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Cocinero de línea | Aziza | Contratación en curso (richmond / seacliff)

$22/hora

567 29th Ave, San Francisco, CA 94121, USA

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Culinary Agents está trabajando con el equipo de Aziza para conectarlos con profesionales talentosos del sector de la hostelería. Aziza - Contratación en curso: Cocinero de línea ¡Haz clic aquí para obtener más información y postularte hoy mismo! Sobre Aziza Aziza es un restaurante marroquí californiano moderno del chef con estrella Michelin Mourad Lahlou, que celebra los sabores vibrantes de Marruecos a través de la abundancia estacional de California. Ubicado en el distrito de Richmond, en San Francisco, Aziza es el lugar donde la artesanía, la creatividad y la hospitalidad se unen en cada plato. Nuestro equipo prospera gracias a la colaboración, la precisión y la pasión por la comida exquisita. Resumen del puesto Estamos buscando un Cocinero de Línea para Brunch que se una a nuestro equipo de cocina para nuestro popular servicio de brunch los fines de semana. El candidato ideal tiene sólidos conocimientos culinarios, se desenvuelve bien en entornos de ritmo acelerado y se enorgullece de presentar platos tan visualmente impresionantes como deliciosos. Responsabilidades Preparar los platos del menú de brunch con consistencia, precisión y atención al detalle Mantener una estación limpia, organizada y eficiente Ayudar con la preparación y montaje antes del servicio y desmontar después Cumplir en todo momento con las normas de seguridad alimentaria y saneamiento Trabajar en colaboración con otros cocineros, sous chefs y el equipo culinario del chef Mourad Mostrar una actitud positiva y profesional en cada servicio Requisitos Mínimo 1 año de experiencia en una cocina profesional (experiencia en brunch o servicios de alta demanda es un plus) Buenas habilidades con cuchillos y conocimiento de técnicas culinarias modernas Capacidad para seguir recetas y guías de presentación con precisión Puntualidad, confiabilidad y pasión por aprender Aprecio por los sabores marroquíes y los ingredientes californianos Lo que ofrecemos Entorno de apoyo centrado en el crecimiento bajo un chef con estrella Michelin Comida para empleados y descuentos para el personal Oportunidades de promoción y formación cruzada Únete a un equipo que está redefiniendo la cocina marroquí moderna en San Francisco. ¡Crea tu perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularte a cualquier trabajo con un solo clic! Además, empieza a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con tus habilidades y experiencia.

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567 29th Ave, San Francisco, CA 94121, USA
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Como KM, trabajará estrechamente con el GM y el equipo de cocina para ofrecer a nuestros clientes opciones frescas, hechas desde cero y según temporada, mientras supervisa las operaciones diarias. Estas responsabilidades incluyen pedidos, control de inventario, capacitación del personal, mantener una cocina limpia y organizada, y mantenimiento. Además, gestionar el COGS y los precios del menú para alcanzar las metas de rentabilidad es esencial para el éxito de este puesto. Este puesto depende directamente del Gerente General. Funciones esenciales Operaciones diarias Garantizar la calidad de los alimentos; gestionar el equipo de cocina, refrigeración y todos los productos recibidos. Alcanzar y mantener los estándares de calidad y satisfacción del cliente de la empresa y la marca. Mantener un entorno de trabajo limpio y seguro. Hacer cumplir y mantener los estándares mediante la constante supervisión de las prácticas sanitarias en el manejo de alimentos, limpieza general y mantenimiento de todo el equipo de cocina. Ofrecer especialidades frescas, creativas y hechas desde cero de forma diaria y semanal. Asegurar una comunicación clara entre el frente y la parte trasera del local. Trabajar estrechamente con el resto del equipo de gestión para proporcionar una formación constante en todos los aspectos del trabajo. Ofrecer excelentes habilidades de gestión del tiempo y organización. Desarrollo y gestión del equipo Asegurar que el personal esté adecuadamente capacitado en todos los aspectos de la cocina. Educar y capacitar a todos los miembros del equipo cumpliendo con las leyes federales, estatales y locales y las normativas de seguridad. Ser responsable y estar presente durante sus turnos, comunicándose eficazmente tanto con la dirección como con el personal general. 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Experiencia y habilidades requeridas: 1+ años de experiencia gestionando una cocina en un restaurante de alto volumen 1+ años de experiencia comprobada en gestión Éxito demostrado en la creación, desarrollo y liderazgo de equipos Excelentes habilidades de comunicación Conocimiento y dominio de Google Suite, Microsoft Office y otras tareas administrativas Debe tener dominio de computadoras Mac Pasión por el servicio y por brindar experiencias positivas a los huéspedes Certificación ServSafe Manager ¡Somos una empresa progresista con paquetes salariales y beneficios progresistas! El salario comienza en $65,000 a $85,000 Los beneficios incluyen 15 días de vacaciones, 6 días de pago por enfermedad, reembolso de teléfono celular y reembolso de combustible. Buscamos candidatos que maximicen el impacto positivo que pueden tener en el equipo y en nuestros huéspedes. Debe tener una actitud contagiosa, autoconciencia, mentalidad generosa, optimismo, confianza y compasión. 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