Culinary Agents está colaborando con el equipo de CAMO - Portland para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hostelería. CAMO - Portland - Contratación en curso: Supervisor de Cocina ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy! ¡Únase a nuestro equipo innovador y dinámico en nuestra nueva cocina de Portland! El éxito en nuestro negocio es un esfuerzo conjunto, y cada miembro del personal desempeña un papel crucial para ofrecer una experiencia excepcional. El Supervisor de Cocina es una parte fundamental de nuestro equipo, asegurando que la cocina funcione eficientemente y que los huéspedes reciban constantemente un servicio sobresaliente. Antes de postularse: Se requiere un mínimo de dos años de experiencia en gestión o supervisión de restaurantes o cocinas. Descripción del puesto Como Supervisor de Cocina, usted supervisará todos los aspectos de la cocina, incluyendo cocción, preparación de alimentos, logística y operaciones diarias. Sus responsabilidades incluyen gestionar el inventario, pedir suministros, programar turnos y garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad y limpieza. El candidato ideal combinará experiencia culinaria con sólidas habilidades de gestión y una mentalidad emprendedora. Son esenciales unas excelentes capacidades de liderazgo, comunicación y organización. En este puesto, su enfoque estará en formar y mantener un equipo de alto rendimiento que cumpla con los objetivos financieros y corporativos mientras apoya al Gerente de Cocina. Responsabilidades clave Reclutar, formar y orientar al personal de cocina en las estaciones designadas. Monitorear los niveles de inventario y realizar evaluaciones semanales. Asegurar que todos los productos alimenticios se almacenen cumpliendo con las regulaciones sanitarias y de seguridad. Mantener informes semanales y mensuales de costos. Gestionar alimentos, bebidas, mano de obra y otros gastos controlables. Realizar tareas adicionales según las asignadas por el Gerente de Cocina. Trabajar turnos de 8 a 10 horas, según sea necesario. Requisitos del puesto Experiencia mínima de dos años en gestión o supervisión de restaurantes o cocinas. Habilidades sólidas de comunicación verbal y escrita en inglés. Comprensión completa de cómo las responsabilidades de la cocina se relacionan con otras operaciones del hotel y de Alimentos y Bebidas. Capacidad para trabajar turnos flexibles, incluyendo fines de semana, con jornadas mínimas de 8 a 10 horas. Experiencia demostrada en contratación, formación y empoderamiento de empleados, proporcionando retroalimentación constante y responsabilidad. Capacidad para fomentar el trabajo en equipo y mantener relaciones productivas con colegas. Excelentes habilidades de servicio al cliente. Capacidad para manejar situaciones difíciles o de alta presión con tacto y profesionalismo. ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para aplicar a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.