Varias Posiciones Abiertas (Seattle)

Bistró de barrio busca cocinero experimentado para servicios de cena y brunch. Los solicitantes deben ser confiables, responsables y tener un buen conocimiento de la mise en place. Trabajo a tiempo completo. Rango salarial 23-25 por hora. Todos los solicitantes deben tener información de número de seguridad social para fines de nómina.

Cocinero Comis NUESTRA HISTORIA El Rainbow Room, el lugar emblemático de Nueva York, ha sido escenario de algunos de los eventos más celebrados de la ciudad desde su inauguración en 1934. Complete su solicitud aquí: https://ts.wd5.myworkdayjobs.com/rainbowroom/job/NYC---Midtown/Dining-Club-Line-Cook--Fine-Dining-_R008789 Resumen del puesto: El Comis del Rainbow Room es responsable de garantizar que se aplique la más alta calidad y estándar al coordinar o preparar alimentos. Principales responsabilidades: • Responsable de la preparación diaria de la mise-en-place para la estación asignada. • Ayudar en la preparación y servicio de todos los artículos alimenticios según recetas estándar o según las indicaciones del equipo de gestión culinaria. Esto requiere el transporte de alimentos pesados. • Debe demostrar habilidades básicas de cuchillo y métodos de corte para verduras, hierbas, frutas y papas. • Ayudar en la recepción y almacenamiento diario de materias primas e ingredientes en la cocina. • Mantener todas las áreas de refrigeración, almacenamiento y trabajo siempre limpias y en condiciones operativas para cumplir con las normativas sanitarias aplicables. • Asegurarse de que se sigan los métodos correctos de rotación de inventario, etiquetado y almacenamiento. • Ayudar al equipo en el inventario diario de todas las áreas cuando sea necesario, asegurando que todos los artículos sean pesados correctamente; informar a la Gerencia Culinaria sobre cualquier artículo faltante. • Asegurarse de que no se utilicen utensilios dañados o deteriorados, especialmente vajilla o cristalería agrietada o astillada, informando al gerente sobre cualquier producto no utilizable. • Conocimientos prácticos sólidos de matemáticas necesarios para comprender recetas, medidas, cantidades de pedidos y tamaños de porciones. • Garantizar que el trabajo sea preciso y que todos los elementos sean revisados por la Gerencia Culinaria, como recetas y listas diarias de mise en place. Leer y aplicar habilidades matemáticas para seguir recetas. • Asegurar que todos los registros, bitácoras y listas de verificación del Rainbow Room se completen y entreguen a tiempo. • Ayudar en la gestión de la producción de alimentos, desperdicios, planificación y costos de alimentos. • Asegurar el almacenamiento adecuado del producto, verificando el control de porciones para mantener la calidad. Ser consciente de la importancia de la calidad de los alimentos y ayudar a hacer todo lo posible por preparar los mejores productos posibles. • Conocimiento práctico sólido de las normas aceptadas de saneamiento e higiene, y seguir las reglas y regulaciones establecidas por la Gerencia Culinaria. • Responsable de realizar tareas generales de limpieza usando los productos de limpieza estándar del Rainbow Room, según se le asigne, para cumplir con las normas sanitarias. • Limpiar y mantener todo el equipo dentro del área de producción de alimentos, haciendo todo lo posible para prevenir daños o pérdida de propiedad. • Realizar otras funciones según se soliciten, como limpieza, atender solicitudes especiales de huéspedes y capacitación cruzada. • Guardar entregas y productos secos, así como limpiar la estación de trabajo/área. • Informar inmediatamente a la Gerencia Culinaria sobre cualquier peligro, condiciones inseguras de trabajo o equipos que requieran reparación o mantenimiento. • Se requiere asistencia a todas las sesiones de capacitación programadas y reuniones. • Según se detalla en el Manual del Asociado, la asistencia regular y la puntualidad son esenciales para el desempeño exitoso de este puesto. Los asociados con asistencia irregular estarán sujetos a acciones disciplinarias, hasta e incluyendo la terminación del empleo. • Debido a la naturaleza cíclica de la industria de servicios, puede requerirse que los asociados trabajen horarios variables que reflejen las necesidades del negocio. • Todos los asociados deben cumplir plenamente con las reglas y regulaciones del Rainbow Room, que pueden establecerse de vez en cuando, para la operación segura y efectiva. Los asociados que violen dichas reglas y regulaciones estarán sujetos a acciones disciplinarias, hasta e incluyendo la terminación del empleo. • Se espera que los asociados realicen funciones adicionales según sea necesario y se les asignen. Habilidades y calificaciones: La persona debe poseer los conocimientos, habilidades y capacidades mencionados anteriormente y ser capaz de explicar y demostrar que puede realizar las funciones esenciales del trabajo, con o sin adaptaciones razonables, utilizando alguna otra combinación de conocimientos, habilidades y capacidades. • Se requiere experiencia previa como cocinero en un establecimiento de alto volumen. • Es altamente recomendable tener experiencia previa en la industria hotelera/restaurantera/catering en un puesto similar. • Debe cumplir con todas las políticas específicas de seguridad de la empresa. • Debe poder entender y comunicarse en inglés, tanto verbal como por escrito. • Trabajar cooperativamente con otros miembros del equipo. • Ser capaz de aceptar instrucciones y retroalimentación constructiva de la gerencia. • Debe tener disponibilidad abierta, incluyendo madrugadas, noches tardías, fines de semana y días festivos. • Mantener una actitud positiva en el entorno laboral. • El más alto nivel de profesionalismo. Otras consideraciones… • Una parte significativa del día de trabajo requiere caminar y estar de pie. • Debe ser capaz de moverse con ritmo constante en espacios reducidos y trasladarse oportunamente a otras áreas del restaurante. • Debe poder doblarse, agacharse, agacharse en cuclillas y levantar hasta 50 libras de forma regular y continua. • Debe poder empujar y jalar carros y equipos que pesen hasta 250 libras ocasionalmente. • Requiere capacidad de agarre, escritura, estar de pie, sentarse, caminar, movimientos repetitivos, flexión, escalada, capacidad auditiva, audición y agudeza visual. • Al realizar las funciones esenciales de este trabajo, el empleado frecuentemente debe trabajar en espacios físicos limitados con condiciones atmosféricas variables, incluyendo ventilación, iluminación, humo y temperaturas extremas. • Debe poder trabajar en un área donde el nivel de ruido generalmente es moderado a alto. • Requiere destreza manual para usar y operar todo el equipo necesario. • Debe poder seguir las directrices sobre uniforme y presentación personal. • Debe poder seguir todas las demás políticas implementadas por Rainbow Room. La compensación base para este puesto es de $25.16 por hora. La información anterior es de carácter general y describe el nivel esperado de trabajo; no pretende interpretarse como una lista inclusiva de todas las funciones, responsabilidades y calificaciones requeridas de los empleados asignados a este puesto. Rainbow Room está profundamente comprometido a crear y mantener una fuerza laboral diversa que promueva diferentes puntos de vista y perspectivas. Esperamos que nuestros líderes y empleados defiendan activamente las prácticas de diversidad e inclusión. Rainbow Room cuenta con varios grupos de afinidad e interés para empleados que brindan oportunidades de desarrollar relaciones profesionales a través de toda la empresa e identificar oportunidades de desarrollo y ascenso. Estamos orgullosos de ser un Empleador que Ofrece Igualdad de Oportunidades y tratamos a todos los solicitantes de empleo de manera equitativa basándonos en las calificaciones relacionadas con el trabajo, sin discriminación por raza, color, edad, sexo, orientación sexual, identidad de género, expresión de género, estado civil, condición militar o de veterano, origen nacional, discapacidad, religión o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se busca cocinero con experiencia para cocina de alto volumen Debe conocer bien la cocina italiana Mínimo 5 años de experiencia . Puesto disponible inmediatamente Semana laboral de 5 días Por favor envíe un mensaje de texto al 646-533-5497 Ralph Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y tratamos a todos los solicitantes por igual basándonos en las calificaciones relacionadas con el trabajo, sin importar raza, color, edad, orientación sexual, identidad de género, estado civil, condición militar o de veterano, origen nacional, discapacidad, religión, actividad política o cualquier otra característica protegida por la ley. Solo personas interesadas directamente. Por favor, no contacten los reclutadores. NO nos contacte con servicios u ofertas no solicitados

El Puesto Este rol multifacético requiere una combinación única de experiencia culinaria, planificación logística y gestión de equipos. Como Gerente de Catering y Producción, será el motor detrás de la ejecución impecable de todos nuestros servicios de catering, desde la cocina hasta la entrega en el lugar. Será responsable de supervisar toda la operación de nuestra cocina comisaría, gestionar una flota de camiones de cocina móvil y garantizar una experiencia culinaria excepcional para cada cliente. Principales responsabilidades • Programación de eventos y trabajos: Organizar y gestionar todas las necesidades logísticas y de programación para eventos, equipos de producción diarios y lanzamientos promocionales. • Gestión de la cocina comisaría: Supervisar las operaciones diarias de nuestra cocina comisaría, manteniendo los más altos estándares de seguridad alimentaria y eficiencia. • Compras e inventario: Pedir todos los alimentos y suministros, gestionar inventarios ajustados y controlar costos para asegurar rentabilidad. • Logística de cocina móvil: Supervisar la carga de los camiones de cocina móvil para los servicios diarios de desayuno y almuerzo, asegurando que todo el equipo y suministros necesarios estén a bordo. • Creación de menús: Desarrollar menús creativos y atractivos adaptados a las necesidades y preferencias específicas de diferentes equipos y clientes de eventos. • Comunicación y gestión del personal: Comunicar horarios diarios y listas de preparación a los equipos de cocina y móviles, y gestionar múltiples equipos simultáneamente para garantizar un servicio fluido y puntual. • Eventos promocionales: Organizar eventos promocionales especiales para empresas que lancen nuevos productos, coordinando el catering para complementar la identidad de la marca. Requisitos • Experiencia demostrada en catering: Un mínimo de cinco años de experiencia en un puesto de gestión de catering, ya sea como gerente de banquetes, chef de catering o planificador de eventos. • Conocimientos en catering de producción: Experiencia en catering para equipos de televisión y cine es un gran valor agregado. • Formación culinaria: Conocimientos sólidos sobre alimentos y pasión por la cocina creativa y de alta calidad son esenciales. • Habilidades organizativas excepcionales: Capacidad para manejar logística compleja y gestionar inventarios ajustados en entornos de alta presión. • Flexibilidad y adaptabilidad: Se requiere disponibilidad flexible, ya que las demandas del trabajo de producción y eventos pueden ser impredecibles. • Buenas habilidades de comunicación: Se necesitan excelentes habilidades interpersonales para coordinar con clientes, gestionar personal y comunicarse con proveedores. • Capacidad de liderazgo: Trayectoria demostrada en la gestión y motivación efectiva de equipos de cocina y en el lugar. Beneficios Roadhouse Catering ofrece un salario competitivo, oportunidades de bonificación basadas en el rendimiento y tiempo libre remunerado. Esta es una oportunidad para alejarse del caos de la industria restaurantera y acceder a una posición a largo plazo en una empresa estable y en crecimiento. Cómo postularse Si usted es un profesional ingenioso y orientado al alimento, con talento para gestionar operaciones complejas, queremos saber de usted. Por favor envíe su currículum y una breve carta de presentación describiendo su experiencia relevante a [insertar correo electrónico o enlace de aplicación]. Declaración de EOE: Somos un empleador que brinda igualdad de oportunidades.

Estamos buscando un Cocinero de Línea experimentado de tiempo completo. Debe tener al menos 5 años de experiencia Debe conocer Pastas, salteado y parrilla $25-26 la hora según experiencia Debe poder trabajar fines de semana Postúlese en persona martes a viernes 12-8 Uncle Peter's 83-15 Northern Boulevard Jackson Heights, NY UnclePetersRestaurant.com

Seahorse NYC está contratando un Cocinero de Línea experimentado para turnos diurnos o nocturnos/madrugada. - Por favor responda al anuncio con su currículum. Funciones Esenciales * Preparar los platos del menú desde el inicio hasta el final. Esto incluye, entre otros: * Preparación de materias primas * Despiece de proteínas * Cocción y presentación de los platos del menú * Identificación y manejo responsable de ingredientes de temporada * Participar en la preparación y desarrollo de nuevos platos del menú * Perfeccionar sus habilidades existentes mientras aprende nuevas técnicas y amplía su conjunto de competencias * Trabajar en colaboración con el personal de cocina y el personal de salón * Mantener la limpieza de todas las áreas de trabajo de cocina, incluyendo pero no limitado a refrigeración, equipos de cocción y áreas de preparación * Participar en la limpieza profunda de las áreas de trabajo de cocina, incluyendo pero no limitado a refrigeración, equipos de cocción y áreas de preparación * Otras tareas generales de mantenimiento y culinarias según se asignen. Habilidades y Requisitos * Se requiere al menos un año de experiencia relacionada * Conocimientos generales sobre manejo de cuchillos, seguridad alimentaria y normas de higiene * Se requiere experiencia en restaurantes de alto volumen * Capacidad para trabajar cómodamente en un entorno rápido y de alta energía * Pasión por la comida, ética laboral excepcional y dedicación * Capacidad para recibir críticas constructivas, aprender rápidamente y mejorar constantemente Los requisitos físicos para este puesto son ver, oír, hablar, alcanzar objetos, levantar frecuentemente hasta 25 libras, ocasionalmente levantar hasta 50 libras, sentarse o estar de pie durante 4 a 8 horas, agacharse y moverse intermitentemente durante la jornada laboral. Estos requisitos físicos pueden cumplirse con o sin adaptaciones razonables. Las funciones de este puesto pueden cambiar de vez en cuando. Seahorse New York se reserva el derecho de añadir o eliminar funciones y deberes esenciales a su entera discreción o la de sus gerentes. Esta descripción de trabajo tiene como finalidad describir el nivel general de las tareas que se realizan. No pretende ser exhaustiva. Beneficios: La tarifa por hora oscila entre $20 y $27, dependiendo de la experiencia. Licencia remunerada por enfermedad. Seguro médico individual y familiar con opciones de seguro dental y de visión, además de AFLAC. Oportunidad de crecimiento dentro de un grupo boutique de hostelería. Opciones de plan 401K Mercer Street Hospitality es un Empleador que Ofrece Igualdad de Oportunidades y Prohíbe cualquier tipo de discriminación y acoso. Mercer Street Hospitality se compromete a proporcionar oportunidades iguales de empleo para todos los empleados y a mantener un entorno de trabajo libre de discriminación y acoso. Todas las decisiones de empleo en Mercer Street Hospitality se basan en necesidades del negocio, requisitos del puesto y cualificaciones individuales, sin importar raza, color, credo, situación familiar o parental, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, condición de veterano, discapacidad u cualquier otro estatus protegido por las leyes o regulaciones en las localidades donde operamos. Mercer Street Hospitality no tolerará la discriminación ni el acoso basados en estas características.