Resumen ¡Únase a nuestro dinámico equipo culinario como Chef/Gerente de Cocina, donde su pasión por la comida y el liderazgo brillará! En este papel fundamental, supervisará las operaciones de la cocina, asegurando que cada plato cumpla con nuestros altos estándares de calidad y presentación. Dirigirá un equipo talentoso, gestionará inventarios y creará menús deliciosos que deleiten el paladar de nuestros residentes. Si está cansado del entorno acelerado de los restaurantes y desea mejorar aún más la experiencia gastronómica, ¡queremos saber de usted! Cualificaciones básicas Experiencia demostrada en un puesto de liderazgo culinario dentro de la industria alimentaria Amplio conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y mejores prácticas en manipulación de alimentos Poseer sólidas habilidades culinarias Cualificaciones preferidas Experiencia en restaurantes de alta gama o servicios de catering Antecedentes en gestión de banquetes o operaciones de departamentos dietéticos Dominio en planificación de menús, producción de alimentos y gestión de restaurantes Excelentes habilidades de gestión de equipos con enfoque en fomentar un ambiente laboral positivo Lo que hará Dirigir e inspirar al personal de cocina para ofrecer un servicio de comida excepcional de manera oportuna Supervisar los procesos de preparación y cocción de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de seguridad y calidad Gestionar el control de inventario y pedidos de suministros para mantener niveles óptimos de existencias Planificar y diseñar menús innovadores que reflejen ingredientes de temporada y tendencias culinarias Supervisar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la gestión de turnos y programación del equipo Asegurar el cumplimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria y mantener un ambiente de cocina limpio y organizado Colaborar con el equipo de salón para garantizar un servicio fluido durante los períodos ocupados Brindar oportunidades de formación y desarrollo al personal de cocina para mejorar sus habilidades culinarias Por qué le encantará trabajar aquí Somos una empresa familiar. Esto significa que las decisiones se toman localmente y en el lugar. Estamos dedicados a crear un entorno donde nuestros empleados puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Nuestros beneficios incluyen: Estructura salarial competitiva Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional Entorno de empresa familiar y solidario Plan de jubilación 401 con aporte equivalente Seguro médico y dental Tiempo libre remunerado Sobre nosotros Como parte de nuestra vibrante comunidad culinaria, desempeñará un papel esencial al ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables a cuarenta y cuatro residentes. Nos enorgullece fomentar una cultura que valora la creatividad, el trabajo en equipo y la excelencia. ¡Únase a nosotros mientras continuamos innovando en el ámbito culinario!