Salario negociable
Las Vegas Petroleum
Pueblo, CO, USA
Black Bear Diner realizará entrevistas en el lugar esta semana hasta el 7/4/25 en la siguiente ubicación: 1045 W. 6th Street, Pueblo, CO 81003. Los gerentes de contratación estarán presentes entre las 8 a.m. y las 4 p.m. toda la semana realizando entrevistas en el momento. Principales responsabilidades: 1. Gestión del personal: Supervisar, capacitar y motivar a todo el personal del restaurante, incluyendo meseros, cocineros y empleados de salón. Ayudar en la contratación y capacitación de nuevos miembros del equipo. Delegar tareas y responsabilidades al personal y asegurarse de que se realicen según los estándares del restaurante. Realizar evaluaciones de desempeño y ofrecer orientación y retroalimentación para mejorar el rendimiento del personal. Gestionar los horarios de los empleados y los niveles de personal para garantizar una cobertura adecuada. 2. Servicio al cliente: Asegurar que todos los huéspedes reciban un servicio rápido, cortés y profesional. Manejar de manera eficiente y profesional las quejas y preocupaciones de los huéspedes, buscando su satisfacción. Interactuar regularmente con los huéspedes para asegurar que su experiencia gastronómica cumpla o supere las expectativas. Mantener un ambiente positivo y acogedor en toda el área de comedor. 3. Gestión operativa: Ayudar a gestionar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la supervisión de la preparación de alimentos, operaciones de cocina y limpieza. Asegurar que el restaurante cumpla con las normas de salud y seguridad, incluyendo estándares de saneamiento y seguridad alimentaria. Mantener el control de inventario y pedir suministros según sea necesario para garantizar un funcionamiento sin interrupciones. Monitorear y controlar la calidad de alimentos y bebidas, asegurando que cumplan con los estándares de Black Bear Diner. Asegurar que el equipo del restaurante esté adecuadamente mantenido y reportar cualquier problema para su reparación. 4. Gestión financiera: Ayudar a gestionar el presupuesto del restaurante y su desempeño financiero, incluyendo el control de costos laborales y de alimentos. Ayudar a preparar y revisar informes financieros, rastreando gastos, ventas y márgenes de beneficio. Monitorear y mantener los procedimientos de manejo de efectivo, asegurando precisión y cumplimiento con las políticas de la empresa. Participar en esfuerzos para alcanzar las metas de ventas y maximizar la rentabilidad. 5. Marketing y promoción: Ayudar con esfuerzos de marketing local para promocionar el restaurante y atraer nuevos huéspedes. Asegurar la coherencia en la imagen de marca y los materiales de marketing. Fomentar el negocio recurrente mediante la fidelización de clientes y manteniendo fuertes relaciones con la comunidad. 6. Cumplimiento: Asegurar que el restaurante cumpla con todas las regulaciones federales, estatales y locales, incluyendo las relacionadas con seguridad alimentaria, códigos sanitarios y leyes laborales. Asegurar la capacitación adecuada del personal en áreas como servicio de alcohol y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia: 2-3 años de experiencia en gestión de restaurantes, preferiblemente en un entorno de comedor informal o de servicio completo. Experiencia en la gestión de un equipo, liderazgo y trabajo con presupuestos y objetivos de ventas. Habilidades: Fuertes habilidades de liderazgo y organización. Excelentes habilidades de comunicación, tanto verbal como escrita. Capacidad para manejar múltiples tareas en un entorno acelerado. Fuertes habilidades de servicio al cliente con la capacidad de resolver conflictos de manera profesional. Dominio de sistemas punto de venta (POS) y otro software de gestión de restaurantes. Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente requerido; un título en hostelería, negocios o campo relacionado es un plus. Requisitos físicos: Capacidad para estar de pie y caminar durante largos períodos de tiempo. Capacidad para levantar hasta 50 libras. Capacidad para trabajar en un entorno de alta energía y ritmo acelerado.