Gerente de Turno (Bojangles)

Un Líder de Turno de Bojangles es un puesto clave que ayuda a garantizar el funcionamiento sin contratiempos durante un turno específico. El Líder de Turno trabaja junto con el equipo y bajo la supervisión del Gerente General o del Subgerente General para mantener altos estándares de calidad de los alimentos, servicio al cliente y limpieza. A continuación se presenta una descripción detallada del puesto de Líder de Turno de Bojangles: Principales Responsabilidades: Supervisión del Turno: Supervisar al equipo durante su turno, asegurándose de que las tareas se realicen de manera eficiente y según los estándares de Bojangles. Ayudar a gestionar el flujo de la cocina y el área de atención al cliente para garantizar un funcionamiento sin contratiempos. Monitorear y ajustar los niveles de personal y las asignaciones para asegurar que el turno cuente con personal suficiente. Liderazgo del Equipo: Brindar orientación y dirección a los miembros del equipo, siendo un ejemplo tanto en ética de trabajo como en servicio al cliente. Capacitar a nuevos empleados en los procedimientos y estándares de la empresa. Apoyar a los miembros del equipo con preguntas, inquietudes y dificultades durante el turno. Servicio al Cliente: Asegurar que todos los clientes reciban un servicio rápido, amable y preciso. Manejar quejas o problemas de los clientes, resolviéndolos de forma profesional y oportuna. Garantizar un ambiente limpio y agradable para los clientes, tanto en el área de comedor como en el servicio de autoservicio. Control de Seguridad y Calidad de los Alimentos: Asegurar que las prácticas de preparación y servicio de alimentos cumplan con los estándares de calidad y seguridad de Bojangles. Monitorear el inventario y las prácticas de almacenamiento de alimentos para garantizar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad. Asegurar que la cocina y las áreas de comedor permanezcan limpias y organizadas, siguiendo las pautas de saneamiento y seguridad alimentaria. Eficiencia Operativa: Gestionar las operaciones de caja registradora, incluyendo el manejo de efectivo y el procesamiento preciso de pagos. Ayudar a gestionar la preparación, cocción y servicio de alimentos durante las horas pico para garantizar eficiencia. Asegurar que el turno funcione según lo programado y que el restaurante cierre o pase al siguiente turno sin contratiempos. Gestión de Inventario y Existencias: Ayudar a gestionar los niveles de existencias, asegurando que haya suficientes suministros e ingredientes para el turno. Ayudar a organizar y mantener las áreas de almacenamiento de inventario. Reportar cualquier problema con equipos, escasez de inventario u otros inconvenientes al Gerente General o al Subgerente. Seguridad y Limpieza: Mantener un entorno de trabajo seguro y limpio, asegurando que los empleados sigan las normas de seguridad. Colaborar para asegurar que todas las áreas del restaurante (cocina, área de comedor, baños) cumplan con los estándares de limpieza. Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y las políticas de la empresa respecto a la seguridad en el lugar de trabajo. Requisitos: Experiencia: Experiencia previa en un restaurante o entorno de comida rápida, idealmente de 1 a 2 años. La experiencia en liderazgo en un entorno de equipo es un plus, aunque no siempre es obligatoria. Habilidades: Excelentes habilidades de comunicación para liderar y motivar al equipo de manera efectiva. Capacidad para manejar múltiples tareas y destacar en un entorno acelerado. Habilidades para resolver problemas y tomar decisiones rápidamente. Buen conocimiento de los principios de servicio al cliente. Requisitos Físicos: Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos, levantar objetos pesados (hasta 50 libras) y trabajar en un entorno de cocina acelerado. Capacidad para trabajar en condiciones calurosas y ruidosas durante las horas pico. Educación: Título de escuela secundaria o equivalente generalmente requerido. Estudios adicionales o capacitación en liderazgo son un plus. Otros: Flexibilidad para trabajar diferentes turnos, incluyendo noches, fines de semana y feriados. Crecimiento Profesional: Un Líder de Turno en Bojangles tiene la oportunidad de avanzar a puestos de mayor responsabilidad gerencial, como Subgerente General o Gerente General, con responsabilidades adicionales y un aumento en el salario. Este puesto es esencial para mantener un turno eficiente y fluido, asegurando excelentes experiencias para los clientes y el cumplimiento constante de los estándares operativos.