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Capitán (condado de Napa)
Detalles del trabajo
Personal de Sala, Capitán | Comida Fina, Restaurante Enclos, Sonoma
Compensación: $35-$40 por hora con una semana laboral de 32-34 horas
tipo de empleo: tiempo completo
título del puesto: Personal de Sala | Capitán
Detalles del trabajo:
Dirigido por el chef Brian Limoges (Atelier Crenn, Quince, Birdsong y Saison), Enclos acaba de recibir una distinción de Dos Estrellas Michelin dentro de los primeros seis meses de apertura, así como la prestigiosa Estrella Verde por nuestros esfuerzos en sostenibilidad. Enclos ofrece un menú degustación del chef todas las noches, de miércoles a sábado. En colaboración con Stone Edge Farm Estate Vineyard and Winery, presentaremos nuestros vinos, así como vinos locales e internacionales.
Buscamos un Capitán para nuestro restaurante de comida fina.
Los candidatos ideales serán apasionados por la hospitalidad, altamente motivados, confiables y tendrán un agudo sentido del detalle. Aunque preferimos 2+ años de experiencia en restaurantes de comida fina, una buena actitud y una sólida ética de trabajo serán igualmente importantes. Un Capitán de restaurante de comida fina garantiza una experiencia gastronómica perfecta y excepcional para los huéspedes, actuando como punto principal de contacto, gestionando el servicio y colaborando con el equipo de cocina y de servicio. Responsable de saludar a los huéspedes, atender necesidades dietéticas, conocimiento de vinos y poseer un conocimiento profundo del menú, incluyendo ingredientes, métodos de preparación y maridajes con vino. El restaurante estará abierto de miércoles a sábado únicamente para cenas. Ofrecemos un paquete competitivo de compensación que incluye seguro médico, dental, de visión, tiempo de vacaciones acumuladas y 401K.

148 E Napa St, Sonoma, CA 95476, USA
$35-40/hora