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¡Posición de panadero! (oakland norte / temescal)

$23-26/hora

4930 Telegraph Ave, Oakland, CA 94609, USA

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Descripción

¡Bienvenido a Forma Bakery en el barrio de Temescal, Oakland! Somos una panadería que ofrece una variedad de viennoiserie y panes en un menú rotativo según la temporada, destacando técnicas francesas con sabores mexicanos. Estamos contratando panaderos apasionados dispuestos a aprender y ser meticulosos en una panadería artesanal. Como panadero en Forma, trabajarás estrechamente con el dueño para elaborar productos frescos cada mañana, moldeados a mano y altamente fermentados. El menú rotativo según la temporada incluye una variedad de viennoiserie tradicional y basada en plantas, panes naturalmente levados, conchas y pequeños artículos de repostería. Independientemente del puesto, se te requerirá moldear una amplia gama de productos y participar en muchos de los procesos productivos. Actualmente estamos buscando panaderos para realizar la horneada de pan, donde hornearás nuestra variedad de panes de horno de leña, moldearás baguettes y ayudarás en la producción y preparación. Los solicitantes deben ser capaces de trabajar en equipo, mostrándose respetuosos con compañeros y clientes. La comunicación es muy importante, ya que este es un entorno de trabajo colaborativo en el que discutimos respetuosamente nuestros productos, los cuales deben mantenerse siempre a un alto nivel de calidad. Es necesario contar con algo de experiencia en cocina y conocimientos sobre seguridad alimentaria. Se prefiere mucho experiencia en panadería; sin embargo, otras experiencias en cocina son aceptables mientras demuestres motivación para aprender y pasión por la repostería. Los solicitantes deben poder realizar las tareas físicas del trabajo, incluyendo pero no limitándose a: cargar sacos de harina de 50 libras, estar de pie durante un turno de 8 horas, agacharse, estirarse y operar el horno de bandejas. Salario: $23-26/hora más propinas compartidas, dependiendo de la experiencia Horario viennoiserie/laminado: 3:30 am - 12 pm Horneado de pan: 5 am - 1:30 pm Producción de pan: 7 am - 3:30 pm Buscamos a alguien que pueda trabajar desde el viernes hasta el martes. Por favor envía una breve carta de presentación y tu currículum. ¡Gracias! https://www.instagram.com/forma_bakery/?igsh=MWQ1ZGUxMzBkMA%3D%3D#

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Ubicación
4930 Telegraph Ave, Oakland, CA 94609, USA
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Fabricante de Pizzas (centro de Oakland)
Descripción del trabajo de fabricante de pizzas a tiempo parcial: Estamos buscando un fabricante de pizzas con experiencia para cubrir un puesto vacante en nuestro personal de cocina. Posición a tiempo parcial. 15-18 horas por semana. Estamos buscando a alguien que trabaje como miembro de equipo, siga instrucciones y pueda realizar varias tareas simultáneamente. Además, buscamos personas con excelentes habilidades de comunicación y organización. Un buen candidato para este puesto es alguien detallista, que pueda mantener la cocina ordenada y limpia mientras prepara, cocina y organiza alimentos junto con el resto de nuestro personal de cocina. Nos enorgullecemos de nuestro servicio excepcional y esperamos lo mismo de nuestros cocineros. Responsabilidades: Preparar y dar forma a las pizzas Mantener un horno de pizza de leña a temperatura óptima Mantener una cocina sanitizada y bien organizada. Preparar estaciones de trabajo para cocinar. Preparar y mantener el equipo de cocina. Verificar la calidad de los ingredientes. Gestionar el almacenamiento de alimentos, inventario y pedidos de ingredientes. Requisitos: Experiencia previa como fabricante de pizzas recomendada, pero no necesaria. Estamos dispuestos a capacitar al candidato adecuado. Debe tener habilidades para operar equipos de cocina. Debe conocer y seguir los procedimientos de saneamiento. Debe demostrar habilidades de trabajo en equipo y comunicación. Debe demostrar excelentes habilidades organizativas. Debe ser capaz de realizar varias tareas y actuar rápidamente. *Por favor adjunte su currículum al correo electrónico. Beneficios: Días libres de domingo a miércoles y festivos Remuneración competitiva Programa de comidas gratuitas durante el turno Privilegio de descuento en comidas para usted y su familia Historia de Bare Knuckle Pizza: Una verdadera historia familiar, literalmente comenzó en su garaje. Viet empezó a hacer artesanalmente pizzas napolitanas en 1996 cuando aprendió una receta básica de masa de pizza de su hermana en Indiana. Siguió su corazón hasta California y luego a Nueva York, donde descubrió cómo se hacen las pizzas napolitanas en Brooklyn. Como entusiasta de la pizza, se sintió inspirado para rediseñar su receta y rendir homenaje a pizzerías de la costa este como Grimaldi’s, Lucali’s y Paulie Gee’s. Después de dos años de experimentación (y posponer su tesis), Viet finalmente creó una masa de pizza napolitana que considera lista para "alimentar a la gente". No solo está dedicado a su masa, sino que Viet también utiliza los ingredientes más frescos y apoya a proveedores locales en el área de la Bahía.
357 12th St, Oakland, CA 94607, USA
$16/hora
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