Categorías
···
Entrar / Registro
Resumen: El Supervisor de turno de Bojangles garantiza el funcionamiento sin interrupciones supervisando al equipo, manteniendo altos estándares de calidad alimentaria y servicio al cliente, y velando por la limpieza. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de ascenso a puestos de gestión superiores 2. Función clave para garantizar el funcionamiento sin interrupciones y la satisfacción del cliente 3. Desarrollo de habilidades de liderazgo, servicio al cliente y eficiencia operativa Un Supervisor de turno de Bojangles es un puesto clave que contribuye a garantizar el funcionamiento sin interrupciones durante un turno específico. El Supervisor de turno trabaja junto con el equipo y bajo la supervisión del Gerente General o del Gerente General Adjunto para mantener altos estándares de calidad alimentaria, servicio al cliente y limpieza. A continuación se presenta una descripción detallada del puesto de Supervisor de turno de Bojangles: Responsabilidades principales: Supervisión del turno: Supervisar al equipo durante su turno, asegurando que las tareas se realicen de forma eficiente y conforme a los estándares de Bojangles. Asistir en la gestión del flujo de trabajo en la cocina y en el área de atención al cliente para garantizar un funcionamiento sin interrupciones. Supervisar y ajustar los niveles y asignaciones de personal para asegurar que el turno cuente con la dotación adecuada. Liderazgo del equipo: Brindar orientación y dirección a los miembros del equipo, siendo un ejemplo tanto en ética laboral como en servicio al cliente. Capacitar a nuevos empleados sobre los procedimientos y estándares de la empresa. Apoyar a los miembros del equipo con sus preguntas, inquietudes y desafíos durante el turno. Servicio al cliente: Asegurar que todos los clientes reciban un servicio oportuno, amable y preciso. Gestionar las quejas o incidencias de los clientes, resolviéndolas de forma profesional y oportuna. Garantizar un entorno limpio y acogedor para los clientes, tanto en el área de comedor como en el servicio de autoservicio (drive-thru). Seguridad alimentaria y control de calidad: Asegurar que las prácticas de preparación y servicio de alimentos cumplan con los estándares de calidad y seguridad de Bojangles. Supervisar los niveles de inventario y las prácticas de almacenamiento de alimentos para garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad. Asegurar que la cocina y las áreas de comedor permanezcan limpias y organizadas, siguiendo las directrices de saneamiento y seguridad alimentaria. Eficiencia operativa: Gestionar las operaciones de la caja registradora, incluyendo el manejo de efectivo y el procesamiento preciso de pagos. Asistir en la gestión de la preparación, cocción y servicio de alimentos durante las horas pico para garantizar la eficiencia. Asegurar que el turno se desarrolle según lo programado y que el cierre del restaurante o la transición al siguiente turno se realice sin inconvenientes. Gestión de inventario y existencias: Ayudar a gestionar los niveles de existencias, asegurando que haya suficientes suministros e ingredientes para el turno. Asistir en la organización y mantenimiento de las áreas de almacenamiento de inventario. Informar al Gerente General o al Gerente General Adjunto sobre cualquier problema relacionado con equipos, faltantes de inventario u otros asuntos. Seguridad y limpieza: Mantener un entorno de trabajo seguro y limpio, asegurando que los empleados sigan las normas de seguridad. Asistir en garantizar que todas las áreas del restaurante (cocina, comedor, baños) cumplan con los estándares de limpieza. Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y las políticas de la empresa sobre seguridad en el lugar de trabajo. Requisitos: Experiencia: Experiencia previa en un entorno de restaurante o de comida rápida, preferiblemente de 1 a 2 años. Experiencia en liderazgo dentro de un equipo es un valor añadido, aunque no siempre es obligatoria. Habilidades: Excelentes habilidades de comunicación para liderar y motivar eficazmente a un equipo. Capacidad para manejar múltiples tareas y destacar en un entorno dinámico. Habilidades para resolver problemas y tomar decisiones con rapidez. Buen conocimiento de los principios del servicio al cliente. Requisitos físicos: Capacidad para estar de pie durante largos períodos, levantar objetos pesados (hasta 50 libras) y trabajar en un entorno de cocina dinámico. Capacidad para trabajar en condiciones calurosas y ruidosas durante las horas pico. Educación: Título de escuela secundaria o equivalente es generalmente obligatorio. Una formación adicional o capacitación en liderazgo es un valor añadido. Otros: Flexibilidad para trabajar distintos turnos, incluidos los nocturnos, fines de semana y festivos. Crecimiento profesional: Un Supervisor de turno en Bojangles tiene la oportunidad de ascender a puestos de gestión superiores, como Gerente General Adjunto o Gerente General, con mayores responsabilidades y una remuneración incrementada. Este puesto es fundamental para mantener un turno fluido y eficiente, garantizando excelentes experiencias para los clientes y el cumplimiento constante de los estándares operativos.
