Resumen del Puesto El Cocinero de Turno Mañana es responsable de preparar y cocinar artículos para el desayuno y el almuerzo según los estándares de la marca Hilton Garden Inn. Este puesto garantiza una presentación de alimentos de alta calidad, mantiene la limpieza en la cocina y apoya al equipo culinario para ofrecer una excelente experiencia gastronómica a los huéspedes. Responsabilidades Clave • Preparar y cocinar artículos del menú de desayuno y almuerzo según recetas estandarizadas y controles de porciones. • Organizar y abastecer las estaciones con todos los suministros necesarios antes del inicio del servicio. • Garantizar que todos los alimentos se preparen y sirvan oportunamente para cumplir con las expectativas de los huéspedes. • Mantener la limpieza y organización de la cocina, equipos y áreas de almacenamiento conforme a las normas de salud y seguridad. • Seguir siempre procedimientos adecuados de manipulación, saneamiento y almacenamiento de alimentos. • Ayudar con el control de inventario, minimizando el desperdicio de alimentos y asegurando la frescura de todos los ingredientes. • Colaborar con otros miembros del equipo para garantizar un funcionamiento eficiente de la cocina. • Reportar inmediatamente a la gerencia cualquier problema de mantenimiento o seguridad. • Apoyar al equipo en la preparación de banquetes, eventos especiales u órdenes de servicio a la habitación según sea necesario. • Cumplir con los estándares de la marca Hilton y su compromiso con una hospitalidad excepcional. Requisitos • Experiencia previa como cocinero de línea o cocinero de desayuno en un hotel o restaurante de alto volumen, preferiblemente. • Conocimiento de técnicas básicas de cocina, seguridad alimentaria y manejo de equipos de cocina. • Capacidad para trabajar en horarios matutinos, fines de semana y días festivos según sea necesario. • Gran atención al detalle, confiabilidad y actitud positiva orientada al trabajo en equipo. • Debe ser capaz de permanecer de pie durante largos periodos y levantar hasta 50 libras. • Se requiere certificación de manipulador de alimentos (o capacidad para obtenerla al momento de la contratación). Horario • Turno: Mañana (típicamente entre 5:00 AM – 1:30 PM) (Días libres jueves y viernes) • Estado: Tiempo completo o tiempo parcial según las necesidades del establecimiento Beneficios (pueden variar según la ubicación) • Descuentos en viajes para miembros del equipo de Hilton • Beneficios médicos, dentales y de visión (para empleados elegibles) • Oportunidades de ascenso dentro de las propiedades de Hilton