuestros estándares de servicio, así como garantizar una comunicación efectiva con la cocina y el equipo de eventos privados. Los candidatos deben tener un mínimo de cuatro años de experiencia en restaurantes de alta cocina y gestión en sala. Deben ser extrovertidos, positivos y contar con una sólida trayectoria en hostelería y restaurantes de lujo, además de tener pasión por el aprendizaje y el crecimiento. Buscamos un candidato con conocimientos, y con ganas de aprender más, sobre la cocina y el vino italiano. Debe ofrecer experiencias excepcionales al cliente y esforzarse constantemente por superar las expectativas en cada oportunidad. Fuera del servicio, las responsabilidades incluyen reuniones semanales con los gerentes, supervisión financiera, elaboración de horarios y trabajar para fomentar una dinámica de equipo saludable. Animamos firmemente a personas de todos los orígenes y niveles de experiencia a presentar su candidatura. Valoramos y buscamos la diversidad dentro de nuestro equipo. Para el puesto de GM ofrecemos: Rango salarial: de 100.000 a 140.000 dólares según experiencia. Salarios competitivos más posibilidades de bonificación Seguro médico, dental y de visión Tiempo libre remunerado Licencia parental remunerada Plan de ahorro para la jubilación: 401k con coincidencia del 4 % Oportunidades de crecimiento interno y desarrollo profesional: somos una empresa en rápido crecimiento y promovemos desde dentro Participación en beneficios: tras un año, tendrás acceso al fondo de participación en beneficios Educación financiera: realizamos revisiones mensuales de resultados económicos (P&L) abiertas a todos los empleados Equilibrio entre trabajo y vida personal Organizamos eventos para el personal, salidas y seminarios para fortalecer la cultura del restaurante y seguir desarrollándonos como equipo. La formación del personal desempeña uno de los roles más importantes en el restaurante, y todos los empleados tendrán la responsabilidad de aprender todo sobre la comida y el vino italiano, así como sobre posibles alérgenos. Realizaremos reuniones detalladas, seminarios y formaciones de manera continua para garantizar nuestro éxito en estas áreas. Queremos que este sea el trabajo más divertido y gratificante que hayas tenido en la industria de la hostelería, y estamos buscando profesionales talentosos que nos ayuden a hacer crecer nuestro equipo. Por favor, envíanos tu currículum y una breve nota sobre ti y por qué deseas trabajar con nosotros. ¡Esperamos conocerte!
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