Korbel Champagne Cellars, ubicada en el hermoso valle del río Russian, ha estado produciendo champán de California en el condado de Sonoma desde 1882. Con una larga historia de artesanía y calidad, nos enorgullece ofrecer oportunidades de carrera gratificantes en un entorno único y pintoresco. Nuestro departamento de Producción actualmente busca un Supervisor de Saneamiento para unirse a nuestro equipo en el turno nocturno. El horario habitual para este puesto es de 3:30 p.m. a 12:00 a.m., y posiblemente de 5:30 p.m. a 2:00 a.m. cuando se opera en el segundo turno. Esta posición de liderazgo práctica supervisa todas las actividades de saneamiento y esterilización en nuestras áreas de embotellado, brandy, descorchado y medio ambiente. El Supervisor de Saneamiento garantiza que todos los procesos de limpieza cumplan con estrictas normas de seguridad alimentaria, calidad y regulaciones, mientras dirige y apoya a un equipo de saneamiento dedicado. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES PRINCIPALES: • Realizar y supervisar la limpieza de saneamiento de todo el equipo y áreas de trabajo de producción. • Ejecutar y verificar las tareas del calendario maestro de saneamiento de 52 semanas y mantener los registros de cumplimiento. • Utilizar correctamente la química de saneamiento, incluyendo titulación y verificación de concentración, para asegurar la dosificación adecuada. • Cumplir con el Código de Prácticas Seguras, las BPM, los requisitos de las FDS de productos químicos y el uso obligatorio de EPP. • Liderar la comunicación previa al trabajo, asignar tareas y garantizar la preparación del equipo de saneamiento cada noche. • Asegurarse de que se sigan las reglas de bloqueo/etiquetado durante las tareas de saneamiento y desmontaje de equipos. • Monitorear los horarios de producción y ajustar el cronograma de saneamiento y los cambios de línea según sea necesario para satisfacer las necesidades operativas. • Capacitar a los empleados de saneamiento en ciencia del saneamiento, prácticas seguras y estándares de verificación de saneamiento. • Reportar inmediatamente cualquier problema de equipo o seguridad; crear órdenes de trabajo de Mantenimiento cuando sea necesario. • Apoyar en el monitoreo ambiental, como pruebas ATP o verificación mediante hisopado, cuando se esté capacitado/asignado. • Asegurarse de que los registros y documentación de saneamiento se completen clara, precisa y oportunamente. • Recomendar actualizaciones a los POE de saneamiento para mejorar la seguridad alimentaria y la eficiencia. El candidato ideal debe tener diploma de escuela secundaria, preferiblemente una licenciatura de cuatro años en ciencias, alimentos o campo técnico. Se requiere un mínimo de cinco años de experiencia en liderazgo de saneamiento en un entorno de fabricación de alimentos o bebidas. Los candidatos deben demostrar sólidos conocimientos técnicos sobre química de saneamiento, peligros de seguridad alimentaria y cumplimiento de FDS, junto con aptitud mecánica y la capacidad de trabajar de forma segura alrededor de equipos de producción. Son esenciales habilidades efectivas de liderazgo y comunicación, así como la capacidad de capacitar, motivar y hacer responsables a los empleados frente a los estándares de saneamiento. El puesto requiere alguien que pueda trabajar de forma independiente, gestionar prioridades cambiantes y mantener registros detallados. Se requiere certificación de montacargas (o la capacidad de obtenerla). Es necesario dominio fluido del inglés, y conocimientos de español son un plus. Este puesto también requiere la capacidad de levantar hasta 50 libras, trabajar en ambientes húmedos y realizar tareas de movimiento repetitivo durante las actividades de saneamiento. La tarifa de pago para este puesto es de $32.80/hora. Los puestos de tiempo completo incluyen los siguientes beneficios competitivos: • Seguro médico, dental y de visión • Cuentas de gastos flexibles y cuentas de ahorro para salud • Plan 401(k) con coincidencia de la empresa • Seguro de vida • Días festivos pagados • Licencia por enfermedad remunerada • Tiempo libre pagado • Reembolso de matrícula • Descuentos para empleados