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¡Cocineros de línea desde hasta $30/hora! (Cajeros, NC)

$20-30/hora

176 Sheep Laurel, Cashiers, NC 28717, USA

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Descripción

SOLICITE EN LÍNEA: https://www.highhampton.com/jobs Los cocineros de línea serán responsables de todos los aspectos de la preparación y ejecución de alimentos según las especificaciones exactas del establecimiento, el chef y el huésped, incluida la presentación final para entregar al cliente. Se espera que apliquen hábilmente técnicas culinarias, incluyendo destrezas básicas con cuchillos, y demuestren conocimiento práctico de todo el equipo de cocina. Debe tener flexibilidad para trabajar fines de semana y días festivos. LAS FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES incluyen lo siguiente. Otras tareas pueden ser asignadas. Preparar alimentos según lo asignado por los sous chefs, incluyendo preparación básica de vegetales, vinagretas y ensaladas, caldos, fileteado de carne, salsas y otras técnicas Limpiar el área de trabajo y la cocina durante y al final del turno Desempeñar un papel central en la producción de platos terminados durante los períodos de servicio Ayudar con la recepción de entregas en la cocina Coordinar la producción durante varios días y planificar una transición fluida al entregar la estación a otro miembro del equipo Conocer la identificación básica de productos alimenticios Mantener el puesto de trabajo organizado y sanitario Probar los alimentos para garantizar la calidad Recibir instrucciones y seguir recetas Planificar el día para cumplir múltiples tareas Debe cumplir con todas las políticas y procedimientos de la empresa. Para desempeñar las funciones esenciales de este puesto se requiere asistencia regular y constante. Debe trabajar bien con otros miembros del equipo y gerentes e interactuar con nuestros huéspedes. RESPONSABILIDADES DE SUPERVISIÓN -Ninguna EDUCACIÓN Y/O EXPERIENCIA -Título o certificación culinaria preferida -Mínimo 6 meses de experiencia como cocinero de línea -Conocimiento básico de los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos (escaldado, salteado, empanado estándar) -Destrezas básicas con cuchillos -Experiencia básica en operaciones de cocina -Experiencia cocinando en una cocina de alto nivel HABILIDADES LINGÜÍSTICAS -Debe poder leer y entender recetas -Debe poder comunicarse con otros cocineros para garantizar la entrega oportuna de platos a los huéspedes -Debe poder comunicarse eficazmente con huéspedes, miembros del equipo y gerentes HABILIDADES MATEMÁTICAS -Conocimiento y comprensión básica de matemáticas CAPACIDAD DE RAZONAMIENTO -Debe poder ejercer juicio y tomar decisiones basadas en el conocimiento del trabajo y en la conciencia de los objetivos de la empresa DEMANDAS FÍSICAS -Debe poder levantar hasta 30 libras -Debe poder estar de pie durante largos períodos de tiempo -Debe poder operar de forma segura un vehículo de la empresa o un carro de golf -Debe poder trabajar al aire libre en todas las condiciones climáticas ENTORNO DE TRABAJO -Cocina profesional -1.400 acres de propiedad High Hampton High Hampton, registrada en el Registro Nacional de Lugares Históricos, ha inspirado a residentes y huéspedes a conectarse con la naturaleza y entre sí durante 96 años. Las instalaciones de esta propiedad de 1.400 acres a una elevación de 3.600 pies incluyen una variedad de eventos estacionales, un campo de golf montañoso escénico rediseñado por Tom Fazio, cinco canchas de tenis, 15 millas de senderos para caminatas, un lago privado de 35 acres para natación, navegación, pesca y otras actividades acuáticas, además de una excelente cocina de montaña. High Hampton es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.

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Ubicación
176 Sheep Laurel, Cashiers, NC 28717, USA
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Anfitrión @ The Roxy Hotel Bar (TriBeCa)
Descripción del puesto: El anfitrión del bar del The Roxy Hotel es la primera persona en contactar con nuestros huéspedes, por lo tanto ayuda a crear la primera impresión que el cliente tiene de nuestro restaurante. Es importante saludar sinceramente a cada huésped de manera amable y acogedora, tal como saludarías a un amigo o miembro de tu familia en tu hogar. Lo mismo ocurre al contestar el teléfono: debes mostrar entusiasmo por conocer y hablar con nuestros huéspedes. Las responsabilidades más detalladas incluyen sentar a los huéspedes en la mesa adecuada, asegurándose de que estén cómodos en el lugar donde les hemos pedido que se sienten. Actualizar Resy para reflejar con precisión lo que sucede en la sala de comedor. Interactuar con los huéspedes cuando entran por la puerta, están esperando una mesa o han llamado por teléfono. Un buen anfitrión hace todo con una sonrisa en el rostro y ayuda a crear un ambiente cómodo y acogedor en nuestro restaurante. Horario flexible: ¡Se necesitan turnos diurnos y nocturnos! o Preparar el puesto de anfitrión con Resy; sistema de gestión de mesas. o Saludar y acompañar a los huéspedes del hotel y clientes a sus mesas en el bar y salón del hotel. o Mantener organizado el puesto de anfitrión y la zona delantera del establecimiento. o Ayudar con tareas complementarias y labores de apertura/cierre según sea necesario. o Estar informado sobre eventos especiales programados en la propiedad y poder orientar adecuadamente a los huéspedes. o Contestar llamadas telefónicas y responder preguntas sobre horarios, servicio, disponibilidad del bar y salón, y realizar reservas. o Atender llamadas de servicio de habitaciones; anotar la información correspondiente como número de habitación, pedidos y estimar el tiempo adecuado de entrega. Requisitos: o Mínimo 2 años de experiencia en restaurantes o Amable, comunicativo y extrovertido o Actitud profesional y amigable o Capacidad para realizar múltiples tareas y manejar alta demanda o Seguir instrucciones completamente o Comprender las necesidades de servicio del cliente o Trabajar de forma cohesionada con compañeros como parte de un equipo o Trabajar con mínima supervisión o Tener la capacidad de alcanzar, doblarse, agacharse, subir y bajar escaleras, cargar varios objetos o Capacidad para estar de pie/trabajar durante largos períodos de tiempo o Experiencia con Resy es un plus o Certificación en formación TIPS/Alcohol es un plus Responsabilidades incluyen: o Realizar el trabajo con atención al detalle, rapidez y precisión. o Priorizar y organizar. o Seguir instrucciones completamente. o Comprender las necesidades de servicio del cliente. o Trabajar de forma cohesionada con compañeros como parte de un equipo. o Trabajar con mínima supervisión. o Mantener la confidencialidad de la información del huésped y datos relevantes del hotel. Entorno de trabajo: o Áreas de servicios de alimentos y bebidas y cocinas Funciones periféricas: o Bajo condiciones variables de temperatura. o Bajo niveles variables de ruido. o Permanecer de pie durante largos períodos de tiempo. o Rodeado de productos químicos
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