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Cocinero Jefe/Líder de Cafetería Escolar (Newburyport, MA)

Salario negociable

233 High St, Newburyport, MA 01950, USA

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Descripción

Por favor, visite SchoolSpring.com para postularse escribiendo "cafeteria" en la BARRA DE BÚSQUEDA y "Newburyport" en la BARRA DE UBICACIÓN. El Distrito de Newburyport busca personal dinámico y con experiencia en servicios alimenticios para unirse a nuestro equipo como cocinero jefe en nuestra cafetería, encargado de gestionar el funcionamiento del programa de servicio de alimentos en la escuela, asegurando que los estudiantes reciban comidas atractivas y nutritivas en un ambiente eficiente, limpio y amable. Participa en y gestiona la operación del programa de nutrición infantil en la escuela asignada. Prepara asignaciones/semanales y horarios para el personal de cocina. Garantiza el cumplimiento de las políticas del Departamento de Programas de Nutrición Infantil de Massachusetts. Dirige la preparación y el servicio de todos los alimentos en la cafetería. Asume la responsabilidad por la seguridad de los alimentos y suministros. Supervisa/ayuda en el almacenamiento y manejo de alimentos y suministros. Asegura que los menús desarrollados por el Director y Subdirector de Servicios Alimenticios se sigan sin modificaciones. Supervisa y participa en la preparación y servicio de alimentos. Supervisa y participa en la limpieza de la cocina, áreas de servicio, almacenamiento y comedor. Instruye a nuevos empleados de la cafetería en la realización de sus tareas asignadas. Lee e interpreta recetas escritas y otras instrucciones escritas y orales. Asiste a capacitaciones y talleres según se indique. Mantiene la confidencialidad. Lleva registros precisos, incluyendo registros de producción, temperaturas de alimentos y equipos, e inventario de equipos, alimentos y otros suministros. Prepara inventarios, registros e informes requeridos. Controla recibos y facturas. Cualquier otra tarea asignada por el supervisor directo Certificación ServSafe (o disposición para obtenerla) Demuestra habilidades de liderazgo y supervisión. Experiencia exitosa en la industria de servicios alimenticios. Demuestra conocimientos en el uso de computadoras para realizar pedidos y operar puntos de venta. El salario se determina mediante el contrato entre el sindicato AFSCMe y el Comité Escolar de Newburyport Empleador que ofrece igualdad de oportunidades Las Escuelas Públicas de Newburyport no discrimina en sus programas, actividades o prácticas laborales por motivos de raza, color, origen nacional, edad, religión, género, identidad de género, orientación sexual o discapacidad.

Fuentea:  craigslist Ver publicación original

Ubicación
233 High St, Newburyport, MA 01950, USA
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Descripción del trabajo de fabricante de pizzas a tiempo parcial: Estamos buscando un fabricante de pizzas con experiencia para cubrir un puesto vacante en nuestro personal de cocina. Posición a tiempo parcial. 15-18 horas por semana. Estamos buscando a alguien que trabaje como miembro de equipo, siga instrucciones y pueda realizar varias tareas simultáneamente. Además, buscamos personas con excelentes habilidades de comunicación y organización. Un buen candidato para este puesto es alguien detallista, que pueda mantener la cocina ordenada y limpia mientras prepara, cocina y organiza alimentos junto con el resto de nuestro personal de cocina. Nos enorgullecemos de nuestro servicio excepcional y esperamos lo mismo de nuestros cocineros. Responsabilidades: Preparar y dar forma a las pizzas Mantener un horno de pizza de leña a temperatura óptima Mantener una cocina sanitizada y bien organizada. Preparar estaciones de trabajo para cocinar. Preparar y mantener el equipo de cocina. Verificar la calidad de los ingredientes. Gestionar el almacenamiento de alimentos, inventario y pedidos de ingredientes. Requisitos: Experiencia previa como fabricante de pizzas recomendada, pero no necesaria. Estamos dispuestos a capacitar al candidato adecuado. Debe tener habilidades para operar equipos de cocina. Debe conocer y seguir los procedimientos de saneamiento. Debe demostrar habilidades de trabajo en equipo y comunicación. Debe demostrar excelentes habilidades organizativas. Debe ser capaz de realizar varias tareas y actuar rápidamente. *Por favor adjunte su currículum al correo electrónico. Beneficios: Días libres de domingo a miércoles y festivos Remuneración competitiva Programa de comidas gratuitas durante el turno Privilegio de descuento en comidas para usted y su familia Historia de Bare Knuckle Pizza: Una verdadera historia familiar, literalmente comenzó en su garaje. Viet empezó a hacer artesanalmente pizzas napolitanas en 1996 cuando aprendió una receta básica de masa de pizza de su hermana en Indiana. Siguió su corazón hasta California y luego a Nueva York, donde descubrió cómo se hacen las pizzas napolitanas en Brooklyn. Como entusiasta de la pizza, se sintió inspirado para rediseñar su receta y rendir homenaje a pizzerías de la costa este como Grimaldi’s, Lucali’s y Paulie Gee’s. Después de dos años de experimentación (y posponer su tesis), Viet finalmente creó una masa de pizza napolitana que considera lista para "alimentar a la gente". No solo está dedicado a su masa, sino que Viet también utiliza los ingredientes más frescos y apoya a proveedores locales en el área de la Bahía.
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