Fort George Brewery busca Gerente de FOH (Astoria)

Este puesto supervisa todas las operaciones y al personal del FOH. Requiere excelentes habilidades de comunicación y una dedicación apasionada a contratar, capacitar, supervisar y liderar un equipo efectivo de personal del FOH. El gerente de FOH posee un conocimiento profundo y pasión por el servicio/atención al cliente, la cerveza, la presentación de bebidas y alimentos, la historia de nuestra marca, eventos, y es capaz de transmitir este conocimiento a otros. Horario variable que incluye fines de semana, noches, días festivos y horas extendidas según lo exija el negocio. Funciones Esenciales: Directivas Contratar, capacitar y orientar al personal del FOH para convertirlos en miembros activos de nuestro equipo Supervisar los horarios del FOH cumpliendo con los presupuestos laborales Supervisar la gestión de inventario del FOH Monitorear y trabajar para apoyar las ventas del FOH, costos laborales y costos de bienes vendidos (COGS) Trabajar con el personal del FOH para maximizar la eficiencia en el servicio y en los costos de bienes Responder oportunamente a quejas de clientes y empleados Planificar/ejecutar acciones correctivas para empleados según sea apropiado Asegurar el cumplimiento de todas las políticas de la empresa por parte de todos los empleados del FOH Cumplir y hacer cumplir todas las leyes, normas y regulaciones locales, estatales y federales relacionadas con el alcohol, así como nuestras responsabilidades como miembro del Programa de Vendedor Responsable de la OLCC Supervisar todas las evaluaciones de desempeño del FOH Dirigir reuniones y pre-turnos del FOH, incluyendo educación sobre comida y cerveza Organizar personal para festivales y eventos, tanto interno como voluntarios externos según sea necesario Supervisar el FOH durante el Festival of Dark Arts Supervisar el mantenimiento de equipos del FOH, incluyendo el sistema de punto de venta (POS) y mantenimiento de impresoras del FOH, y responder a incidencias según sea necesario Generales Supervisar la seguridad del edificio y sus ocupantes, incluyendo verificar que todas las puertas, ventanas y entradas estén cerradas al finalizar los turnos de cierre Poseer un conocimiento profundo de nuestros espacios y operaciones del restaurante Trabajar regularmente turnos en el FOH y cubrir ausencias del personal según sea necesario Capacidad para navegar y orientar al personal en aplicaciones de programación, comunicación y nómina Conocimientos, Habilidades, Capacidades y Calificaciones Ideales Experiencia significativa previa en gestión en entornos de restaurantes de servicio completo requerida; se prefiere experiencia en alta volumetría. Debe tener 21 años o más Se requiere tarjeta vigente de Manipulador de Alimentos (debe obtenerse dentro de los 30 días posteriores a la fecha de contratación) Se requiere Permiso de Servidor de la OLCC vigente (debe obtenerse antes del primer día de capacitación) Certificación Cicerone Certified Beer Server (o superior) requerida dentro de los 90 días posteriores a la contratación Capacidad para leer etiquetas de productos químicos Conocimiento de procedimientos de seguridad y del lugar de trabajo (puede adquirirse tras la contratación) Capacidad para comunicarse con clientes, proveedores y compañeros de trabajo en inglés Competencia básica en matemáticas, incluyendo suma, resta, multiplicación, división y cálculo de tasas, ratios y porcentajes Alto nivel de dominio del sistema de punto de venta y otras plataformas relevantes (puede adquirirse durante la capacitación) Amplia competencia con las plataformas de Google Suite Otras funciones asignadas por el/los supervisor(es) Fecha límite de solicitud - 6-10-26 BENEFICIOS QUE OFRECEMOS (criterios de elegibilidad variables): Beneficios médicos, tiempo pagado por enfermedad, tiempo libre remunerado, días festivos pagados, programa de participación en beneficios y tiempo voluntario remunerado Plan de jubilación 401(k) con coincidencia del empleador del 4% Ventajas en alimentos/cerveza/merchandising y un barril anual Servicios gratuitos de consejería, legales y financieros a través del Programa de Asistencia al Empleado En Fort George Brewery somos y seguiremos siendo una organización que ofrece igualdad de oportunidades, comprometida con la diversidad, la equidad y la inclusividad, y que se opone activamente a cualquier tipo de discriminación, acoso, intimidación, dinámicas inapropiadas de poder o represalias, ya sea basadas en raza, color, religión, sexo, textura o estilo de cabello, embarazo, origen nacional, orientación sexual, género o identidad de género, ascendencia, edad, condición médica, discapacidad, impedimento, disposición genética, estado civil, condición de veterano o cualquier otra clasificación protegida por la ley. Este compromiso se aplica al empleo, la colaboración, el servicio y cualquier otra interacción profesional.