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Gerente de Sala (Beverly)
Ubicado en el corazón del centro de Beverly, Delphine's Kitchen se ha convertido en un destino querido
donde los sabores bañados por el sol del sur de Francia se encuentran con el encanto de Nueva Inglaterra. Fundada por
la chef francesa Delphine Minogue, nuestra crêperie ha crecido desde un sueño hasta convertirse en un próspero
centro comunitario que ha ganado una base leal tanto por nuestras ofertas culinarias como por nuestro ambiente cálido y
acogedor.
Al entrar en nuestro cuarto año, estamos ampliando nuestras ofertas para incluir servicio de mesa por la noche con un
bar completo que ofrece cócteles artesanales, vinos seleccionados y cervezas distintivas. Buscamos un profesional apasionado
de la hostelería para ayudar a liderar este nuevo capítulo y perfeccionar nuestro exclusivo modelo de servicio híbrido.
Lo que nos hace especiales:
Enfoque centrado en la comunidad: Desde nuestras cenas mensuales de Chef's Table hasta nuestras
colaboraciones con empresas locales y artistas
Prácticas sostenibles: Liderando iniciativas de reducción, reutilización y compostaje entre
restaurantes locales
Equilibrio entre trabajo y vida personal: Valoramos el tiempo libre y entendemos que el personal feliz crea
clientes felices
Entorno orientado al crecimiento: A medida que crecemos, también lo hacen las oportunidades para nuestros miembros del equipo
El puesto: Más que solo gestión
Como Gerente de Sala, usted será el director que asegure que cada experiencia del cliente sea
armónica mientras fomenta el desarrollo de nuestro equipo. Este puesto ofrece una combinación única de
creatividad, oportunidades de liderazgo y hospitalidad práctica en un entorno donde no hay dos días
iguales.
Tendrá la oportunidad de:
Dar forma a nuestro programa de bebidas: Desarrollar menús de cócteles artesanales, seleccionar vinos y cervezas,
crear bebidas firmas y diseñar experiencias memorables con bebidas
Perfeccionar nuestro modelo de servicio híbrido: Liderar la transición entre servicio en mostrador (día) y
servicio en mesa (noche), asegurando operaciones sin interrupciones
Liderar un equipo dedicado: Mentorizar e inspirar a nuestro personal de sala mientras establece el
estándar para nuestra mezcla característica de servicio informal pero refinado
Ser parte de nuestra historia de crecimiento: Contribuir a nuestra evolución a medida que ampliamos nuestros horarios y
ofertas con servicio completo de bar
Conectar con nuestra comunidad: Convertirse en una cara conocida para nuestros clientes habituales y ayudar a
dar la bienvenida a nuevos visitantes a nuestro oasis franco-americano
Lo que aportará usted a la mesa
Ingredientes esenciales:
Pasión genuina por la hostelería y por crear experiencias memorables para los clientes
Fuertes habilidades de liderazgo con un enfoque colaborativo
Excelentes habilidades de comunicación y presencia tranquila durante periodos ocupados
Conocimientos básicos de cócteles, vino y cerveza (no se requiere experiencia extensa; ¡el entusiasmo
por aprender es más importante!)
Experiencia preferida en operaciones de servicio en mostrador y servicio en mesa
Capacidad para resolver problemas y flexibilidad para adaptarse a situaciones cambiantes
Certificaciones ServSafe y TIPS (o capacidad para obtenerlas tras la contratación)
Responsabilidades:
Orquestar experiencias gastronómicas excepcionales mediante liderazgo, formación y ejemplo
Supervisar y perfeccionar nuestro modelo de servicio híbrido: servicio en mostrador durante el día, servicio en mesa por
la noche
Convertirse en nuestro experto interno sobre todas las ofertas del menú, desde crêpes hasta pasteles franceses y nuestro
programa de cócteles artesanales y bebidas
Desarrollar y gestionar nuestro menú de cócteles artesanales y las operaciones completas del bar
Gestionar inventarios de vino, cerveza, licores, ingredientes para cócteles y suministros de bar
Contribuir con ideas creativas a nuestros esfuerzos de marketing, redes sociales y eventos especiales
Asegurar operaciones diarias fluidas, incluyendo procedimientos de apertura/cierre y mantenimiento de nuestro
sistema punto de venta
Manejar quejas de clientes con elegancia y resolver problemas inesperados cuando surjan
Formar y mentorizar a miembros junior del equipo en ambos estilos de servicio
Crear materiales y programas de formación para nuevos empleados y desarrollo continuo del personal
¿Por qué Delphine's Kitchen?
Compensación Competitiva + Bono de Incorporación: Reconociendo su experiencia desde el primer día
2 semanas de tiempo libre pagado: Apoyando un equilibrio real entre trabajo y vida personal y tiempo para recargar energías
Ser valorado: Respeto por su experiencia y voz en nuestras decisiones
Ser creativo: Oportunidad de desarrollar nuestro programa de cócteles, lista de vinos, eventos especiales y
enfoque de servicio
Estar conectado: Formar parte de un equipo unido que se siente más como una familia
Seguir creciendo: Desarrollar nuevas habilidades en un entorno de apoyo mientras continuamos expandiéndonos
¿Listo para unirse a nosotros?
¡Si está entusiasmado por crear experiencias excepcionales en un lugar donde la comida, la comunidad y
la alegría de vivir francesa se unen, nos encantaría saber de usted!
Delphine's Kitchen es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades comprometido con crear un lugar de trabajo inclusivo
para todos.
9 Story Ave, Beverly, MA 01915, USA
$33-40/hora
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