Chef Ejecutivo 3

Descripción

Resumen: Sodexo busca un Chef Ejecutivo experimentado para liderar las operaciones culinarias en el Hospital Bridgeport, supervisando los servicios de alimentación a la cabecera del paciente y los servicios de alimentos comerciales. Aspectos destacados: 1. Liderar la excelencia culinaria en un entorno sanitario 2. Impactar positivamente en pacientes, familias y cuidadores a diario 3. Desarrollar y capacitar a un equipo de profesionales culinarios Solicitar ahora Descripción general del puesto: Liderazgo culinario en el sector sanitario – Oportunidad de Chef Ejecutivo en el Hospital Bridgeport   Sodexo busca un Chef Ejecutivo 3 experimentado para liderar las operaciones culinarias en el Hospital Bridgeport, una instalación de atención aguda con más de 300 camas y un firme compromiso con la atención al paciente y la hospitalidad.   Este puesto de liderazgo altamente visible supervisa la producción culinaria destinada a la alimentación a la cabecera del paciente y a los servicios de alimentos comerciales, garantizando una calidad excepcional, seguridad y excelencia operativa en todos los programas de alimentación.   El Hospital Bridgeport cuenta con un programa de alimentación a la cabecera del paciente, así como múltiples establecimientos comerciales, entre ellos una cafetería principal, una cafetería en el vestíbulo y un micromercado.   El Chef Ejecutivo 3 informará directamente al Director General de Zona y liderará y desarrollará un equipo de 15 a 20 profesionales culinarios.   ¿Por qué unirse a Sodexo? En Sodexo creemos que la alimentación desempeña un papel importante en la recuperación y en la experiencia del paciente. Como líder culinario en el sector sanitario, tendrá la oportunidad de impactar positivamente en pacientes, familias y cuidadores cada día, además de construir un equipo culinario sólido y comprometido. Lo que hará: Como Chef Ejecutivo 3, ejercerá un liderazgo culinario práctico y promoverá la excelencia en la calidad de los alimentos, la satisfacción del paciente y el rendimiento operativo.   Las responsabilidades clave incluyen: Supervisar toda la producción culinaria destinada a la alimentación de los pacientes y a los servicios de alimentos comerciales Liderar y desarrollar a un equipo de 15 a 20 miembros del personal culinario Diseñar e implementar menús para los programas de alimentación de pacientes y servicios comerciales Gestionar inventarios, compras y controles de costos alimentarios Garantizar el cumplimiento de los estándares HACCP, de saneamiento y de seguridad alimentaria Mantener los más altos estándares de calidad, presentación y prestación de servicios alimentarios Apoyar el desarrollo del personal mediante formación, tutoría y progresión en la escalera profesional Colaborar con la dirección hospitalaria y los equipos operativos para mejorar los servicios de alimentación Supervisar las operaciones de cocina para asegurar eficiencia y coherencia en todos los servicios de comidas Lo que ofrecemos: La remuneración es justa y equitativa, determinada parcialmente por el nivel educativo del candidato o sus años de experiencia relevante. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como su experiencia, habilidades, educación y formación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir:   Atención médica, dental y visual, y programas de bienestar Plan 401(k) con aportaciones coincidentes Días pagados de ausencia y festivos corporativos Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula Se proporcionará información más detallada a los nuevos empleados tras su contratación. Lo que aporta: El candidato ideal contará con amplia experiencia en liderazgo culinario en un entorno sanitario.   Las cualificaciones preferidas incluyen: Experiencia previa como Chef Ejecutivo en un hospital o entorno sanitario Experiencia gestionando producción alimentaria de alto volumen Demostrada experiencia en desarrollo de menús e innovación culinaria Amplios conocimientos sobre gestión de inventarios y control de costos Experiencia en el desarrollo y la capacitación de equipos culinarios Conocimientos sobre los estándares HACCP, seguridad alimentaria y saneamiento Capacidad de liderazgo, comunicación y organización sobresalientes Capacidad para destacar en un entorno sanitario dinámico Quiénes somos: En Sodexo, nuestra misión es crear un día a día mejor para todos y construir una vida mejor para todos. Creemos en mejorar la calidad de vida de quienes atendemos y en contribuir al progreso económico, social y medioambiental de las comunidades donde operamos. Sodexo colabora con sus clientes para ofrecer una experiencia verdaderamente memorable tanto para los clientes como para los empleados. Lo hacemos mediante la prestación de servicios de restauración, catering, gestión de instalaciones y otras soluciones integradas a nivel mundial.   Nuestra empresa le valora tal como es; será tratado con justicia y respeto, y podrá ser usted mismo. Sus ideas contarán y sus opiniones serán escuchadas, porque podemos ser un equipo más fuerte cuando usted está satisfecho en su trabajo. Por ello, abrazamos la diversidad y la inclusión como valores fundamentales, fomentando un entorno en el que todos los empleados son valorados y respetados. Nos comprometemos a ofrecer oportunidades de empleo equitativas a personas sin importar su raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, condición militar, estatus de veterano protegido u otra característica protegida por la legislación federal, estatal o local aplicable. Si necesita ayuda durante el proceso de solicitud, complete este formulario. Cualificaciones y requisitos: Requisito mínimo de educación: título universitario (licenciatura) o experiencia equivalente Experiencia mínima en gestión: 3 años    Experiencia funcional mínima: 3 años de experiencia laboral en servicios alimentarios o culinarios, incluidos restaurantes, comida rápida, máquinas expendedoras, servicios de catering, servicios institucionales, zonas de comida en centros comerciales, etc. Solicitar ahora