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Cocinero
Cocinero
Departamento: Operaciones / Servicios de Alimentación
Reporta a: Director de Operaciones
Ubicación: Pompano, FL
Tipo de trabajo: Tiempo completo
Acerca de Boca Recovery Center
Fundado en 2016, Boca Recovery Center es un proveedor de tratamiento para adicciones reconocido a nivel nacional, especializado en trastornos por uso de sustancias y condiciones de salud mental coexistentes. Con ubicaciones en Florida, Nueva Jersey, Indiana y Massachusetts; ofrecemos atención clínica basada en evidencia en un entorno estructurado y de apoyo. Nuestro equipo está comprometido en brindar servicios centrados en el cliente e informados sobre el trauma que promuevan una recuperación duradera.
Resumen del puesto
El Cocinero es responsable de la preparación y distribución segura de comidas nutritivas y de alta calidad en un entorno residencial de tratamiento. Este puesto garantiza el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y las necesidades dietéticas de los clientes bajo supervisión médica. El Cocinero desempeña un papel fundamental en el apoyo a la salud y el bienestar del cliente mediante el servicio de comidas y la gestión de la cocina.
Principales responsabilidades
Preparar y servir comidas que cumplan con las pautas de salud, seguridad y dieta para clientes adultos.
Atender dietas especiales, incluyendo comidas para diabéticos, vegetarianas y sin alérgenos.
Mantener altos estándares de calidad, sabor y presentación de los alimentos.
Garantizar el almacenamiento adecuado de alimentos, rotación de inventario y pedidos oportunos de productos perecederos y secos.
Monitorear la higiene de la cocina y hacer cumplir las normas de saneamiento conforme a las regulaciones estatales.
Inspeccionar alimentos e insumos al recibirlos y antes de su uso para asegurar calidad y frescura.
Trabajar en colaboración con los equipos clínicos y de operaciones para atender las necesidades de los clientes.
Brindar un servicio al cliente excepcional en todas las interacciones con clientes y personal.
Mantener limpias las áreas de cocina, comedor y almacenamiento, incluyendo tareas de lavado de platos según sea necesario.
Asistir a reuniones de personal y sesiones de capacitación requeridas.
Gestionar ocasionalmente comidas especiales o necesidades de catering para eventos en la instalación.
Demostrar técnicas seguras de levantamiento y manejar regularmente hasta 50 libras.
Realizar otras tareas culinarias o relacionadas con la instalación según lo indique la dirección.
Requisitos
Educación:
Diploma de escuela secundaria o GED requerido.
Formación culinaria o educación relacionada es un plus.
Experiencia:
Mínimo 2 años en un puesto culinario o de servicios de alimentación, preferiblemente en entornos de salud, institucionales o cocinas de alto volumen.
Licencias y certificaciones:
Licencia de conducir válida, requerida.
Certificación ServSafe Food Handler o equivalente (debe obtenerse dentro de los 6 meses posteriores a la contratación).
Certificación en RCP deseable; obligatoria dentro de los 6 meses posteriores a la contratación.
Otras calificaciones:
Conocimiento profundo sobre manipulación de alimentos, saneamiento y seguridad en la cocina.
Capacidad para seguir recetas estandarizadas y planes dietéticos bajo orientación clínica.
Actitud profesional, respetuosa y orientada al trabajo en equipo.
Capacidad para trabajar de forma independiente y responder con calma ante situaciones de alto estrés.
Entorno laboral y demandas físicas
El puesto es principalmente en interiores (80-90%) en una cocina y área de preparación con control de temperatura.
Debe estar de pie, caminar, alcanzar, doblarse, agacharse y levantar objetos durante todo un turno de 8 horas.
Uso frecuente de equipos de cocina: estufa, horno, microondas, cortadora, lavaplatos, teléfono, utensilios.
Las exigencias físicas incluyen levantar/transportar suministros de hasta 50 libras y trabajar en un entorno acelerado.
Debe sentirse cómodo con olores a comida, ruido de equipos y horarios ajustados de preparación de comidas.
Requisitos de seguridad y cumplimiento
Se requiere verificación de antecedentes penales, referencias y prueba de drogas.
Es obligatorio el cumplimiento de HIPAA y políticas de confidencialidad específicas de la instalación.
Beneficios
Boca Recovery Center ofrece un paquete integral de beneficios, que incluye:
Seguro médico
Planes de jubilación
Cobertura de discapacidad
Tiempo libre remunerado
Oportunidades de educación continua y desarrollo profesional
Únase a Boca Recovery Center y genere un impacto significativo mediante una atención experta y compasiva en un entorno orientado a la misión, enfocado en la recuperación y el bienestar.

Pompano Beach, FL, USA
Salario negociable