Mesero y Camarero (St Pete Beach)

El Sous Chef en The Great Northern (TGN) en Zero Gravity Beer Hall desempeña un papel fundamental en las operaciones culinarias. Asegurando una coordinación perfecta de las actividades de la cocina y contribuyendo al éxito general de nuestro establecimiento. Reportando directamente al Chef de Cocina, el Sous Chef es responsable de supervisar al personal de cocina, gestionar las operaciones diarias de la cocina, mantener los estándares de calidad y colaborar con el equipo culinario para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional en Zero Gravity Beer Hall y TGN Catering. Roles y Responsabilidades: Liderazgo y Gestión del Equipo: Supervisar y liderar al personal de cocina, brindando orientación, apoyo y fomentando un entorno de trabajo positivo. Colaborar con el Chef de Cocina para capacitar y desarrollar al personal de cocina. Supervisar la formación de nuevos empleados para garantizar prácticas consistentes de entrenamiento, proporcionar retroalimentación y apoyo continuo. Comunicarse con el Chef de Cocina sobre un horario semanal que permita al equipo y al restaurante alcanzar el éxito. Excelencia Operativa y Gestión Financiera: Ejecutar y hacer cumplir las políticas, procedimientos y normas de seguridad establecidos en la cocina. Ayudar a supervisar/actualizar listas de preparación, listas de producción y listas diarias de apertura y cierre. Supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando eficiencia, limpieza y cumplimiento con las regulaciones de salud y seguridad. Comprender los objetivos de costos laborales y de alimentos y liderar al equipo para mantener las metas financieras sin comprometer los estándares de calidad de los alimentos. Gestionar proactivamente la mano de obra diaria, semanal y mensualmente, realizando ajustes según sea necesario. A medida que cambian los niveles de negocio, nuestras necesidades de programación deben adaptarse. Ejecución del Menú y Control de Calidad: Trabajar estrechamente con el Chef de Cocina para ejecutar los platos del menú de acuerdo con recetas establecidas y estándares de calidad. Colaborar con el Chef de Cocina en la selección de ingredientes de alta calidad, el desarrollo de menús y la creación de especialidades innovadoras. Realizar evaluaciones regulares de control de calidad para mantener los estándares culinarios de la empresa y las medidas de control de costos. Demostrar y capacitar al personal en diversas técnicas de cocina para ayudar a impulsar al equipo. Gestión de Inventario: Hacerse responsable del pedido oportuno y preciso de ingredientes, gestionar los niveles de inventario y minimizar el desperdicio. Asistir al Chef de Cocina en completar el inventario mensual y mantener una plantilla de inventario precisa en R365. Colaborar con los proveedores para garantizar entregas oportunas y precisas. Escaneo diario de facturas de proveedores a Plate IQ. Capacitación y Desarrollo: Dar el ejemplo y fomentar constantemente una actitud de "lo que sea necesario". Responsabilizar al equipo frente a los estándares, manteniendo al mismo tiempo una cultura de trabajo en equipo y comunidad. Supervisar, orientar y motivar al personal de cocina, fomentando una cultura de equipo positiva y colaborativa. Colaborar con el Chef de Cocina para proporcionar oportunidades continuas de capacitación para el equipo de cocina. Resolver problemas conforme surjan, por ejemplo: tiempos prolongados de órdenes, presentación de alimentos, desperdicio de comida, etc. Cumplimiento de Salud y Seguridad: Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones de salud y seguridad, incluyendo manipulación de alimentos, saneamiento y limpieza de la cocina. Comunicar al Chef de Cocina todos los equipos y utensilios necesarios. Comunicar al Chef de Cocina todas las reparaciones necesarias de equipos. Implementar y hacer cumplir los protocolos de seguridad de Campfire Hospitality. Mantener actualizada la certificación de Manager ServSafe. Satisfacción del Cliente: Contribuir a la experiencia general del huésped manteniendo una calidad y presentación de alimentos consistentemente altas. Fomentar una comunicación efectiva con el personal de salón, la gerencia y los miembros del equipo de cocina para mejorar las operaciones generales del restaurante. Eventos Especiales y Servicios de Catering: Trabajar con el Chef de Cocina para asegurar una coordinación perfecta entre los equipos de cocina y salón durante eventos en el lugar. Requisitos: Experiencia comprobada en un cargo de gestión de cocina, preferiblemente en un restaurante u otro establecimiento similar. Título culinario o experiencia equivalente. Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipo. Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales. Conocimiento de ingredientes locales y de temporada. Familiaridad con las normas de salud y seguridad. Capacidad para prosperar en un entorno rápido y dinámico. El Sous Chef en TGN desempeña un papel crucial para mantener los altos estándares de excelencia culinaria esperados de Campfire Hospitality. Este puesto ofrece una emocionante oportunidad para una persona hábil y motivada de contribuir al éxito de nuestra empresa en la vibrante comunidad de Burlington, Vermont.

Estamos buscando un chef pastelero talentoso, apasionado e innovador para que se una a nuestro equipo y a nuestra misión. Somos dos mujeres con amplia experiencia que amamos la comida, el vino, los viajes, la moda y la DIVERSIÓN. Estamos creando un café + bar de vinos que causará un gran impacto en nuestra pequeña pero animada ciudad de esquí, donde actualmente no existe un café local (con café premium, productos horneados frescos y ambiente diurno). Estamos buscando a nuestro tercer "socio" que aporte su experiencia, visión y amor por el arte culinario a la mesa, a la comunidad y a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en la preparación de repostería y horneado, con gran atención al detalle y creatividad, preferiblemente con toques europeos. Este puesto implica producir pasteles, postres, panes y productos horneados de alta calidad, manteniendo los más altos estándares de seguridad e higiene alimentaria. Responsabilidades: • Preparar una variedad de croissants, baguettes, brioche, hogazas de pan, etc., así como postres. • Preparar panes y pasteles artesanales con estilo europeo y artístico, asegurando atractivo visual para satisfacción del cliente. • Empaquetar productos terminados para la venta o distribución, garantizando frescura y presentación. • Ayudar en la producción y preparación de alimentos para el servicio del restaurante y eventos especiales. • Mantener limpio y organizado el área de trabajo de la cocina, cumpliendo con las normativas de seguridad alimentaria. • Colaborar con los miembros del equipo para desarrollar menús y garantizar operaciones eficientes en la cocina y servicio puntual. • Supervisar los niveles de inventario de ingredientes y suministros, notificando a la gerencia cuando sea necesario realizar pedidos. Habilidades • Experiencia comprobada en preparación de repostería y horneado en un entorno de cocina profesional. • Fuertes habilidades en repostería con atención al detalle y creatividad. • Conocimiento de prácticas de manipulación de alimentos y regulaciones de seguridad alimentaria. • Excelentes habilidades con cuchillos para una preparación eficiente de alimentos. • Familiaridad con los procesos de producción de alimentos en la industria culinaria. • Capacidad para trabajar eficazmente bajo presión en un entorno acelerado. • Fuertes habilidades de servicio al cliente para interactuar con clientes durante eventos especiales o en el restaurante. • Experiencia previa en servicios de catering o entornos de restaurante es deseable, aunque no obligatoria. Si tienes pasión por el horneado, compromiso con la excelencia y deseas ayudar a crear y construir algo excepcional, te animamos a postularte para esta emocionante oportunidad como Chef Pastelero/Chef. Hablemos sobre las posibilidades.

¡Two Brothers Tavern busca contratar un bartender a tiempo parcial! Este es un puesto muy codiciado y altamente lucrativo en uno de los restaurantes más concurridos de Vermont Central. Los solicitantes deben tener algo de experiencia y estar preparados para trabajar fines de semana y noches. Tenga en cuenta que también capacitamos a nuestro equipo en varios puestos. Buscamos personas amables, confiables, consideradas, energéticas, compasivas y orientadas al trabajo en equipo, que se enorgullezcan de su profesionalismo y del cuidado hacia sus clientes y compañeros de trabajo. Se requieren grandes corazones. Two Brothers Tavern fue nombrado Restaurador del Año 2017 por la Cámara de Comercio de Vermont y Empresa del Año por la Cámara de Comercio del Condado de Addison.

Two Brothers Tavern busca contratar un camarero a tiempo parcial. Este es un puesto muy codiciado y extremadamente lucrativo en uno de los restaurantes más concurridos del centro de Vermont. Los candidatos deben tener algo de experiencia y estar preparados para trabajar fines de semana y noches. Tenga en cuenta que también capacitamos a nuestro equipo en varios puestos. Buscamos personas amables, confiables, atentas, energéticas, compasivas y orientadas al trabajo en equipo, que se enorgullezcan de su profesionalismo y de cuidar a sus clientes y compañeros de trabajo. Se requiere tener un gran corazón. Two Brothers Tavern fue nombrado Restaurador del Año 2017 por la Cámara de Comercio de Vermont y Empresa del Año por la Cámara de Comercio del Condado de Addison.

Nuestro restaurante está buscando otro miembro para unirse a nuestro equipo de apoyo, anfitriones y personal de respaldo. Trabaja en un ambiente rápido, divertido, amigable y profesional. La gerencia de apoyo y los miembros del personal a largo plazo te ayudarán a aprender, crecer y mejorar tus habilidades. Comparte en el fondo de propinas para obtener una excelente tasa salarial promedio por hora. ¡ESTO ES LO QUE OBTIENES CON NOSOTROS! • Mejor salario del mercado • Ambiente de trabajo profesional y divertido • Gerentes de los que puedes aprender • Tiempo libre remunerado • Tiempo por enfermedad remunerado • Cuidado de salud asequible (empleados de tiempo completo) • Cuenta de ahorro para gastos médicos • Comida de calidad para el personal • Oportunidad de desarrollar una carrera Además del salario competitivo, tiempo libre pagado, tiempo por enfermedad y opciones de seguro médico, contamos con gerentes capacitados que se preocupan por su equipo. Envíanos un correo electrónico para programar una entrevista. ¡Esperamos tener noticias tuyas!

Two Brothers Tavern, uno de los restaurantes con mayores ingresos de Vermont Central, busca incorporar un nuevo Gerente de Cocina para reemplazar a nuestro gerente de larga trayectoria que se muda a la soleada Florida. Esta es una excelente oportunidad para candidatos calificados que deseen liderar un personal de cocina experimentado dedicado al trabajo en equipo, respeto mutuo, esfuerzo, compasión, amabilidad y pasión culinaria. Se trata principalmente de una cocina desde cero que se centra en servir ingredientes de calidad y presentar platos atractivos que reflejen un equilibrio entre opciones veganas, vegetarianas, mariscos y algunos de los alimentos reconfortantes favoritos de nuestros clientes. Los candidatos deben tener espíritu colaborativo y estar dispuestos a trabajar estrechamente con el equipo directivo y los propietarios en el esfuerzo compartido por los intereses más altos de nuestros clientes, empleados y negocio. No hay ego en lo que hacemos... somos un equipo, ante todo. Two Brothers Tavern lleva operando 23 años en el corazón de Middlebury y ha recibido varios reconocimientos locales y estatales, incluyendo Restauradores del Año de Vermont y Negocio del Año del Condado de Addison. Las responsabilidades incluyen, aunque no se limitan a, supervisar las operaciones diarias, contratación y capacitación, supervisar la limpieza de la cocina, pedidos, desarrollo de menús y recetas, preparación y presentación de alimentos, programación de horarios, disciplina, mantenimiento y maximización de la eficiencia. Se espera que los candidatos trabajen por las noches y fines de semana. Si busca una oportunidad para hacerse cargo de un excelente equipo de cocina con un personal dedicado y propietarios que cuidan y trabajan junto a su equipo, ¡nos encantaría conocerlo!