Gerente de Chef Suplente Tiempo Completo Beneficios Disponibles Salario: $30.00 - $33.00 por hora Región a cubrir: DC, Virginia del Norte, Charlottesville-Richmond, Cinturón de Baltimore, Annapolis Postúlese directamente mediante este enlace: https://recruiting.paylocity.com/recruiting/jobs/Apply/3634279/Brock-Company-Inc/Relief-Chef-Manager El Gerente de Chef Suplente trabajará en las unidades asignadas por su supervisor. Este puesto tiene la responsabilidad de ayudar y gestionar el servicio de alimentos en una ubicación determinada. Se trata de un puesto de gestión a tiempo completo que requiere viajar el 100% del tiempo, con reembolso por kilometraje. Los candidatos calificados deben poseer licencia de conducir válida y su propio vehículo. El objetivo de este puesto es atender a todo el distrito asumiendo todas las responsabilidades de un Gerente de Chef, incluyendo la gestión del personal, desarrollo de menús, compras, recepción de productos, tareas administrativas y de marketing diarias, manejo de efectivo, servicio al cliente y catering. El Chef tendrá un fuerte enfoque en menús elaborados desde cero, conocimientos sobre alimentos de temporada y preparará opciones de menú frescas y de alta calidad. Brock & Company, Inc. es el proveedor líder en gestión de alimentos contractuales para empresas, escuelas privadas e independientes en las regiones del Medio Atlántico y Nueva Inglaterra. Nuestro objetivo es ofrecer servicios de alimentación de calidad excepcional que superen las expectativas de nuestros clientes cada día. Con una amplia variedad de clientes, Brock cuenta con una fórmula de éxito sencilla: nos centramos en productos de máxima calidad combinados con personas que tienen pasión por la comida y el servicio. Brock ofrece una organización sólida financiera y familiar, respaldada corporativamente, comprometida con sus clientes y empleados, y siempre en busca de la excelencia. Como miembro del equipo Brock, experimentará un horario laboral que permite una buena calidad de vida. Nuestros programas alimentarios son dinámicos, con menús innovadores y creativos. Aceptamos con agrado sus aportes para implementar soluciones, resolver problemas y contribuir al éxito de estos programas. Usted puede influir en los resultados, y nosotros le daremos las herramientas necesarias para tener éxito. Nuestros programas culinarios progresistas han logrado mejoras significativas en la vida diaria de nuestros clientes al proporcionar menús saludables y nutritivos en todas las comidas. El compromiso continuo de Brock con la filantropía mejora también nuestras propias vidas. Pregunte y con gusto compartiremos detalles sobre nuestros programas de responsabilidad social y alianzas. Requisitos Título o certificación culinaria preferible 5 a 8 años de experiencia en comedores corporativos o catering de alto nivel Experiencia en diversos programas culinarios y enfoque en cocina casera Certificación ServSafe / Certificación en concienciación sobre alérgenos requerida Comunicarse clara, profesional y eficazmente Debe poder permanecer de pie durante largos períodos de tiempo Cumplir con los protocolos del cliente y de la empresa relacionados con seguridad y normas de higiene en el lugar de trabajo Debe viajar el 100% del tiempo Debe proporcionar su propio transporte y poseer licencia de conducir válida Responsabilidades Preparar cocina casera de la más alta calidad, con énfasis en tendencias actuales y cocinas internacionales Gestionar pedidos, inventario, manejo de efectivo e informes Organizar y ejecutar todos los alimentos para el servicio en todos los turnos de comidas Gestionar y capacitar al personal de cocina, delegar tareas y resolver problemas según sea necesario Crear un ambiente de trabajo positivo en equipo Implementar y mantener estándares HACCP Mantener un entorno de trabajo limpio y seguro Beneficios disponibles para empleados a tiempo completo Seguro médico, dental y de visión Tiempo libre remunerado Plan 401K con aporte de la empresa Seguro de vida y de desgravamen Discapacidad a corto y largo plazo Empleador que ofrece igualdad de oportunidades - M/F/D/V Beneficios disponibles // Uniformes y comidas proporcionados Por favor responda con currículum o carta de intención.